理想餅店

營業中

休息中

在一次深水埗的週末午聚飯局中，好幾位食友好友聚首一堂，大家也很客氣及有心送上小禮物！ 現時在新蒲崗工作的好姊妹食友 A 送上購自新蒲崗 <理想餅店> 的綠茶蝴蝶酥給我！多謝她的心意及那麼客氣呀！她知道我是抹茶粉絲，分別兩次送上其出品的綠茶美食給我！好多謝她那麼有我心呢！ 綠茶蝴蝶酥我從未見過綠茶口味的蝴蝶酥，所以第一次見到，我都覺得好驚喜！千層質感，層次分明，香甜鬆脆，卻不失牛油香！同時，散發綠茶獨特的清香，所以，食落完全不覺膩！綠茶豆沙包這個孖裝麵包，清綠色的外層是質感鬆軟的綠茶包，內裡是甜美的豆沙餡，內外兼備！綠茶與豆沙是最佳拍檔！

理想喺乜？小弟只想起「遙遠」一詞，我呢啲穩陣派，無咩太多理想，硬要講嘅，希望就喺有生之年，走訪到半個地球。無啦啦講乜嘢理想，皆因有心嘅食友送小弟一包小店「理想餅店」出品嘅綠茶蝴蝶酥，睇見店名，就諗咗一諗。包裝好簡單，一包有8片，片片均做得頗大件，塊塊大細一致，外形工整對稱，夾雜嘅綠茶粉，令蝴蝶酥外觀份外搶眼。型態如心嘅綠茶蝴蝶酥，咬一口，綠茶味好搶、好突出，幽香而帶點甘味，細嚼牛油香慢慢滲出，兩者嘅味道都極之平衡，唔會被單一味道搶走；睇睇咬開嘅蝴蝶酥，層次清晰而細密嘅酥皮層就知有幾酥化，故口感喺酥脆到不得了，絕對喺一件做得好「理想」嘅蝴蝶酥。雖然「理想餅店」喺家唔太出名嘅小餅店，但其蝴蝶酥真喺高水準，唔差得過一啲所謂知名專做蝴蝶酥嘅餅店。再次多謝好友，醒我一包咁高質嘅出品，讓小弟有頓美味嘅下午茶！