阿佳拌麵

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大家都知葵廣最頂層系美食集中地。各式各樣既美食盡收眼簾。今次小編就同大家介紹屹立於葵廣有一段時間，主打台式小吃既阿佳拌麵。餐牌都系主打拌麵同麵線，小食種類偏少，但常見的還是有得吃。由於葵廣太多人，我地選擇左外埋，拎翻屋企慢慢品嚐。首先，雞卷 不過不失，系性價比高左少少。古早燙魷魚 ，有4種味道選擇，而小編比較鐘意沙茶味。生煎包，細細粒生煎包連成一串，十分別緻。最後介紹既系，肉燥拌麵 系最推薦，肉燥既配搭另到整個麵更香更開胃。最緊要飽肚。

葵廣嘅台灣小食，阿佳拌麵都算係數一數二。今日過黎呢頭做野屋企人千叮萬囑要打包返去佢地食，可想而知有幾大魔力，哈哈。蚵仔麵線(沙茶口味)。麵線嘅湯水濃稠度啱啱好，味道咸鮮均勻。最緊要係蚵仔數量多而且又夠飽滿鮮味，食到尾都仲有。肉燥拌麵。呢個真係好夠份量，流心蛋／肉燥／腌籮白同埋滷豆皮，再加上彈牙麵條拌上滷汁攪拌一齊食，份量夠晒我地幾個食。原味現燙魷魚。魷魚煮得入味軟腍，咬落爽口唔韌，不過就嫌佢味道咁好，但份量唔多夠喎，哈哈。爆汁貴妃雞肉卷&烏來烤豬肉腸。門面就係呢個一邊轉一邊燒烤嘅貴妃雞肉卷同埋豬肉腸，排緊隊就俾佢地嘅焦香味吸引，無理由唔買黎食啦。雞肉卷雞皮香口而且肉質嫰滑多汁，醬汁咸甜咸甜咁十分惹味。豬肉腸就烤得相對結實，肥瘦均勻但油香豐富，咀嚼之下肉味好突出。雖然外賣無現場即食咁滋味，但疫情關係避開一下人流都好啲嘅。葵廣出晒名小食多籮籮，等疫情過後如果要食勻咁多間，真係食足一星期都未食得晒。哈哈。

時間過得飛快，對上一次最近去台灣已經係3年前了，手指數數已經咁耐冇去過旅行q_q你話唔掛住就假既，但興幸係，香港有美食天堂之稱，你想食乜就食乜，而台灣夜市，葵廣三樓就有一間。佢就係阿佳拌麵，聽個名已經有幾分台味，裝修亦都同樣，以鮮明紅色字作招來。有圖有真相，不自於幻想遠睇以為係台灣腸，但其實佢係人氣最高既貴妃雞卷，充滿夜市味道！烤完仲可以撒上調味粉，三種口味選擇，我就揀左紫菜味~外皮非常香口，內裡既雞肉嫩滑，如果中意食雞皮就一定要嗌啦！古早現燙魷魚，口感同玻璃魷魚差唔多，香滑彈牙，調味好出色，香濃帶少少麻辣感，滋味又惹味！台醬牛肉拌麵，嗌左麻辣味再加左份夜市魚蛋，麻辣拌麵勁香口，好有後勁，嗜辣人士必嗌，麵質偏軟身可以掛到汁，牛肉煙韌，醃得幾好，魚蛋頗有驚喜，入口好彈牙，而且好鮮香，下次黎一定嗌一份！肉燥拌麵配沙茶醫，另加鹽水雞，雞絲份量多，味道冇咩驚喜，豆腐超軟滑，帶微微咸香，而肉燥幾出色，肥肉唔多而且咨香味十足，令整個拌麵更豐富，而沙茶醬岩晒中意濃味人士～2份拌麵望落雖細份，但食落好飽肚，性價比好高！

早前在看網絡短片中介紹這間食店令小弟有點興趣想試下，所以擇日來到一試，今次外賣拿回家，所以已經有點涼，影響味道和口感。四種魚蛋的感覺，左上的百頁豆腐比較好食，其餘一般，拌麵比較淡味，不過份量夠。一樣有百頁豆腐，肉燥加上拌麵令味道變得夠味，而流心蛋更是一絕，所以肉燥拌麵是十分推介。兩款拌麵都是30元，價錢唔貴，因為即叫即造，所以等候須時，份量足，推介首選肉燥拌麵，不論味道，配餸都是比較好。今次一試拌麵有新鮮感，但麵的味道比較淡，一試無妨。