椰小盅燉湯專門店 (白楊街)

營業中

休息中

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 椰小盅燉湯專門店 💥 大隻仔今日終於有機會試食呢間連續兩年蟬聯米芝蓮推介街頭小吃店舖，入到店内得一個客人，心知不妙，燉湯係好飲的，但其他食物，連服務都覺得失望。大隻仔2個人點了3份套餐，應該跟3杯特式茶，追問之下，店舖居然話大隻仔得2個人，所以只俾2杯，特式茶雖然唔係名貴食物，但要加錢跟餐先奉送，邏輯上店舖冇理由俾少一杯吧！至於餐廳環境，可能冇客人關係，店舖冇開冷氣，空氣好混濁唔流通，餐飲體驗、環境唔太舒服。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 織金竹笙子排椰小盅 $66+ 焦糖醋香排骨 配紫薯飯、特式茶、啫喱 $25「織金竹笙子排椰小盅」湯有椰香味，真材實料，冇落味精，味道偏淡，可惜嘅係椰子肉唔夠淋，冇辦法食到。「焦糖醋香排骨」好難食，排骨好重雪味，而且好乾好硬，完全唔入味，比叮叮盒裝肉仲要差。「紫薯飯」飯好淡，同食白飯差唔多。「特式茶」甜菊草味，味道不錯。「啫喱」啫喱正常，不會太甜。🔥 蟲草花幹

在大埔道那邊睇完中醫，老公就帶我步行10分鐘左右，來到白楊街這邊的椰小盅，說要吃得養生一點星期六接近6:30pm來到，不用等位就能入座。店面細小，只有三數張枱，大約7pm後就開始有食客在門外候位或買外賣啊！餐牌選項尚算足夠，燉湯分為招牌椰小盅燉湯及普通燉盅湯，湯類有期間限定的湯！飯的選擇比起麵食多，涼菜也只有兩三道，另有小食及甜品可選～～～若想飲湯又食飯，$89起的燉湯配飯套餐比較划算，因另外還有飲品及甜品呢～～～$89的套餐所配的甜品是花倫啫喱，由於我不愛吃啫喱，就選了$109的套餐，配蠔油菜心及雲海紅豆仙草！！套餐搭配的燉湯只有兩款是椰小盅，所以我們就揀那兩款咯～～～分別是織金竹笙烏雞椰小盅及織金竹笙子排椰小盅，椰小盅用料充足，竹笙大片，咬落索索聲～～～湯的味道清甜，子排比烏雞更清，烏雞會多一份肉的香甜味！！飯的選擇是肉燥紫薯飯或肉燥絲苗白飯，我倆都選了前者。肉燥紫薯飯口感煙韌，紫薯的香甜味不突出，肉燥亦不像平時台灣菜店那麼富油香，但感覺就是健康一點啊！！配菜分別選了玫瑰露豉油大雞髀及上野慢煮牛筋。玫瑰露豉油大雞髀，以為真的會有一大隻雞髀，但原來只是切了三件較為厚身的雞腿件～～～用

友人黎過呢間餐廳，話唔錯，咁近公司冇可能唔搵個機會黎試下。椰小盅位於白楊街，鋪面不大，小店約十數個位置，平日午市過後前來，人流不少，我們選擇靠牆高枱櫈。餐牌主打原個椰子燉湯，不加味精，真材實料，一共六款，包括竹笙烏雞、竹笙子排、花生大棗鮮蹄、冬瓜薏米子排、鮮人參燉烏雞、蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑。單點湯品定價$56-72，可加$6配上椰小飯。另有小食例如饅頭、燒賣等及椰子凍。織金竹笙烏雞椰小盅、椰小飯 $62原個小盅熱辣辣上枱，揭開椰蓋，可見滿滿配料，烏雞、杞子、淮山、椰子水、椰子肉等食材燉四小時而成，聞說用上東南亞老椰子燉湯，椰肉清甜湯頭金黃，帶少許油份，竹笙爽口。烏雞味道濃郁，可以吃得到的份量不算很多，足以使湯頭特別甘甜，無添加，原汁原味，喝罷暖身暖胃。椰小飯由大米、小米、紫米、糙米、椰子水及紫薯粒製成。雖然吃不出來椰子水的味道，飯粒稍濕軟，但感覺較健康有益織金竹笙子排椰小盅 $58如果喜歡甜一點的，推薦烏雞；喜歡清爽的，推薦竹笙子排，因為相對烏雞，這款湯頭更清澈，不帶油份，視乎個人喜好。基本材料相同，例如杞子、淮山、椰子水及椰子肉，搭配排骨，火喉十足，適合秋冬飲用。值得一讚，椰肉香而爽