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2022-06-15
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今天又來了金不換吃性價比高泰國菜午市套餐，午市套餐有大杯飲品附送，而且午餐時段不用加一，確實唔錯。👍考慮吃煎蠔餅配飯或冬蔭公湯金邊粉🤔，因前者是要吃一大碟飯太飽所以最終選擇了後者。呢碗🥣冬蔭公湯金邊粉個樣都算睇得下，淺橘紅色既湯底襯托著一隻橙紅色的開邊蝦🦐，看到湯底內充滿了冬蔭公湯必備的配料之一：開邊草菇🍄。當然先喝一口湯， 湯的味道相比起單點冬蔭公湯是較淡，缺少了香濃的椰漿，湯的酸味比辛辣味重，對於不能吃太辣的朋友來說是較易入口，香茅份量也很少。地道的冬蔭公湯是以蝦頭，蝦殼等做成高湯，再將香茅切片，與泰式檸檬葉、南薑、辣椒、草菇，以及冬蔭(Tom Yum)醬一同加入高湯中，煮至有香氣；有些泰國餐廳會加椰奶，也有些喜歡加花奶，另外還有一些人兩者都加，或者兩者都不加的清冬陰功湯。個人喜歡冬蔭公的味道但不太喜歡湯內太多的香茅片和太多切了粒的辣椒，因每喝一口湯都連帶著滿口香茅辣椒碎粒，每喝完一口湯都要把黏着口腔內的這些碎粒吐出，很不暢快。但這碗湯粉完全沒有這種感覺，因為湯料不足， 哈哈，好搞笑，其實係好定唔好呢🤔？另一個睇法係午餐只收$60，當然是一分錢 一分貨 。~冬蔭公湯金邊粉($60)
呢碗🥣冬蔭公湯金邊粉個樣都算睇得下，淺橘紅色既湯底襯托著一隻橙紅色的開邊蝦🦐，看到湯底內充滿了冬蔭公湯必備的配料之一：開邊草菇🍄。
當然先喝一口湯， 湯的味道相比起單點冬蔭公湯是較淡，缺少了香濃的椰漿，湯的酸味比辛辣味重，對於不能吃太辣的朋友來說是較易入口，香茅份量也很少。
地道的冬蔭公湯是以蝦頭，蝦殼等做成高湯，再將香茅切片，與泰式檸檬葉、南薑、辣椒、草菇，以及冬蔭(Tom Yum)醬一同加入高湯中，煮至有香氣；有些泰國餐廳會加椰奶，也有些喜歡加花奶，另外還有一些人兩者都加，或者兩者都不加的清冬陰功湯。
個人喜歡冬蔭公的味道但不太喜歡湯內太多的香茅片和太多切了粒的辣椒，因每喝一口湯都連帶著滿口香茅辣椒碎粒，每喝完一口湯都要把黏着口腔內的這些碎粒吐出，很不暢快。但這碗湯粉完全沒有這種感覺，因為湯料不足， 哈哈，好搞笑，其實係好定唔好呢🤔？另一個睇法係午餐只收$60，當然是一分錢 一分貨 。
~冬蔭公湯金邊粉($60)
冬蔭公湯金邊粉
$60
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冬蔭公湯金邊粉
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總之這碗冬蔭公湯金邊粉雖然湯底較淡但我食得滿意。👍我們三人午餐每人$60共$180，不足貳佰圓，因為想用商場優惠券所以多點了一客芒果🥭糯米飯作為甜品。
我第一次認識這個甜品的時候，很疑惑為何已經吃得那麼飽仍要吃糯米飯做甜點？ 我一直不明所以，只知道這個甜品在任何泰式餐廳都可以見到，而且旅遊泰國的時候總會在曼谷機場狂掃十數個回香港給親友同事作為手信，有次甚至在飛機上成為飛機餐的一部份。
以往吃芒果糯米飯餐廳侍應會詢問客人要黑糯米或白糯米， 因為很久已沒有吃，現在原來已經是黑白一半。
甜品上枱，看到在蒸熟的黑白糯米團表面澆上了又濃厚份量又充足的椰奶，旁邊再配上幾片削好的芒果，黑糯米有嚼勁但不是硬身，白糯米黏在一起口感軟糯，跟甜甜的椰奶及超甜香芒同吃，好滿足！ 只是有一點遺憾不是身在泰國！🤣
~芒果糯米飯($60)
芒果糯米飯
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芒果糯米飯
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減除商場優惠券，三個午餐連飲品 + 一個芒果糯米飯甜品只需$190 ，經濟實惠。
餐廳侍應待客禮貌很好， 值得讚賞。👍
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