SOLO UDON ソロうどん (已結業)

— #cowcow銅鑼灣「一個人原來都可以盡興」聽朋友講銅鑼灣開咗間新嘅烏冬店可以體驗到一人之境鍾意食烏冬嘅我當然要去試下(•ө•)♡呢度原來係行全自動系統門口點菜之後拎個QR CODE再埋位嘟一嘟就會有人上菜由點菜到埋位都唔洗同人對話完美體驗到真正嘅一人之境 ҉*\( * ॑˘ ॑* )由於呢度係新開業所以每日嘅烏冬數量都唔多佢哋係用咗北海道嘅小麥人手打烏冬雞白湯底用咗12個小時去熬製烏冬有分250g同400g兩個size唔怕食唔飽~• ───── ✾ ───── •𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫:⧐ 雞白湯叉燒烏龍麵(大) | $98⧐ 中華風擔擔烏龍麵 | $88⧐南蠻炸雞沙律 | $48⧐吉列十勝黑豚肉眼 | $ 58⧐櫻花蝦芫荽餅天婦羅 | $48⧐ SOLO TEA 炭焙烏龍 | $25⧐ SOLO TEA 玉山烏龍 | $25⧐抹茶罐裝牛乳蛋糕 | $48⧐草莓罐裝牛乳蛋糕 | $48• ───── ✾ ───── •佢哋嘅烏冬都係師傅手打麵質比較彈牙主打嘅雞白湯叉燒烏龍麵湯底好清香加埋半肥瘦嘅叉燒非常好食擔擔烏龍麵湯底好濃郁香口食落有好重嘅麻醬味同埋少少辣味再配合埋蔥花肉碎芫荽花生碎芝麻等等

銅鑼灣登龍街就係TIMES附近，好容易搵到，出曬名多嘢食。最近新開咗一間主打烏冬嘅【SOLO UDON ソロうどん】，作為烏冬控，一於即刻約埋朋友一齊去試， 一次過可以試多幾樣嘢食😋店面裝修比較明亮光鮮、型格新穎。一入到去走廊，就見到有2部觸屏點餐機，原來呢間餐廳嘅整個點餐過程，都好革新、方便。首先用兩部觸屏屏幕，先點餐付費，然後再入坐。Menu顯示呢度嘅烏冬有成 11款選擇！冷烏冬有3款，熱烏冬有8款。已經好期待啦！快速地同朋友點好餐之後，就攞住張單去入去搵位坐。呢度既每一個座位，都以縷空隔板分隔，果然如其名“solo”，主張獨食主義。每個位置嘅左手邊都有個scanner，嘟左已付款單據既QR code,就會自動上菜埋位。餐廳比較中間嘅位置，前面嘅係一塊簾，可以直接喺嗰度上菜，模式好似一蘭。呢個過程，比較衛生，亦省卻等待送菜嘅時間，保證食物可以熱辣辣上枱，食得舒服。烏龍麵，係日本既叫法，其實即係烏冬。呢度嘅烏冬全部都係用北海道面粉自制，果然係好講究嘅烏冬專門店！🍜蝦濃湯吉列蝦烏龍麵熱烏冬款之一蝦湯底味道超級濃郁，質地亦稍為濃厚稠杰，絕對足料！每款有兩條吉列蝦，吉列蝦脆卜卜，連埋個蝦濃

lunch去左登龍街食間新開既烏冬店，餐廳以簡潔木系為主要裝修，每個座位都一格格，位置亦唔逼夾，有種【一人之境】既感覺。同一蘭一樣主打全自助形式，點完餐座埋位，再掃單上既QR code，耐心靜待，就送到面前。 - 烏龍麵 - 有分中250g/大400g，如果有嗌小食既，中size就已經好足夠。烏冬係手打而成，比起平時既烏冬麵更加煙韌，掛汁都多。✨中華風擔擔烏龍麵，味道偏重，整體感覺有擔擔麵既味道，肉末都多，但花生醬味唔太明顯！✨雞白湯叉燒烏龍麵，叉燒嫩滑，奶白色既雞湯味濃唔油，仿似飲緊中式雞湯翅既feel，膠原滿滿！餐廳仲有款蝦湯，每日限量，唯有下次先再試。 - 小食 -餐廳大部分小食都以炸物為主，聽店長講，廚師以炸物較為出色。所以揀左幾款特別既天婦羅。睇落所有炸皮都系薄薄一層。🍳蛋黃天婦羅仲要係流心蛋黃，炸完都唔爆😱，尼個真係犀利！🦐櫻花蝦芫茜餅，櫻花蝦比一般既大粒，口感酥脆，芫茜味不太，基本上蝦味遮蓋晒，就算唔鍾意食芫茜既都岩食。🍤天婦羅盛盒，有南瓜、蕃薯、海老等，最特別係偽裝成秋葵既青辣椒，酥油得黎有少少辣味。 - 飲品 -☕️Solo Tea係餐廳自家制，主

燈籠街日式烏冬店 SOLO UDON 🍜 銅鑼灣燈籠街又有新餐廳！講緊就係呢間烏冬店 SOLO UDON，餐廳啱啱尋日先開，行銀色系cyber風好有現代感；另外點餐係自助形式入去前就要喺門口部機落埋order比錢，坐低之後喺隔離 DU一DU 個QR code 就得喇～至於座位全部係毒毒座，一個人黎都唔驚啦～ 烏冬定價OK $68-$138 （最平腐皮烏冬 $68 就有交易）最後提提你佢地碗既SIZE 同烏冬份量都係好驚人，所以要預一預返呀～📍安格斯牛肉壽喜燒烏龍麵鍋 (中) (+$30轉和牛) $138呢個鍋黎到嚇死我，明明叫中點解啲各牛同烏外冬多到好似 2 人份咁?! 店家話佢地中既份量係 250g，大份就係 400g牛肉係堆到座山仔咁！和牛牛味好濃入口超綿滑，加埋蔬菜配料吸收哂湯汁精華配埋一齊食就更滋味～📍吉列蝦蝦湯烏龍麵 （撈麵）$98用咗好多個鐘去熬製嘅蝦湯，蝦味勁濃再加埋蝦油令蝦味更加突出，佢雖然話辛，但其實辣度仲少過十小辣～烏冬唔使講夠哂彈牙，蝦湯掛喺烏冬上；吉列蝦炸衣夠薄夠脆，啖啖肉超好味～📍蛋黄天婦羅 $25呢粒炸蛋天婦羅好正！外脆內軟，入面仲係流心嘅蛋黃，呢個必叫！