南豐小廚雞煲火鍋 (已結業)

晚上走過黑布街 發現週遭都係甜品甜品同甜品同豬先生晚餐都未食 途經「南豐小廚雞煲火鍋」又有小炒又有雞煲 一定可以食得飽飽姐晚市熱鬧又旺場 因為爆場關係 我地被安排到隔離鋪位開餐豬小姐尼排熱氣到不得了想叫麻辣惹味嘅雞煲都要放棄了 最後揀左胡椒豬肚雞煲湯底顏色似雞湯一般 淡黃色帶有油光榮幸得到老闆娘親自招呼 舀了湯比我地飲 豬先生豬小姐平均飲到兩至三碗左右湯底因有雞的關係 都很鮮甜濃郁聽老闆娘話胡椒係用閔南的 味道少辣較為平和！酸菜煲得腍又甜 豬肚爽口有頭雞件足半隻 肉質口感實在卻未夠嫩 但都算入味夏日炎炎 濕氣重又悶熱 飲尼款湯水就最適合不過飲完湯食完雞就可以打邊爐啦！豬小姐叫左兩三小碟淺嚐一下雞子係豬先生最愛 雞子肥嘟嘟漲卜卜 清洗得十分乾淨 加上用酒去醃過 完全無腥味！每粒雞子都飽滿水潤 豬先生大叫幸福自家手打三寶丸分別係蝦丸 墨丸同鯪魚球丸類比到我地驚喜！好似乒乓波咁大粒蝦丸充滿蝦原有嘅鮮味而且爽口墨丸雪白 加入墨魚軟骨去打 更有彈牙口感鯪魚球對比下就變得普通了澱粉質點可以缺少呢？整番個烏冬先用嘅只係普通嘅烏冬 如果考慮用稻庭或巑崎烏冬就好了！巨無覇凍檸茶很誇張！啤酒杯size絕