生記飯店 (已搬遷) 新店位置

又過年啦...祝身體健康, 新年快樂!!! 今年公司開年飯選址生記...門口好細, 搵左陣先知道入口係協生大廈既一樓...我地叫左 招牌鹽焗雞,  馳名菠蘿生炒骨,  老少平安,  家鄉手磨蓮藕餅,  上湯枸杞浸黃沙豬潤...送左個 老火湯... 老火湯: 蓮藕豬骨湯...我覺得有味精, 而且咸左d...但係送仲送咁多, 無complaint lu... 招牌鹽焗雞: 我唔記得影相呀 ...不過呢個幾好食, 無咩碎骨, 雞皮又薄又脆又夠咸, 係個肉有少少少少乾者...不過唔會太過份...淨係為雞皮都可以再食! 馳名菠蘿生炒骨: 呢個係我另一個覺得好味既餸...肉夠淋, 唔會太多骨, 炸皮夠哂薄, 汁既味道唔會太酸或者甜, 味道剛好, 濃稠度亦夠...撈飯一流...唯獨就係炸粉太薄, 無左炸過脆脆地既感覺 ...相比起上年食既星記就各有各好, 兩個都好食, 睇你會唔會追求脆啦... 老少平安: 好軟身, 豆腐比例應該比較多, 不過仲可以食到有魚味, 有少少少少碎骨, 有陳皮味...而且有d普通...唔係太鐘意... 家鄉手磨蓮藕餅: 煎得好靚又無燶...好薄既藕餅, 

同大班朋友食團年飯, 諗住大眾化d去生記, 不過埋單一d 都唔平, 仲好似冇乜食野落肚, 要食宵夜 煎蓮藕餅：好香好鬆脆, 不過偏咸要送飯, 一碟得果幾件, 手快有, 手慢冇枸杞浸豬潤：招牌菜, 唔訂可能冇得食, 但自覺味道普普通通, 豬潤切得好厚, 枸杞得果幾條, 菜咁平好心俾多d la 鹽焗雞：冇乜特別, 肉質亦唔算嫩滑蒸薑蔥魚雲: 得果幾舊, 點夠分呀? 不過咸得要命, 不吃也罷 肉丸泥鯭粥: 又係招牌菜, 唔訂肯定冇得食, 不過可能真係好多人訂唔夠分, 唔多見有泥鯭肉, 連米都唔多夠, 水流流 梅菜蒸菜心: 梅菜好甜, 菜心蒸得入味而唔會變黃, 全晚至正既一味菜 老少平安 : 豆腐+鯪魚, 都幾鮮甜, 唔會蒸得太實, 加埋豉油食啱啱好咸魚蒸肉餅: 咸魚味唔係好濃, 但勝在惹味, 送飯一流蓮藕炆豬手：又係得果幾舊，唔夠分冇食到羅漢齋煲: 基本上得栗米芯同腐竹, 低成本製作, 但一d 都唔平加送白糖糕, 味道一般, 但冇乜地方食到, 當係懷舊服務態度尚可, 上菜速度極快, 可能因為太多booking, 其實以咁既價錢, 唔算係好出色, 都唔知點解咁多人去?位

某黨推出了紀念六四的 T-Shirt, 太公為身邊朋友訂了幾件，借取貨之名，順道與舊同事吃個便飯。舊同事初推介生記，太公有點震驚：下！lunch食生記？！ 在灣仔街頭吼出這一句，嚇親多位途人。是自己大鄉里了；生記在午市時間，2樓有做套餐，才$48包小菜和湯，另叫飯加茶芥，埋單每人才不過$6X；3樓做跟正常餐牌叫餸客人的生意這午市套餐相當受歡迎；就算我們早如12:15pm到達，沒有事先訂枱，還是難逃搭枱的呃運 - 不過要是來晚一點，連搭枱也沒機會了....快快快，叫菜吧： 生炒骨 - 哈！真巧！剛巧在看特級校對的《食經》，有一篇講生炒骨，說做得好的，應是甜、酸、咸味平衡得宜；不過，生記的生炒骨咸味偏重而酸味較弱，未臻完美；不過勝在排骨炸得透，並且是新鮮炸起炒的，吃起來皮夠脆肉質也頗嫩滑，在同級食肆中未算突出，不過以午市套餐這價錢來說算好抵食。 老少平安，鯪魚鮮甜，蒸的火候剛好，豆腐仍然滑溜，配上美味豉油，平淡中見真功夫，送飯吃味道更佳。午市套餐雖然不是甚麼大魚大肉，但功夫也絕不失色；能以此價錢吃到這中上質素的粵菜，無怪乎這兒的午市套餐會如此大受歡迎！