好湯好麵

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身為大圍友嚟過好湯好麵不只幾次。好湯好麵，比起芸芸嘅連鎖食店，算係一間用心製作食物嘅小店今次有幸食到新推出嘅膠膠面膠膠面名副其實，裏面有大大嚿花膠同埋大大嚿魚肚，配上陽春面同埋濃濃嘅湯底花膠好厚身。冇煮得過淋，還有𡁻口，份量大約有三份一塊乒乓波球拍，都幾大塊㗎魚肚份量係平時酒樓食棉花雞嘅份量。魚肚吸滿濃郁嘅湯底，咬落口，啲湯必返出嚟好正。至於湯底當然係好湯好麵拿手好戲。湯底好濃郁，飲完好暖胃，好滿足。其實之前嚟過幾次個湯底嘅水準會有少少變化，有時龍啲有時淡啲，但整體來講都OK。大家可以留意吓

20230630🌧️⚡Friday🌹🤔用個「好」字🤔還是用個「老」字🤔🤭總言之係兒時朋友🌟介紹一間由香港四季酒店法國餐廳Caprice前副主廚黎德榮(Gary)主理「好湯好麵」，「好湯好麵」2017年10月在大圍開業，將中西合璧概念融入湯麵，加入意想不到的食材，發揮創意，命名頗有趣的菜名，增加顧下深刻印象。🍜(1) 膠膠面 $138＝ 花膠扒/魚肚/日本黑豚五花腩片/雲腿絲/高湯/扁陽春麵 🍜(2)叉燒鮑 $98＝ 扣鮮鮑魚/日式叉燒/高湯/扁陽春麵 🍎(3)NEW 日本蘋果雪葩(半個) $43❤️ 感恩兒時朋友好介紹，險些將湯碗刮爛，因為主角是「湯」，每日熬足17小時。🎊「好湯好麵」2022年中進駐銅鑼灣。🌟2021、2022「好湯好麵」《香港澳門米芝南2023》必比登推介名單