福源川香閣

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今次嚟到福源川香閣，估唔到香港都食到正宗川菜😍師傅有接近二十年川菜的經驗功力😍仲要直送川菜調料！正宗四川口味！一坐低嚟左壺新疆野菊花茶😍飲落淡淡花香🌼配辣嘢一流👍🏻主菜方面點咗份酸菜魚🐠酸菜魚有得揀要咩魚，例如鱸魚、江團、鴨嘴魚等等好多選擇，我今次揀咗鱸魚🐟😍啖啖肉，仲可以揀要幾辣或者唔辣我就試咗少辣🔥都覺得已經好夠辣😆配料揀咗寛粉、豆腐、腐竹整體嚟講好足料😍個辣係慢慢辣出嚟又食得好過癮❤️歌樂山辣子雞🐥用左大量指天椒乾🌶️、青花椒爆香麻香味十足😋夠曬乾身同夠脆，送酒真係必點既一道菜🍺糖醋排骨酸酸甜甜😻炸得好香脆口，配埋菠蘿青椒，送飯一流😋唔會肥膩蒜蓉粉絲娃娃菜呢個好推介😍粉絲超入味，下面鋪滿娃娃菜，醬料又唔會令到下面既娃娃菜好油，反而食到菜好清甜👍🏻黯然銷魂炒飯呢個炒飯十分惹味，用大量配料切粒例如欖菜、洋蔥、紅蘿蔔、肉碎、四季豆、指天椒，真係一啖接一啖停唔到口🤪越辣越想吃😂紅糖糍粑職員好好話請我地試😍話係老闆家鄉拿手小食😝果然同平時食好唔同，係好煙靭，而且紅糖好香，同個糍粑好夾💓桂花糖冰粉🍧話明桂花糖，第一啖食已經好香桂花味，唔會過甜，因為冰粉凍凍地一齊食超爽！食完辣嘢，用嚟解辣啱哂！

店在2樓，玻璃窗透入日光感覺開揚，梳化位置好寬敞，坐得滿舒服的～Menu豐富，常見川菜外，也有比較少見的👍🏻五花八門🤩🤩👉🏻招牌老團酸菜魚（小份）$218份量一點都𣎴小😳😳 魚肉好多而且好嫩～奶白色的魚湯好鮮甜，酸度跟辣度平衡得好好，真的石接一口的把湯喝下💕 另外加了，嫩豆腐(+$28)，豆味香濃，滿推的🙌🏻 也加了寬粉(+$28)，煙韌好咬～good good👍🏻👍🏻整體好味高汁🥳👉🏻涼拌雞脾菇 $38份量超足👍🏻 堆了一座小山的雞脾菇，爽口好咬又入味，夠麻夠辣😍 吃得好爽～👉🏻秘製香辣酥皮牛肉 $98這道好有驚喜，酥皮牛肉吃入口真的有脆口的感覺，就算沾滿醬汁也不影響口感，外酥入軟，醬汁味道也很合我胃口，有點像加了點辣的中式牛柳醬汁，甜辣甜辣的，下飯一流👍🏻👍🏻👉🏻糖醋排骨 $88看圖以為是黑醋，但整碟感覺比較像生炒骨，不過無礙～好吃就好了💃🏻🙌🏻 排骨肉比骨多，也不肥～沾滿酸甜的醬汁，又一下飯小菜👍🏻👉🏻紅糖糍粑（店家送）糍粑炸得香脆，但沒有想像中煙韌，不過也不錯吃💕👉🏻冰粉（店家送）可能看我吃甜點吃得開心，店家又送了兩碗冰粉給我，是我人生初嚐這道美食，冰粉口感比啫喱厚實又口感，但

年廿八，由於聽日返半日就放工，所以部門提早食飯。又因為拎左公司獎金，所以今餐請客。同事話要辣，阿姐就話黎呢度。灣仔，好似越來越多食辣的餐廳。今日來的這間是其一。店今年年頭開，阿姐話已經黎左幾次，當然阿姐點菜。今餐都豐富，有酸菜魚(我想食水煮魚多d，next time la)、火爆腰花、農家大碗花菜、酸豆角炒肉碎、青筍片炒木耳、紅糖糍粑、酒糟小湯丸。酸菜魚，碗好大，嚇左一跳，魚份量都多(我地點左大份)。味道ok呀，湯酸酸辣辣的，好開胃。不過同其他店的差不多，冇乜驚喜。我見餐牌有水煮魚，用的是耗兒魚，唔知好唔好味，下次一定要試。大碗花菜同青筍炒木耳，中和一下食辣的味蕾，特別喜歡青筍片，好fresh。炒肉碎同火爆腰花，不過不失，腰花夠爽口，但兩碟略嫌不夠辣。特別要推薦的是紅糖糍粑，要襯熱食，估唔到來到食辣野的店，最印象深刻的是這道甜食，煙靭的口感加上紅糖，一試難忘。可惜每人得一件，真係少吃多滋味。酒糟丸子，就一般了，食完冇乜印象。這店其實都算ok，坐得幾舒服；至於食物，不過不失，如果佢再辣d就更好。不過今餐點的都不算是表現佢辣的一面，俾多次機會佢，下次再食番佢麻辣的菜式。