大會堂美心餐廳

營業中

休息中

Maxim's Cafe 是筆者喜愛的西餐廳之一，用餐環境不俗，食品水準亦有一定保證。魚仔最愛吃雞，亦是「湯精」一名，羅宋湯拼去骨海南雞飯這個組合當然合她心意。羅宋湯味道普通喇，出品唔夠熱。海南雞嫩滑度中規中矩，油飯香口美味。諾曼第海鮮大會內含帶子、蝦、青口、魚柳、魷魚及三文魚六款海鮮，款式豐富。在眾多海鮮當中，筆者較欣賞甜香的帶子及肉實的海蝦。魚柳及三文魚因用料比較薄，經煎煮後容易變得乾身，不夠嫩口。黑椒汁牛柳洋溢輕盈的焦香，成品半生熟肉汁豐富。筆者本想為牛柳配上其他醬料，奈何餐廳並不容許，有欠彈性。更大問題是黑椒汁味道不太理想，可幸醬汁是 on-side 處理。餐飲可選檸蜜，冬日滋潤。匯豐信用卡有九折優惠，是飯餐的特別驚喜。

週五放假，和家中大小到中環荔園逛逛，狂歡前就近在對面大會堂用膳。在一眾餐廳選擇中，光顧得最多是 Maxim's Cafe 。Maxim's Cafe 用餐環境不錯，價錢合理，食品亦有一定質素，唯一問題是較難訂檯等位。跟餐送上的餐包無乜特別，羅宋湯菜蔬份量相對多，酸香度恰宜，屬合格之作。 主食焗豬扒飯，出品熱辣香噴噴，醬汁調味不俗，稠度合適，建議追加多一點芝士及稍減甜味更佳。豬扒厚肉鬆軟，再加上面上流汁荷包蛋，整體配搭合心。 餐飲凍檸茶，茶底不俗，但少甜仍算幾甜，建議提供糖水供食客自行調較甜度更為理想。

今天相約多位舊同事午聚，巴士在中環站下車後看到儷人們滿腳「飛甩雞毛」，令筆者回想年多在這裡充滿幹勁的歲月，不好意思，又在想當年。大會堂美心餐廳是我們經常的聚腳點，除了其港式西餐風味，餐廳內的懷舊裝潢、處於大會堂內沾染的文化氣息、環境幽靜等也屬當中要素。幸得貼心同事慣性地預早一星期前訂座，未踏進食店已見門外有數名顧客輪候入座，受歡迎程度似乎十年如一日。再次聚頭感覺如故，彼此互換近況外，當然也包括公司最新情報和無聊話題吧!放飯時間不多於一句鐘，還是趕急下單! 最有趣是各人點的菜式與年半前相同，五人同行，三位女的全選了諾曼第海鮮餐，分別只在於配菜是烚薯菜、炸薯格和意粉罷了。這反映女生偏愛海鮮，也許是認為口味輕怡?各套餐均包括麵包、熱湯、主菜和飲料，先端來是熱辣辣的甜餐包，需要現成貨色，質地綿綿鬆軟、充滿牛油甘香也甜美，筆者喜歡蘸湯同吃多於再塗上額外牛油。金必多湯 單點價HK$42Potage Campadore每次來到這裡必叫的口味，一來是坊間少見的款式，二來也是全場最貴，嘿。香濃奶滑忌廉湯底加入少許魚翅、雞絲、火腿絲和菜絲，味道香濃，其實正宗的應放上幾滴鮮紅龍蝦油，也許是成本關係，早前多次