囍慶藝廚酒家 (已結業)

放工老豆話出去食飯，我這個孝順仔當然不會托手掙啦，去到酒樓老豆已經點了菜，基本上都是點了些海鮮等。望過菜單，價錢貼地，人多還可以點套餐，免茶芥加一，簡直超直。叫了渣果汁先生送飯。金銀蛋浸菜苗：菜苗仔翠綠，不會煮得過腍，加上咸蛋及皮蛋味道，比較健康且不油膩。薑葱粉絲蟹煲：原隻肉蟹放了在粉絲表面煮，所有肉汁都滲進了粉絲內，真是吃到原汁原味，蟹殼已略為扑過，所以很容易就拆到蟹肉出來。上湯龍蝦伊麵：因為不想吃太濃味，所以點了一個上湯龍蝦，不要芝士，龍蝦肉爽口彈牙，伊麵爽口不糊口。清蒸游水龍躉：蒸魚的時間剛好，魚肉已離骨但不會過鞋，雖然是養魚但味道都鮮甜，魚肉嫩滑。最後酒樓還送上紅豆沙，多豆少甜，而且又夠腍。

今晚入土瓜灣找朋友，隨便在附近開飯，上網找到這間囍慶藝廚酒家似乎不錯，一於試試。今晚二位懶人同行，自然選擇不用想菜式的套餐，$438全包宴。酥炸大生蠔新鮮生蠔上脆漿炸至僅熟，一夾蘸喼汁而食，十分香脆可口。 白灼生猛海蝦新鮮海蝦簡單白灼便可，蝦肉甜，頭多膏，肉質爽彈結實。豉汁蒸鮮元貝以惹味的豉汁蒸扇貝，比常見的蒜蓉蒸多了一番新意，同時不失扇貝自身的鮮味。上湯龍蝦伊麵用上真正龍蝦，並非波士頓龍蝦可相比，龍蝦油亮乾爽，微呈焦香，脆口而彈牙。  油鹽水浸花甲純粹的做法，鹹鮮清甜，加上粉絲把湯的鮮味盡吸，滿口鮮香。清蒸海上鮮清蒸鯧魚，簡單的清蒸就能將鯧魚的鮮味引出，肉厚味鮮。紅燒皇子鴿剛炸起上枱，鴿皮香脆，鴿肉嫩滑，蘸以喼汁、椒鹽，惹味非常。金銀蛋浸菜苗鹹蛋白火候控制得宜，軟滑可口，菜苗幼嫩。黃薑炒飯炒得鑊氣十足，不油不膩，香脆甘香，十分精采。

之前睇到報紙廣告，見到囍慶集團有多好抵食的海鮮餐，對海鮮控的我來說立刻心心眼，兩人八道鮮味全包套餐只要$438，好抵食。酒樓環境開揚，枱與枱之間闊落，唔會背貼背，令人坐得非常舒適。 任飲都唔求其，橙汁應該是果汁先生，椰青水則清甜有椰肉，啤酒則採用生力。上湯龍蝦伊麵龍蝦爽口彈牙，而且啖啖肉；伊麵份量十足，而且夾起來是一條條，不是淋Pat pat，抵讚。豉汁蒸鮮元貝元貝新鮮彈牙，用豉汁蒸出來的元貝好治味。白灼九節蝦 蝦隻隻都好大隻，而且蝦頭無黑色的，非常新鮮，爽口鮮甜。清蒸游水海上鮮是日的海上鮮是黃臘倉，用上薑蔥蒸簡單得來可以食出魚本身的味道。勁蒜蒸貴妃蚌貴妃蚌新鮮，配上吸上鮮味的粉絲，唔錯。油鹽水浸花甲花甲無沙，鮮甜可口，配上粉絲及胡椒湯底，唔錯。紅燒皇子乳鴿剛炸好的乳鴿，外脆內嫩。金銀蛋浸菜苗皮蛋及鹹蛋煮菜芯苗，滋味更豐富。炒飯飯炒得唔油膩，而且軟硬適中。紅豆沙甜品最後，當然唔少得甜品，紅豆沙熱辣辣，甜度適中。