金凱鮮庭 (已結業)

焗生蠔：這道有點失色，因為蠔身過細，有點不夠喉的感覺。翡翠螺：肉厚味鮮…傻仔敏記憶中從未試過那麼好味的螺，平日在酒店的自助餐因味道總是麻麻，故基本上是不會沾手的一道，今日得嚐鮮味，重新認識它。琵琶虾：肉雖然不算多，但十分鮮味。麵包蟹：$288/@，內裏可用爆膏來形容，橙紅色的膏真是鮮味無比，一啖一滋味，蟹膏出色，蟹肉也不賴，一邊拆蟹一邊享受其中。蒜蓉蒸蟶子：夠大隻厚肉，用蒜蓉蒸是絶配。鮑魚伴花菇：$88/@，炆得軟滑，亦有鮑魚香味，合格。蒜蓉包：充滿蒜蓉香，鬆軟好味。

　　年近歲晚，眾人提議去炮台山金凱鮮庭吃年夜飯，喜其可以食海鮮，一來不用加一，二來省去茶芥，同樣又有鮑魚海參，比起去酒樓實惠得多。　　一行七人來到，店內已坐滿三兩枱客人，反正天氣不冷不熱，又沒有下雨，倒不如坐在街外，說話大聲點也不會騷擾別人，吃得飽時又可以站起來運動運動，手袋背包可以全放進車內不用看管，吃起來舒服得多。　　開始時點了攋尿蝦及龍蝦作冷盆，攋尿蝦一隻七十八元，龍蝦一隻一百二十八元。自從試過以龍蝦做早餐、又試過龍蝦作宵夜這些過分奢華的日子之後，不敢再吃太多龍蝦，但驟聽攋尿蝦要七十八元一隻又似乎很貴，一於要四隻攋尿蝦三隻龍蝦來個併盆，看看怎麼攋尿蝦的價錢拍得住龍蝦。　　攋尿蝦吃法多以椒鹽，但這樣會被搶去了原有味道，這次凍食另有一番滋味，只要從邊緣剪開，便可拆出整條蝦肉，可能極為新鮮，放入口中除了爽脆、鮮甜中帶海水味，咀嚼時使肉質與肉汁混和，再喝一口白酒結合蝦香，回味無窮。龍蝦保持水準，但味覺已被攋尿蝦蓋過，怪不得要七十八元一隻，確是物有所值。　　張老闆見我們吃得開心，特別送來一客翡翠螺。但都唔知佢搞乜，明明我哋七個人，只得六隻螺，幸好翡翠螺新鮮又大個，比起五星級酒店不知好味多少