五斗米 (厚和街)

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休息中

位於堅尼地城嘅五斗米主打地道台灣料理🇼🇸大部分食材🥯醬料都由台灣進口🥫務求將台灣嘅傳統風味完美呈現✨店主係台南人👩🏻非常有禮親切🥰絕對感受到台灣人嘅熱情好客💛🐮原汁牛肉麵（$62）⚡️轉刀削麵（+$5）食台灣菜梗係要試牛肉麵🥩湯頭甘甜香醇🍲濃而不膩😃牛肉軟腍入味🐄份量豐富👏🏻刀削麵煙韌有嚼勁🍜配以酸菜更添口感👄🐽肉燥乾拌麵（$58）⚡️轉刀削麵（+$5）拌麵以自家製肉燥🐷入味滷水蛋🥚白菜滷🥬同彈牙貢丸作配菜🍡用上醬油膏👀蒜茸🧄蔥花調味🌱完美突顯當中嘅酸甜鹹香😽🍤炸物拼盤（$55）拼盤款款炸至金黃酥脆且份量多💁🏻‍♀️鹽酥雞🐔椒鹽花枝丸🍢甜不辣(天婦羅)🔥仲有新推出嘅脆皮椒鹽豆腐👍🏻灑上胡椒粉更覺香口惹味🥳相當滿足✅🫔玉米起司蛋餅（$38）呢款蛋餅同平時食開嘅好唔同🙆🏻‍♀️外層酥脆😋蛋香味濃郁🍳內裏藏着香甜粟米粒🌽同半溶芝士🧀口感富有層次💕值得推介😇🥬台式肉燥青菜（$32）新鮮生菜青嫩爽口😍除咗有肉燥伴碟🍽香蒜點綴🙌🏻店主更推薦我哋蘸上自家製辣椒醬🌶當中嘅蝦米同花椒麻辣惹味☄️令人一試難忘😉🥣九份芋圓（凍）（$32）豐富芋圓以冬瓜茶做base🥄配搭煙韌滋味嘅地瓜圓🍠同包裹住粒粒芋頭嘅芋圓🤩可見用

簡樸裝修，小巧店鋪，以木為主配偏暗燈光，確實有點台灣小店的風味肉燥乾拌麵：特別喜歡麵的質地，煙煙韌韌，肉燥味道都恰到好處；不會過鹹，配料有滷水蛋、貢丸、生菜，小小一碗，分量足夠，女仔剛剛好。男仔可能要加埋小食先夠飽。男友要了紅燒紅肉麵，更是大讚入味，好吃😋下次要試下

自從地鐵西港島線通車之後，去堅尼地城實在方便得多，收工從灣仔過去車程也只不過是20分鐘左右，上星期我就在這裡發掘到一間叫五斗米的台灣小店。小店是名副其實的小小店，面積非常迷你，全店座位好像也只有十多個，到了晚飯時間，要排隊入座。 這裡餐牌選擇不多，價錢不貴，就只用心專注某幾樣，店員全都是台灣人，服務態度十分親切殷勤，會主動推介這裡的拿手菜式。百頁豆腐 $20將百頁豆腐滷煮，裡面多孔隙，容易吸收滷汁，比起平時的豆腐更入味。具有健康小麥色的外表，內在則是白皙軟嫩，介於豆腐與豆干中間的口感，綿密紮實，咬下去QQ彈滑，散發清爽的豆味滷香。台式花枝丸 $20裡面有一片片的魷魚粒，帶有鮮甜味，只是口感不算很彈牙。水煎香腸 $40台式香腸入口特別Q彈，皮脆肉香，脆脆的腸衣爆出滿口鹹甜的的肉汁，水煎完不會讓人覺得過度油膩。肉燥乾拌麵 $50除了肉燥飯之外，乾麵淋上肉燥也是很惹味，滷好的肉燥質地軟嫩，鹹味中帶有酸甜。 配菜有青菜、台式貢丸和滷蛋，滷蛋滷到淺褐色的，蛋白充滿韌勁彈性。原汁牛肉麵 $60原汁湯頭喝起來溫和順口，沒甚麼浮油，不算過鹹，湯汁融合了牛肉香濃肉汁。 牛肉切成小塊，每片都是啖啖內，筋位

這小店開業不久，晚飯時間決定去試試看。首先點了個肉燥乾拌麵，跟麵配有一隻滷蛋及一件百頁豆腐，麵的份量不少。除了肉燥還加上乾木魚絲及蔥花，將之攪均後，十分可口。麵質不過不失。因為不知拌麵附上滷蛋及百頁豆腐，我們也各點了一客，只想試試。滷水汁不太咸，濃度適中，兩款小吃都滷得很入味，豆腐入口彈彈的，不錯。接着是滷雞腿肉燥飯，全隻雞腿斬件上，雞肉滷得香滑，隨碟附有白菜滷。珍珠米飯伴雞吃，很滿足！最後是水煎香腸，加上蒜蓉及燒汁，很惹味。小店非常狹窄，開放式廚房佔了舖位一半。當天只有一位廚師及一位侍應，客人不停進出、又有點外賣的，有點應接不暇。廚師及侍應都是台灣人，很有禮，不斷為招呼慢了抱歉，客人就給多點耐性好了.. 😅

在堅尼地城行吓行吓，有點吐餓，忽然經過這間叫「五斗米」的台灣小店，剛好想食台灣東西，啱晒。打開menu，主食選擇唔多，得四麵一飯的選擇，最後點了肉燥乾拌麵，另加白菜滷及百頁豆腐兩款小食。等待期間，有一名應該係老闆或主廚的男子走進開放式的廚房，跟店員說了些台腔國語，感覺食物應對路吧。肉燥乾拌麵上場，感覺都OK豐富：有一堆肉燥、滷蛋及貢丸各一粒，再拌上木魚及胡椒粉，加上幾索汁的白麵條，拌勻後都算幾有台灣風味。不過，如果那些肉燥再油潤一點，應會更高分。那個百頁豆腐好特別，滷完後口感居然帶彈性，加上一點醬油糕來拌，不俗。至於白菜滷就最有台味，跟我在台灣吃的一樣，煮得夠爛，再用一點點蝦乾（估計係櫻花蝦）帶出菜的甜味。或者這種口感唔係大部份香港人所熟悉的，賣相也不美，但對於去過N次台灣的我，正是啱晒我追求正宗台式口味的心。其實呢間店子食物唔錯，希望將來它在主食方面能加多小許項目，才會更吸引貪心的香港人。