三姐松記糖水 (已結業)

中學時曾在深水埗讀書，重遊舊地，與友人到甜品店品嚐甜品。室內寛敞，場地大而光亮，適合大班朋友聚會。有食客一邊吃糖水，一邊看書。友人喜愛榴槤，點了一個榴槤處處($58)。內有D24榴槤班戟、D24榴槤紫米露及榴槤雪糕。上桌時榴槤香撲鼻，班戟內帶點榴槤肉粒，是三款中最好吃。紫米露的紫米味重，不會太甜，唯不見有榴槤。榴槤雪榚同樣帶濃榴槤味。我則喜愛芒果，點了芒果出奇蛋($48)，內有芒果班戟、楊枝甘露和芒果雪糕。芒果班戟上半部份是忌廉，下半部份是芒果肉粒，芒果粒新鮮，班戟皮煙靭，是最好吃的甜品。楊枝甘露內有大量西米，面層鋪上大量甜西柚粒。在其它店吃過很酸的西柚粒，幸好這裡的西柚粒是甜的。兩個甜品不夠，我們多點一個特盛宇治芋圓仙草凍($35)，原來可選雪糕，就依餐單上展示點了綠茶雪糕。綠茶雪糕綠茶味濃，蕃薯味芋圓比較甜，紫薯圓芋圓較香，紅豆又甜又腍，涼粉爽、滑、凍，眾多配料中最愛紫薯圓。餐單甜品很多種類，芒果系列和芋圓都是我較喜歡的甜品。

住在深水埗多年，附近的甜品舖越開越多，但質素參差不齊，唯獨是三姐松記多年不變，味道依舊。芒果出奇蛋芒果班戟內有很多芒果肉，芒果香甜不酸，外層的蛋皮很薄，帶點煙韌，甜而不膩。楊枝甘露酸酸甜甜，是夏天最喜歡吃的甜品，非常開胃。芒果雪糕味道濃郁，是三款中較普通。特盛宇治芋圓仙草凍分別有紫薯、蕃薯及芋頭味的芋圓，三者都非常煙韌彈牙，裏面還有一點肉粒，而蕃薯味芋圓帶有比較多甜味，紫薯味較香，非常qq。椰汁紅豆底比較甜，建議可以有減甜版，紅豆煮得很腍，涼粉又爽又凍。雜果三色涼粉生果有西瓜、奇異果及芒果等，全部新鮮有天然甜。下面是黑色涼粉、白色椰汁糕及透明水晶涼粉，全部都又爽又彈，加上椰汁甜品，夏天吃絕對消暑。總結：甜品款式很多，雖萬變不離其中，但那份堅持同執著不是每間甜品店能吃到的。

最近茶餘飯後最多人討論的，莫過於丸龜製麵以天價十億收購譚仔，當網民笑著將來土匪雞翼可能會改名做泥棒手羽先，譚仔die hard fans以後可能只可在三哥處才能尋回譚仔的味道。無獨有偶，分家後的松記叫三姐松記，又是排第三。坦白說，我一直只知道有松記，而不知道有三姐，但自從近年松記水準開始低落，我已多年沒有光顧，唯最近在深水埗食完晚飯，求其找一間糖水店坐低食個糖水，竟然啱啱遇著剛剛，讓我巧遇三姐。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊是晚八點多已經食完晚飯，亦未到糖水店黃金時段，所以店內只有幾枱食客。有別於印象中的松記只有涼粉、刨冰和中式糖水，三姐還有窩夫、芋圓、榴槤甜品和小食提供。芒果出奇蛋($48)愛吃榴槤的我們原本想點榴槤處處，但可惜售罄唯有轉點芒果。左至右分別是芒果雪糕、芒果班戟和楊枝金露。芒果雪糕雪糕雖然不是甚麼貴價貨，但雪得都夠凍，芒果味都香。芒果班戟班戟皮夠薄，入面甚果肉和忌廉各佔一半，忌廉幼滑，與微酸的芒果非常相配。楊枝金露楊枝金露雖然細細杯，但除了西米外，都幾多碌柚和芒果肉，入口沒有澀味，味道不錯。紫薯牛奶冰($33)紫薯牛奶冰呈香芋紫色，入口都幾重紫薯味，飲得出有紫薯肉，