河夢

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以往每次來沙田麗豪酒店都是吃自助餐，今次就來試試位於地下樓層的越泰餐廳 - 河夢。室內環境寬敞，裝潢洋溢東南亞熱帶風情氣氛，悠閒輕鬆不侷促。一列偌大的落地玻璃窗，透進了柔和的自然光，使整體室內風格和諧溫暖。戶外用餐區一覽城門河全景，空間較開揚，亦是Pet-Friendly餐廳，可帶同毛孩入場。餐牌結合傳統越南菜及經典泰國菜，款式繁多。一到濕熱高溫的盛夏，更是需要酸辣又帶勁的口味讓胃口大開。越式燒雞法包 $98法包即點即焗外皮脆卜卜，內裡鬆軟中帶點煙韌，重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握。法包夾著肉質嫩滑的燒雞，佐以酸瓜、生菜、酸中帶辣的越式醬料，即使法包外表看來很「法式」，但吃起來其實很「越南」，盡現殖民文化下誕生的混血特色。越式串燒 $168串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。豬、雞、牛各有兩串，每串都是啖啖肉，串燒燒至表面帶焦香而肉質入味不鞋口。泰式菠蘿炒飯 $158以菠蘿果肉入饌，米飯的熱力和酸甜果香相融合，份外醒胃。炒飯炒得夠乾身，不算過油，粒粒分明，不會黏作一團，撒滿腰果、提子乾和豬肉鬆可以添上多重口感。芒果糯米飯 $98夏天正值

FD黎香港旅行，好多年沒見一定要聚下，揀咗FD住嘅麗豪酒店餐廳。哩間餐廳裝修得唔錯，兩個人都可以安排4人位，坐得幾闊落。凍斑斕龍眼特飲，斑斕味好清香，龍眼味重少少，飲落好清爽，OK。越式香燒豬頸肉，都好大一份，仲伴有青瓜同酸蘿蔔絲。豬頸肉切得好薄身，燒得啱啱好，食落好香口，點埋越式酸辣醬更惹味。越式串燒（雞肉/牛肉/豬肉）（6串），哩份真係不得了，串燒超大一串，差唔多有出面串燒1.5倍大，牛肉串燒仲搭配埋青椒洋蔥一齊燒, 好有心思。哩間串燒質素好高，唔會燒得太過，食落肉質好嫩，又好香口TIM。串燒搭配埋生菜，酸蘿蔔絲同沙律醬，可以包埋燒肉一齊食，又係另一種風味。越式紮肉湯粉，搭配埋芽菜，辣椒圈同檸檬。湯飲落好清甜，河粉嗦曬原湯味道，好好味。芒果糯米飯，做得好得意，成份糯米飯整得好似壽司嘅。一件糯米飯搭配埋一件芒果，仲加咗椰奶醬，食得好滿足，全部食曬好飽。食完同FD吹水成個鐘，侍應仲不停幫手加水，以後行開哩邊可以再幫襯！