Doux (已結業)

2019.04.03 😊【吃得到藝術滋味】食在旺角乘坐電梯來到彌敦道一座商業大廈的18樓意想不到位於車水馬龍的旺角中心地帶有一間裝潢簡潔 充滿藝術氛圍的餐廳牆上掛上抽象油畫 配合上的燈光效果 吸引不少情侶到來慶祝👫早有聽聞小店主打由零開始創作的甜品雖然當晚不是即時創作 亦有一嚐他們家的小型「藝術作品」輕煎北海道帶子沙律 $128近期吃太多 是時候要還😂於是浪漫又優美的晚上 就由一道健康的沙律開始吧的確 上菜時已經被眼前的兩顆帶子吸引了不單是外表煎得金黃 而且又大又厚放入口中 口感不絕還有羽衣甘藍、車厘茄、黑橄欖、提子乾、藜麥、太陽花籽、椰菜等沙律🥗加上黑醋 酸酸甜甜是道不錯的開胃菜法國活青口香檳忌廉汁意粉 $138近期愛上青口 雖然外表丑丑的不像生蠔受歡迎 小妹卻被佢吸引青口數量算多 差不多有八隻🍝肉質厚而肥美 海水味鮮甜濃郁而忌廉汁濃稠度適中 意粉口感屬彈牙 值得一讚紐西蘭肉眼 $368不過整頓晚餐 最令人滿意不可不數肉眼的份要用出奇地高質來形容首先肉的肥瘦度適中 經過煎煮後油脂滲出 入口溶化其次廚師巧妙地用上「Rest」的動作進行「二次烹煮」🥩唯一可改善是上桌的木板過熱讓扒的表層些

店員安排了窗口位置，很好，剛好黃昏，景色及氣氛瀰漫着一片浪漫，店內裝修簡單時尚。鬧市中很難得可以有這麼開揚的景色。餐牌上有不少選擇，而且都很吸引，另外有手工啤酒作選擇，不錯我們點了一客意粉，一客牛，兩杯cocktail ❤️法國🇫🇷活藍青口香檳忌廉汁意粉$138：先講一講青口，味道鮮甜，青口數量都不少，意粉軟硬度剛好，香檳忌廉汁濃厚，但香檳烹調的時候，應該揮發了，所以酒香不太濃。紐西蘭鮮肉眼16oz $368 : 份量都幾大，點了5成熟，生熟度剛好，牛味不是太強，肉質少少軟熟及有咬口，不會是那種沒有肉質的疆屍扒，加上兩種蕃薯及秋葵作伴菜，兩種蕃薯都很甜，不錯不錯，另外我地加左黑松露薯蓉，濃濃的黑松露香日本青梅西瓜梳打$56：味道幾特別，梅子味道把西瓜🍉味覆過了，不過我篤爛了西瓜，所以可以飲到啖啖西瓜肉芒果香橙冰茶$56：芒果與香橙，一直都很搭配，不過要讚下飲品用花，薄荷葉作裝飾，令人賞心悅目Ruby Peach: 外層薄薄的朱古力包著一層薄蛋糕及香桃mousse，一切開流出酸酸甜甜的莓醬，伴碟有香桃jelly ,rye and mint crumble ，賣相相當不錯，作為飯後甜點，醒胃

要找美食與情調兼備的餐廳，不一定要到高貴地段，像平民美食林立的旺角，也有高質西餐廳這次也要謝謝男友帶我來啦Doux位於彌敦道的一棟大廈內，雖然不是在高級商場或地段，但環境、氣氛也不輸蝕呀食品方面有沙律、小食、意粉、意大利飯和一些肉類的主食。而甜品餐牌最吸引我，甜品的賣相都很美輕煎帶子甘藍沙律($128)：羽衣甘藍是時下流行的超級食物，十分有營養口感爽脆，比生菜硬一點，帶有一種特別的香味配上油醋、甜甜的核桃和酸甜的車厘茄和葡萄，既簡單又開胃美味不得不提那帶子，微微的煎至表面有焦香，入面保持又嫩又滑鵝肝法蔥意大利飯($178)：是偏向多汁的意大利飯，但醬汁不太濃稠，所以不膩，不過很有忌廉香味而鵝肝帶有油香，但油分沒有很多，而且表面煎香了，不覺油膩是讓人不禁吃個不停的意大利飯紐西蘭肉眼($368)：賣相很精美牛排煎得很香，一上枱便聞到香味牛排是5成熟，肉質鬆軟又多汁跟所配的醬汁得搭Ruby Peach ($88)：讓我最期待的甜品終於登場它猶如一個放在花園中的水蜜桃一切開，𥚃面的紅色餡料緩緩流出～這粉紅朱古力外層包著白色慕絲，看著不像水蜜桃嗎？酸酸甜甜的味道為這晚餐作一個完美的總結玫瑰咖啡(

今天和老婆仔在旺角看過電影後突然不知道晚上吃什麼好猶疑一番後突然想起這間很久前吃過的餐廳當時評價不錯今天決定再在這裡晚餐雖然沒有訂枱但幸好等大約5分鐘左右就有位置我們分別選了368元的紐西蘭肉眼以及138元的青口香檳忌廉汁意粉飲品方面選了58元的Green Tea Affogato先來的是紐西蘭肉眼其實本來因覺得略貴而幾乎沒有點但後來想起這餐廳質素不錯還是選了果然沒有失望肉眼很香又很厚但煮得剛好所以質感適中下很易切開再配合醬汁把肉味更提升以這價錢來說絕對超值至於青口香檳忌廉汁意粉雖然意粉不算多但青口數量也算多都是很新鮮略帶點海水味但更濃的是那份忌廉汁能把海水味覆蓋但同樣能吃得出青口的鮮味同樣也算是不錯的選擇至於Green Tea Affogato本來以為會有咖啡成分但原來是綠茶配上綠茶雪糕綠茶愛好者必點之選而配合起來那份綠茶味也很濃但因為有雪糕所以甜度也足夠最重要是能嚐到那份冷熱交融的感覺既可作為飲品又可作為甜品也是值得推介

好耐之次黎過Doux，果時淨係得甜品，今次再同朋友黎晚飯，原來而家多左好多野食。我地點左一份紐西蘭肉眼扒同藍青口忌廉汁意粉。飲品方面Vi呢杯花果茶好吸睛！係成壺用火燒，飲落係香濃既水果茶，加左呢個壺成件事開心左xdxd藍青口忌廉汁意粉有多隻青口，意粉個汁好rich好creamy, 份量亦多，青口新鮮。而紐西蘭肉眼扒係勁大塊，有16Oz, 叫左medium真係剛好5成，肉質有咬口但唔會鞋，而肉味亦濃，唔洗點汁都ok, 幾中意配菜既蕃薯，好粉好甜。最後當然要點翻個令令甜品，Lemon其間係朱古力包住lemon yogurt mousse, 幾清新，都係主打賣相xdxd原來呢度除左甜品夠特別，咸食都唔錯呢！