上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街)

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午市套餐選項頗多，每款食品均免費奉送飲品一杯。掃瞄二維碼下單即可。今天就先點了上海粗炒和熱豆漿。✨️ 上海粗炒粗麵口感煙韌，豬肉片軟腍，蔬菜脆爽。上海炒粗麵色香味俱全，濃油赤醬，豉油香氣飄飄。🥛 熱豆漿熱豆漿富濃濃的天然豆香，味道香濃。入口順滑。本想點我最喜愛的燻魚，可惜已售罄 還好，脆皮素鵝和小籠包也做得不錯。✨️ 脆皮素鵝脆皮素鵝皮脆酥香，餡料豐富，不感油膩。沾點醋，風味更佳。✨️ 小籠包 (4隻)小籠包皮薄肉餡多汁，味道鮮美。🥛 凍豆漿凍豆漿跟熱豆漿一樣富香濃豆香，冰涼口感透心涼。

想起已有一段時間沒有到上海菜館，即拉着家人來這裏。❣️ 家鄉燻魚燻魚為上面傳統名菜。外表焦脆而內裡肉質鬆軟而不乾。入口甜香味美，渗透出鮮和甜的味道。醬香的熏魚，外脆內嫩，此店做得出色。❣️ 脆皮素鵝脆皮素鵝皮脆酥香，餡料豐富飽滿，不感油膩。❣️ 小籠包皮薄肉餡肉質新鮮多汁，味道鮮美。❣️ 上海炒粗麵  濃油赤醬，炒起來帶出豉油香氣。粗麵口感煙韌，豬肉片軟腍， 整體色香味俱全。🥛 熱豆漿熱豆漿入口順滑，透出一股濃濃的天然豆香，味道香濃。

一人套餐也有很多選擇。超值一人套餐(全5款) ＄118，包括湯 (2選1)、特色涼菜 (4選1)、主菜 (4選1)、飯麵 (4選1)和飲品 (4選1)，非常豐富。❣酸辣湯食材豐富，酸辣味道適中，濃稠剛好，非常美味。❣醉雞醉雞酒香濃濃，雞肉厚肉少骨，盡吸收酒香。冰冰涼涼的，非常適合近日炎熱的天氣。❣無錫骨濃郁的鹹味中帶甜味，肉質酥香。❣素麵麵條爽滑不糊口，清新味道。❣凍豆漿炎熱的天氣下喝杯凍豆漿，清爽！此外，點了兩款我最喜愛的上海小食。❣脆皮素鵝餡料豐富，皮脆酥香但一點也不覺油膩。❣小籠包保持水準鹹鮮味道，皮薄肉餡多汁。

到中環逛街，朋友想吃中式午餐，我便帶他到位於歌賦街的上海弄堂。朋友看過菜牌，見多款上海傳統小食/點心也想嚐嚐，就由他點菜吧。店員隨後送上前菜和茶，朋友嚐了一嚐花生，原來是麻辣花生，偏重於花椒香氣，不嗆喉的，朋友十分喜歡。 脆皮素鵝 ：腐皮外層金黃酥脆，裹着切成絲的冬菇、木耳、甘筍和冬筍，餡料豐富，口味濃郁。 小籠包 ： 小籠包皮薄餡足，肉質新鮮，肉汁豐盈。雖說是皮薄，但又不會輕易被弄穿外皮，致肉汁流失，師傅工藝甚佳。 煎餃 ：薄薄的外皮，餃底煎得香脆，帶點焦香。內裡肉餡飽滿，鮮肉質量和味道也好，口感滿足。 春卷 ：春卷炸得香脆，但不油膩。 酸辣麵 ：酸辣湯濃稠適中，酸味與辣味取得平衡，用料十足。麵不糊口，亦能掛上酸辣湯，一次過滿足想嚐到酸辣湯和麵食的好友。

天氣漸漸轉涼，又係飲湯食餃子嘅季節☺️今次黎到老字號上海弄堂🥳我幾乎食過哂咁多間分店🤣最近岀左幾個幾抵食嘅上海手工餛飩組合，今次亦點左兩款試試😛元貝豬肉蝦仁餛飩🦐衝著蝦蝦而叫，一啲都冇令我失望，蝦仁彈牙又大隻，元貝味亦足👍🏻法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩🧅鵝肝咬落去時呈現半溶嘅狀態，油香足，紫洋蔥則增加口感😚而家叫餛飩可以加$20換響螺蟲草燉雞十全養生湯🍲里個天氣飲湯就最適合🥳我同朋友仲另外叫左兩個小食，分別係鎮江肴肉同脆皮素鵝😛肴肉爽嫩脆皮素鵝材料飽滿又大份非常值得一試啊😌