勝八居酒屋 (已結業)

幾年前左右已經開始食勝八串燒, 一個月總有2-3次. 因為唔食真心會好掛住.直至勝八將居酒屋同串燒合二為一間, 就沒有再光顧了.一直好掛住佢既味道.由其係佢原隻燒胡麻雞翼, 燒白鱔同免治雞肉棒.4月尾有朋友生日, 心血來潮諗起好耐冇食過, 就即日訂位即晚去食.好彩都有位. (可能係平日既關係) 因為一直對呢間餐廳有好高既期望, 所以有少少失望.先講切食3寶.免治雞肉棒 味道不變, 但比以前細條.白鱔都係始終如一, 皮脆而且魚肉十分新鮮, 仲燒到岩岩好. 唔係間間做到嫁!!MENU 已經冇左胡麻雞翼呢一項, 要問店員先有, 但已經冇左原隻上, 加上味道冇以前咁野味. 第一次食既黑豚露荀 好JUICY. 大蔥都還可以, 冇咩特別. 係幾香口.但一個唔夠脆既天婦羅, 仲要隻蝦有少少雪黎講, 係唔合格!!!整體: 我唔需要佢點SERVE 我, 野食有少少失望但都算中上 全部係即叫即燒(因為我係有少少腌尖),  但天婦羅一定唔會再叫, 已經冇左唔食會掛住既感覺.下次再有機會會試埋佢其他野. 

軟殼蟹温泉蛋沙律 $108軟殼蟹即叫即炸，薄脆的粉漿包裹著厚身蟹肉，入口熱燙，酥脆無比。沙律菜被淋上黑醋，再拌勻白嫰温泉蛋，蛋汁令軟殼蟹更濕潤、雜菜更香滑，是滋味的開端。水蜜桃梳打/ 巨峰梳打 $38水蜜桃梳打蜜味香甜、巨峰梳打甜而清新，吃完脆卜卜的軟殼蟹，再呷一口梳打汽水，消渴解膩。時令刺身刺身拼盤排列有致，把新鮮而誘人的刺身展現出來。由淡滑至濃郁，慢慢一一品嚐：白蝦刺身($138)晶瑩剔透，切成一絲絲，鮮味而滑嫰；帶子($80)渾圓、肥厚，入口十分綿滑，咀嚼時沁出啖啖鮮味，十分吸引。BB油甘魚($118)油份重，特質是肉質帶酸，質感黏牙、細緻。門鱔又名鱧魚($168)，七月份是最時令的，門鱔經過輕輕水灼，再配上自家製的梅醬，酸甜味道，突顯了門鱔的鮮味。最後便是廣島蠔($96)，肉身肥美，加上香蔥，充滿礦物質味。多春魚$38多春魚烤至香脆可口，只是內裡肚裏的魚子不夠豐滿，吱上檸檬汁，有助去除腥味和增加魚的香氣。胡麻雞翼 $76雞翼外表炸至非常酥脆，咬下去“吱嚓吱嚓”聲，內裡多汁嫰滑，表面舖滿芝麻，更加誘人，吃完滋味得舔舔手指上的雞油! 燒三文魚頭 $88是必點推介，如手掌般大的魚頭，

日本食物幾時都會係女生至愛。今晚同了一位朋友上樓食居酒屋第一次來光顧，氣氛不錯餐廳很有情調，而且適逢世界盃盛事，餐廳內仲有幾部大電視，可以一邊睇波一邊進餐可以一邊嘆住啤一邊睇波，人生一大樂事不過我跟朋友是晚就沒有飲啤了，我們飲了梳打巨蜂梳打跟水蜜桃梳打解渴賣相十分吸引有一隻溫泉蛋仲有大量炸軟殼蟹，軟殼蟹外脆內軟味道惹味，配上了沙律菜，酸酸甜甜，呢款前菜十分惹味同開胃燒多春魚雖然多春魚細細的，但絕不馬虎外皮經過燒，帶點點煙薰味，味道不但惹味，而且脆脆的，口感都不錯豐盛的時令刺身作為了是晚的主菜有門鱔刺身，我們都是第一次進食，口感十分特別的，啖啖肉且魚味濃郁，配上獨有柚子醬，十分惹味Bb油甘魚刺身啖啖鮮味的魚肉日本廣島蠔鮮味無比加上了蔥花更能帶出當中的鮮味白蝦刺身用了一個兜獨立盛載，兜的底部還放了一片青檸，所以令白蝦吸入了檸檬清香吃起來時會份外清新，芳香檸檬香最後仲有大大粒又肥又肉厚既帶子胡麻雞翼外皮香脆，芝麻又惹味，中間的雞肉多汁嫩滑令人想再多來一隻這款三文魚頭巨大而且魚油十分香濃，魚香味濃郁魚頭部分多肉且有很多膠質，滑溜溜跟朋友很快便把魚頭一一吃光最後吃了雪糕為是晚豐盛既居油屋晚餐來作