李公館

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休息中

一大班朋友在迎月晚上到李公館聚餐，大部分成員是第一次光顧。電梯門打開已是李公館的入口，一幅提字「李公館」在眼前出現，店舖的地方不算闊大，大概放置16張大小不一的餐桌，另有2間貴賓房。燈光、擺設、顏色令人恍如置身高級會所內的中菜廳。人們在交談時也是輕聲，不會感到嘈吵煩擾。杏汁豬肺湯的杏仁香氣令大家有點驚喜，色調奶白，非常清潤，一點也不油膩。很多人都抗拒湯渣，認為不值一試，其實偶然也要試試，例如今次的豬肺，軟身的口感加上杏汁，好味😋頭盤青芥苿青瓜墨魚柳非常清新，青芥苿輕輕刺激味蕾，加上青瓜爽爽的口感，令食慾大增。大家對冰鎮咕嚕肉抱有極大的期望，可惜希望大失望大。冰鎮咕嚕肉未能做出冰鎮後脆脆的外層，肉味尚可，但肉質略硬，失望😔 驚喜在荔枝墨魚丸，將墨魚丸包裝成一粒掛在樹上的荔枝，果然別出心裁，加上一隻色澤鮮艷的小鳥停在樹枝上，非常生動有趣👍🏻紅色芝麻粒作為外層，包裹着白色的墨魚丸，驟眼看以為是一粒荔枝。墨魚丸非常鮮甜，有少許彈牙，正😄 金磚野菌豆腐和西蘭花黃金蝦都不錯。叠叠煎藕餅不是脆脆的，是軟身，一家大小都適合。如果喜歡茶香味的朋友，脆皮茶燻雞必須一試，茶香夾雜著嫰滑的雞肉，味道非常可口。

幾年前黎過李公館一次，對佢既咕嚕肉印象深刻😝今次朋友聚會，即刻提議黎呢度食🤤今次忘記影單有d唔記得價錢，最後每位 $344😁訂位時一早留左：🔸冰鎮咕嚕肉（特別版）▪️有一半都係為左佢而黎！又靚又好食！上面既士多啤梨同埋柑桔，好似冰糖葫蘆咁，朋友超鐘意食！咕嚕肉個皮超脆，食到唔停口！特登加埋個生日牌，補祝我地既生日😂😂🔸杏汁豬肺湯▪️好味！好有杏汁味，入面都好多料！🔸黃金啤梨▪️造型可愛😍咬開入面仲有料，加埋芥辣醬非常特別🤤不過有少少大粒，下次都係2個人share 一粒好d😂😂黎到後再叫左 🔸蟹粉蛋白金盞苗▪️呢個少少失望，味道比較淡🔸脆皮茶燻雞 ▪️好香茶味，唔錯💪🏻💪🏻黎到甜品環節，每人揀一樣share😂😂🔸法式燉蛋▪️正常既水準發揮🔸班蘭奶凍▪️個色好鮮😂😂水水地，唔特別好食🔸蓮蓉西米布甸▪️呢個有驚喜，熱辣辣，裡面既用唔會好甜，幾好味👍🏻👍🏻🔸椰汁雪耳桃膠糖水▪️非常滋補，入面好多桃膠Overall 食物質素都唔錯，記得訂位時要訂定菜式，有d菜式即場未必可以叫😝😝

想係灣仔食中菜，相信無人會唔識李公館，李公館係灣仔都差不多開業10年了，都算係老字號既中菜館地方唔算大，裝修好舊派，絕對唔係行新潮路線，卑我感覺好踏實穩重冰鎮咕嚕肉呢度既招牌菜，用上一堆冰冰鎮住d咕嚕肉同生果，每粒咕嚕肉都被糖漿包住，冰鎮後外脆內熱，味道酸酸甜甜，再加埋d生果，唔膩之餘仲好開胃薑蔥粉絲蟹煲原本menu係黑椒粉絲蟹煲，不過我地唔想食辣，所以轉了薑蔥薑蔥爆得好香，隻肉蟹唔算好大，但肉質新鮮，蟹味十足，墊底既粉絲索晒d精華，好好食脆皮茶燻雞雞皮好脆，隻雞仲好嫩滑，仲有淡淡既茶燻味，好好味，要快d襯熱食薑汁炒芥蘭菜都唔少，芥蘭炒得翠綠爽口，唔算好油雖然呢度裝修比較舊，但侍應服務態度好好，會同d食客互動下，感覺很親切，價錢合理，食物仲非常不錯，實而不華，相信就係李公館係灣仔開業至今既原因

夠鑊氣，又好味，又夠gimmick 那裏找？朋友話，可能李公館幫到你我地一班新、舊同事一起聚一聚。大家又唔同國籍，咁就試吓李公館啦！一入餐廳就好有中國人的氣紛，好旺！Full House!! 有質素先有咁多枱客架！👍🏻👍🏻我叫咗兩碟前菜，椒鹽脆皮豆腐（好滑，好有豆腐味）。惹味厚切🍆茄子（炸得剛剛好，唔會成口油，加埋個汁，好食到冇朋友）。另外介紹（我今日冇叫的）芥末青瓜墨魚枊，你自己試吓，好鬼refreshing 囉）主菜：黃金脆啤梨🍐⋯⋯外型勁似！內裏是墨魚膠，並藏小量芥末蟹子！勁彈牙！冰鎭咕嚕肉（特別版）⋯每粒咕嚕肉同生果都用咗冰糖胡佬的做法！特別版只是多咗幾粒🧊燈及糖拉山⛰️過橋雞酒煮星斑..... 星斑球同雞酒湯真係一絕！連煲底嘅蘿蔔都吸晒雞酒湯嘅味道脆皮茶燻雞 ......外脆內嫩，再加上茶燻味道獨特！正！👍🏻👍🏻籠仔蒸糯米蝦飯......簡單好味！如果想再惹味多啲，訂蟹粉飯底，超超正！杞子濃湯浸時蔬甜品....通常有4-5款選擇！但我哋差不多全枱都叫黑芝麻奶凍！🥰

李公館📍灣仔 Wan Chai.🥚蟹粉蛋白金苗盞: 脆米片上有輕盈嘅蛋白 淋上蟹粉汁 令口感及味道嘅層次感大大提升👄.🍐黃金脆啤梨: 外形可愛 像真度好高嘅黃金啤梨 原來入面係參考炸蟹鉗嘅做法: 表面係炸嘅 入面係厚厚嘅蝦膠 餡料有蟹籽同牛油果😍 沾上綠綠嘅沙律醬 非常香脆可口🤤.🧊冰鎮咕嚕肉🍖: 味道比坊間嘅另類 山楂味非常濃厚 加上極脆而薄嘅炸粉 一試難忘 除咗一般嘅咕嚕肉 連士多啤梨同金桔仔都係有冰糖包裹住 好似食緊冰糖葫蘆😋👍🏼.🐟古法炆龍躉斑翅.🐔脆皮茶燻雞.🦀籠仔糯米蟹飯.🥣椰子桃膠糖水