燒皇燒烤專門店

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休息中

終於踏入初冬啦 涼浸浸 又係火鍋雞煲嘅日子今晚同媽子食下佢比較少食嘅雞煲先除左雞煲之外 重有串燒 雙重享受先黎個少辣雞煲先 雞肉好嫩滑 啲汁唔會太杰半隻雞 配上大量洋蔥 香菜 味道一流之後叫左M7和牛同羊架各一串 和牛牛味香濃 肉質軟林juicy羊架大大件 但唔會太”蘇”媽子㨂左黑松露燒生蠔 好鮮甜 夾雜黑松露嘅香味 encore左多一隻食左咁多肉 叫左份芝士牛油焗雜菌 勁邪惡最後叫多份燒聖子皇 都幾大隻 入口好鮮甜又無沙 配埋蒜蓉粒一齊食 味道一流

朋友透過電視飲食節目，看到這家餐廳的串燒美食的報導，於是想我陪她去試下。其實我曾到此食生日飯，對這家餐廳的燒烤美食很有信心。當然馬上答應朋友啦！點知朋友唔識路，一於做埋導遊，帶埋朋友在MTR經天穚來到餐廳。做朋友做到咁，夠唔話得啦！娃娃菜HKD29没有孜然粉, 但有類似七味粉的調味料少少辣，燒後, 娃娃菜仍爽脆。扇貝(好厚的帶子）帶子雖然已介花，但可以估計原本的厚度。約2個手指的厚度.如此厚身的帶子，是很難燒得熟透。介花就可使其平均受熱，不會過老。帶子就更鮮甜爽口蒜蓉剛好提升其鮮味。貴妃蚌真係好大隻.形狀少少似某種日本貝類刺身(紅色果種!)入口爽脆，配上蒜蓉+油+鹽一起燒, 真是一絕。蒜蓉真是百搭，好適合用於貝殼類的燒烤。燒雞掛住食，無影到燒雞全相。燒到剛剛好，皮脆肉嫩，就連雞胸都咁滑，所以只記得影雞胸囉！其他部位的雞肉，就可想而知了！香草燒羊架 表面灑有一條條的迷迭香其實內裡還有百里香等調味香料。不過在燒的過程中，顏色變深，所以不顯眼。入口就會嚐到。貪方便, 用手取食, 好似食雞脾!各調味料香味配上淡淡的羊羶味，仲有一點點的羊脂/羊油，我好開心呀。如果再羶d就好了。今天入荃灣回味一番