Don X Sushi Generation (已結業)

老友介紹蘭桂坊開左間專賣高級丼飯同壽司嘅Don X Sushi Generation, 餐廳位於蘭桂坊隔離嘅和安里, 食完飯去飲返杯非常方便。😁餐廳唔大間不過有兩層, 裝修簡約而有格調, 開放式備餐區可以望到師傅們將d新鮮刺身即製壽司, 丼飯。老友推薦食自選壽司同自選丼飯, 因為都係可以任選18件刺身, 當中多款刺身都係空運直送, 1set包括前菜, 沙律同埋湯, 都係$200至$300, 非常抵食。👍 自選壽司(18件)我地點左一set自選壽司同一set自選丼飯share, 店員好貼心將我地兩款食物分開上, 先食自選壽司。18件壽司我地揀左9款都係用日本直送刺身做的, 有中拖羅, 油甘魚腩, 金目鯛, 赤貝, 平目, 海膽, 伊佐木, 黑鯥 同左口魚。刺身非常新鮮, 伊佐木同黑鯥都係時令空運直送, 非常鮮甜, 魚肉富有彈性, 另外海膽好厚身, 勁creamy, 中拖羅入口即溶, 每款一人一件, 食完都唔多夠喉。😍自選丼(18切)丼飯我地揀左中拖羅, 油甘魚腩, 金目鯛, 赤貝, 海膽 帆立貝, 牡丹蝦, 深海池魚同三文魚子, 刺身疊滿全碗超級豐富, 賣相極吸引, 加上芥末同醬油, 超

happy friday, 跟朋友在蘭桂坊玩樂前, 先要吃飽飽, 沒那麼容易醉, 我們找到了這家新開的丼飯店, 不是平價爆海膽那種, 是走精緻優質的路線, 特別適合我們這些對生活品味有要求的OL。有12款丼飯選擇, 每款都配前菜、沙律、味噌湯, 價錢由百幾至二百幾, 我選了比較豪華的自選丼, 因為想揀自己喜歡的東西。先吃沙律和前菜, 沙律十分爽脆, 除了看到的菜和蕃茄外, 裡面還有青瓜片、生洋蔥片等, 製作認真。前菜是海蜇素翅, 鹹中帶爽口微微涼感, 幾開胃。味噌湯即是麵豉湯, 它不會死鹹, 味道剛好, 似煮出來自己調較的味道。梅酒$30受不了梅酒的引誘, 淺嚐一下, $30的份量不多, 這越前梅酒十分好喝, 不會只有死甜, 梅香很重, 與別不同。自選丼(18切) $28018切的選擇, 可選的款式有26款, 每款最多選2份, 而我對魚生的興趣不大, 主要集中選貝殼類。18款食材十分豐富澎湃, 排列得靚靚, 可以相機食先, 呃一呃like!這麼多款式之中, 要想第一時間吃的, 一定是海膽, 不能放得久的, 趁新鮮吃。海膽比想像中鮮味, 很久沒吃過這麼新鮮的海膽, 吃得出來是北海道馬糞海