Mia Pasta & Pizza (已結業)

上星期十分努力，終於將試食文出得八八九九，今個星期就可以多寫一些自己的飲食以及其他生活點滴。其實，甜魔媽媽平日飲食都是快靚平為主，很多時都是在樓下茶記解決，反正媽媽真的每天需要一杯奶茶來醒腦提神!最近唯一一次可以嘆餐較舒服的lunch，地點是美孚的Mia Pasta Trattoria。這間小小的餐館，多年前初陀囝囝時與老公到訪，印象很好，很慶幸再訪食物仍然出色!繼續點了凍奶茶，沒法子，全職媽媽真的全靠它提神呢!! 驚喜是雖然加了冰，茶味仍很濃，奶味又滑，好飲~~~與友人點了兩份午餐一起分享，首先是辣肉腸Pizza拌薯仔沙律，四件裝的新鮮即焗pizza拌以為數不少、而且質素不俗的薯仔沙律上檯，連另點的沙律都可以省回，哈哈! 要讚Pizza十分新鮮熱脆、芝士足料豐盛，而且惹味辣肉腸還拌上清新車厘茄，組合完美，比Cafe Deco Pizzeria的出品好得多呢!另一份午餐點了鮮蝦露筍意大利飯，這次的成品調味比較淡，未如多年前的香濃吸引，但那適中的口感仍然很吸引人，與友人又是整份吃光。飯後每人加$15要了一杯芒果奶凍，要講同行的妹妹對於食物 (特別水果類) 越來越好奇了，很想一試，不怕死的

喜歡吃意大利菜，常常掛念的就是Mia。它在美孚新邨，雖是小店，但邨內邨外都不泛捧場客。晚場開19:00，如果想訂枱，時間只可以book 7~8pm 或8~9pm。順帶一提，該店的坐位數目只有14個，要提早訂位。很喜歡這裡的湯，夠濃。無論是之前嚐過的南瓜、紅蘿蔔還是今次的蕃茄湯都很美味。蕃茄湯要有這種濃稠度，除了靠蕃茄本身，應該還要混一些麵包或軟飯才可打成這種幼滑的泥狀。這個湯酸中又有淡淡香草味，很對我的胃。來Mia必試的還有這個意式芝士蕃茄多士。即叫即製，捧出來時熱辣辣香味四溢，麵包外層很脆，內裡卻很鬆軟。旁邊有一瓶以黑醋及橄欖油醃製的香草蕃茄粒，將它放在多士上，再沾上黑醋橄欖油，酸中帶微甜，獨食兩件都嫌未夠喉。黑松露野菌帶子意大利飯的賣相普通，但材料扎實，除了主角野菌和帶子，還有豌豆苗、木耳和濃濃的忌廉。飯的表面雖然有很多黑色一點點的黑松露，但味道太柔和，有點可惜。個人不太喜歡有嚼勁的意大利飯，這款外型短小肥胖，粉粉軟軟的，口感很討喜。帶子很厚身，慢火煎到大概五成熟，既香口又鮮味十足。Gorgonzola cheese個性十足，其味道未必人人受得了。不過放在這個螺絲粉來煮，蕃茄的味道

美孚區內有很多茶餐廳，連鎖式快餐，近年也增加不少日本料理與壽司店，但質素非常參差。而好吃或比較有特色的西餐在美孚真是不多。Mia應該是美孚內唯一一間吃意大利菜的小店，全店得7張2人台，7點先開，唔訂位一定無位，1個鐘要交台。Set dinner有4款，$108 - $128，包餐湯或沙律，餐飲。先黎餐湯侍應介紹過，但唔記得左係咩湯，應該有南瓜，薑；好香濃Creamy，微辣暖胃。跟餐+$15的多士，熱辣辣脆卜卜。簡簡單單的一個沙律。檸檬新鮮厚肉，高水準。主菜到，本人非常愛吃risotto/日本珍珠米，貪佢煙韌有口感。飯入面混入左豆苗，芝士，配上個sauce有蕃茄同芝士味，超正。海鮮有2隻蝦，2隻青口，1塊白身魚柳同1件帶子，應全是急凍貨色，但都可以接受。意粉都ok，個sauce都唔錯，火腿唔會太鹹。+$20的甜品，唔錯，只是個人對芒果一般。埋單每人約$160，份量都算可以，食物水準中上，調味好，最重要是即制同夠熱。店員十分有禮，食完岩岩好一個鐘頭走人。

怕中午會很爆，特意先訂位，接電話的表明1小時要交枱，不禁疑惑閒日中午也有這麼忙要做幾轉枱嗎？找了一回才找到，真的很細，坐一回就滿了，可是全院滿 坐才14位！我們不用1小時已完成，但不見得再有客來，需要在電 話中那麼煞有介事嗎？午餐牌很簡單，ABCD主菜+咖啡/茶，然后是一列附加費。頭盤 ：每款加$12蕃茄忌廉湯：顏色很討好，也很creamy，帶甜多於酸沙律 ：很新鮮的沙律菜 ，拼了點磨菇及車厘茄，不 吝惜橄欖油及醋，很清新不理想：湯先來，等了差不多5分鍾才上沙律，我們要等齊才可吃頭盤麵包：有蒜茸包(加$15)或芝士包(加$20)不理想： 雖然頭盤要附加費 ，但都不跟麵包！！還有，頭盤來 了才問我們要不要加麵包， 變成吃完頭盤麵包才到！！$15才二片，好像貴了點。主菜：野菌雞柳天使麵($56)：用上很多野菌雞柳，混了少許青菜，野菌沒有炒得過熟，保留了鮮味，麵也是煮得剛好，忌廉汁很濃但味道稍淡龍脷柳帶子意大利飯($62)：煮飯的湯應很淡，飯本身欠味道，全靠芝士忌廉汁的味道，有些美中不足，飯有"趙頭"，中規中矩啦。甜品：芒果奶凍(加$15)奶味不錯，甜道剛好，稍嫌不夠滑，木匙很可愛咖啡：賣相