烚時・滾動 (裝修中)

久違的打邊爐, 今晚終於來滾一滾 😁 餐廳要上一層進食, 樓面正在裝修中, 餐廳四周都會看到“烚時滾動”的名字。蕃茄薯仔湯鍋 (大) $108打邊爐其中一樣非常重要的就是湯底!! 本來看到椰子雞鍋覺得很吸引, 不過朋友想試蕃茄薯仔, 而我本身都愛蕃茄, 所以也不會反對 😬 鍋是超大的, 鍋的兩側有個龍頭很有型!! 😆 鍋傳熱快, 非常好! 很香濃的蕃茄湯, 味道超濃郁!! 蕃茄鮮甜, 薯仔都煲得淋, 好味👍🏻另外餐廳提供的九格配料都十分精緻漂亮。美國頂級手切肥牛 $228肥牛肉質既嫩口又淋, 油脂分佈平均, 完全沒有羶味 😍 除了薄切牛之外還有幾粒牛粒, 個人比較喜歡手切肥牛, 肉味較重, 而且瘦一點 🙃黃金炸魚皮 $88炸魚皮超大碟, 一上碟嘩然一聲超興奮!! 本身不加湯吃都很美味, 咸蛋味濃, 怎料浸了湯後更脆更好吃食!! 🤩 反而沒有湯會有點咸和硬, 而且吃得多可能會膩。蟹籽手打墨魚滑 $88堅信它是手打製 😃 墨魚滑彈牙, 口感爽滑, 鮮味十足!竹笙 $38平時比較少吃竹笙, 想不到口感嫩滑, 像吃麵一樣一吸就吸入口內 😊炸響鈴 $58邪惡炸響鈴很難令人失望, 浸湯後外脆內軟

太子區數埋都差唔多20間打邊爐，老婆話想食椰子雞湯嘅邊爐，上網搵一搵今次就去試吓呢間「烚時．滾動」，勁近地鐵站出口，一分鐘到達，交通非常方便。Menu 選擇好多，而且有得食刺身同埋河鮮。「椰子雞煲」椰子雞湯非常之清甜，雞肉又新鮮嫩滑，放埋雞肉落去滾幾滾雞味再提升！正👍🏻👍🏻「美國頂級手切肥牛」一上菜嗰吓心入面「嘩」咗聲！牛肉嘅油脂豐富仲分佈得好靚，而且一啲都唔簿切，牛味同口感都好正！食到舔舔脷😋「蟹子蝦滑、墨魚滑」雙拼難得有地方可以雙拼蝦滑同埋墨魚滑👏🏻兩樣我都咁鍾意食，份量都唔少又滑又彈牙😁「脆鯇魚片」其他舖頭嘅鯇魚片多數細細片，但係佢哋嘅鯇魚片全部都大大塊，鯇魚肉肉厚彈牙，相信一定滿足晒鍾意食鯇魚片嘅食客。「萵筍、娃娃菜」新鮮嘅蔬菜但係特別要讚一讚佢哋嘅萵筍又甜又好食！最後感謝職員請我哋食咗少少「牛柳粒」同埋「炸響鈴」，兩樣都好好味，成餐晚飯好滿足！兩個人平均消費$320左右（但係勁飽嗰隻）😝好過去食連銷店啦，食材新鮮質素有保證。

烚時 • 滾動，位於太子砵蘭街基隆大廈上樓舖，就係太子地鐵站附近，極方便嘅位置，玩味既店名配個好霓虹燈牌係樓梯吸引你上去😆環境舒服，食物走高質食材路線，手切牛、海鮮、手打滑等都有，啤啤佢就開餐🤩打邊爐前食個雞泡魚干，份量好多，好香，雞泡魚干配蛋黃醬就係正🤞🏻椰子雞湯，好濃好甜既椰子味，足半隻雞既雞件，即熟即食，嫩滑🐤美國頂級手切肥牛，油花超靚，手切既形狀，牛油味濃既肥牛，好味😌日本廣島蠔，都幾大隻，幾鮮而好有蠔味👍🏻手打大魚丸拼蟹籽手打蝦滑，真係好大粒，魚丸好彈牙，濃味，蝦滑好鮮好彈，相當好味😋新鮮炸響鈴，超大舊，一睇就知係即炸，好香而且超脆💟最愛既午餐肉，依度係超超超厚切，好滿足既口感🤯牛柳粒既牛味都好濃✨整體黎講樣樣野都好味，即炸響鈴唔係度度有，好耐無食所以有啲驚喜😗食材真高質，值得再去🙌🏻🙌🏻

又到左難得既#爸媽chilltime, 今日老公帶左我黎打邊爐😝好耐無打過邊爐啦，一齊過下邊爐癮💕呢度除左邊爐之外仲有刺身💕今次就試左邊爐先😝一開始可以自選醬油配料，有9款，用傳統茶碗裝住，好吸精🤩🔸椰子雞鍋半隻椰子雞鍋可揀半隻或者一隻，我地兩個人叫左半隻岩岩好，雞肉嫩滑有雞味，湯底清甜，仲落埋椰子肉、紅棗同杞子，好飲得黎感覺好滋養💕🔸美國頂級手切肥牛肥牛入口嫩滑彈牙，牛味香濃，油脂分布平均，一啖一塊，好正😋🔸脆鯇魚片鯇魚片好爽脆，有魚油香，魚皮位爽脆，薄切煮一陣就熟，唔錯😋🔸手打墨魚四粒手打墨魚爽口彈牙大粒，食得出好新鮮，無街外買既墨魚丸既油味，咬落會食到有有少少墨魚粒，爽爽彈彈，推介🥰🔸新鮮炸響鈴第一次食咁大件既響鈴😍成隻手掌咁大，快速係湯度浸一下，食到湯汁既清甜，入面仲係脆口，好滿足😍呢度有好多款食物選擇，用料新鮮，好多都可以揀全份或者半份，岩晒唔係好大食既人，可以留肚試多幾款😝地道小店值得一試😋