一番風味 (已結業)

今日係灣仔放工，同班同事想搵D中菜食但又唔想食大排檔同洒樓，就上網搵左呢間一番風味，8點鐘入到黎唔洗等位，坐底一打開個餐牌就已經被第一頁吸引既菜式吸引住，就係招牌蟹粥，其後我地重叫左黃金蝦、脆皮牛腩、欖菜蒸班球、上湯時菜.......黃金蝦先打頭陣，蝦連頭一齊炸，再加上鹹蛋黃漿，入口一D都唔粉，連蝦頭都食得，之後重頭戲就黎啦，糕蟹蟹粥，一開蓋撲鼻而來好香既蟹味，個粥不但好足料，用足一隻糕蟹煮，侍應幫我地分個陣，每一碗都有蟹糕，成碗粥有好有蟹味，值得反食繼而黎左味班球，魚都係新鮮，食唔到有腥味，之後個牛腩好有驚喜，我未試過咁樣食牛腩，外脆內軟既感覺真係好正，無幾何食牛腩會有呢種感覺，最後既時菜可以清一清腸胃，上湯一D都咸，食完都唔覺口渴！

行開灣仔做完運動，同埋啲朋友仔一齊食飯，朋友推介依間嘅水蟹粥好好食，所以我地試吓先，叫咗個招牌水蟹粥，四個人每人可以有兩碗，一黎到見到個水蟹粥顏色已經好吸引，仲好大隻糕蟹，蟹粥好鮮味，非常多蟹膏，整整一隻糕蟹去煮，個粥索晒糕蟹嘅精華，另一個，叫左脆皮牛腩，炸得好香脆，牛腩鬆軟吾so，黃金蝦，炸得好香脆，連嗰啲皮都食得，勁香鹹蛋味，正到爆，回味無窮，欖菜蒸斑球，魚鮮甜，吾腥，斑球大件冇骨，配上欖菜一絕，上湯菜心，菜心爽口，正，而且服務很好👍🏻

大約一年前黎食過一年後今日再黎水準果然保持到決定打編食評讚下拒餐廳主要食Fusion 既中菜、同埋海鮮今晚又係一班老朋友食飯一於食中菜圓枱可以傾下計啦😌Book 左7:30 pm 有d朋友要OT 決定叫住d野食 邊食邊等點知一叫就叫哂😂同員工講慢慢一樣一樣上就得架喇 姐姐都笑我地😆我就食過兩次，有朋友都食過但第一次食既人都讚，環境企理 乾淨野食新鮮除左有一個哥哥對拒講野要大聲d外😆其他都好好服務啊一次會再帶朋友黎試海鮮🐠🐟

回想上次食蟹粥的時候，應該是去澳門官也街的那一次，最近去了一間餐廳「一番風味」位於銅鑼灣。裝潢以舊香港風貌為主，簡單的中式餐館佈置。🌇🍽見每桌食客都必有一煲蟹粥，當然我也要點選啦。最後點選了：「招牌蟹粥$328」、「脆皮牛腩$88」、「薑汁芥蘭$58」。🦀🍲🐂🍖🌱「招牌蟹粥」應該是餐廳必點的菜式啦。價錢就是以時價計算，當天的價錢是$328。份量亦不少，足夠5-6人進食。蟹粥整煲都是橙黃色的，吃得出有好多蟹膏混和粥內，亦有一隻原隻大膏蟹，蟹拑亦算大隻，可以算是啖啖肉。味道亦不會過份濃味，吃得出蟹膏蟹肉的鮮味。🦀🍲「脆皮牛腩」驚喜的一道菜，因為牛腩外皮炸至金黃色，入口鬆軟不韌，外脆內軟，味道剛剛好。🐂🍖「薑汁芥蘭」薑汁味道不算太重，但芥蘭入口爽甜，很新鮮的感覺。🌱「餐牌」我已經影左上載至openrice既「餐牌」入面啦，方便大家查閱相關菜式。📋