Aaharn (已結業)

究竟米芝蓮一星嘅泰國菜係咩味？好奇心驅使我去咗呢間餐廳。嗰日其實我想book早啲，但只有下晝2:00嘅時段比我book到。餐廳位置私隱度高，在上樓梯嘅途中泰國菜嘅味道已經撲面而來，環境相當之好，燈光唔會話太光猛頗有情調，整體簡潔大方得體，私隱度高。我哋叫咗2個lunch tasting menu, 兩個蒸餾水任飲& iced milk tea. 人均消費hkd$600左右。食物整體：前菜有驚喜，主菜平穩一般，甜品方面個芒果糯米飯都好食嘅。

是日男朋友同我慶祝生日, 揀左位於大館既Aaharn, 環境舒服, 服務都好好, 侍應會簡單介紹下個menu, 食到中間都會問你岩唔岩食, 最貼心係男朋友訂台時有remark慶祝生日, 上甜品會安排返happy birthday 牌, 又會安排我地outdoor, 影相好睇啲。前菜 $0好精緻, 下面係我最鍾意食既菠蘿, 上面係啲松子碎肉乾,微微既辣, 連埋一齊, 少少濃味, 又帶點清甜, 連埋上面塊葉一齊食都唔會苦。清邁蕃茄蘸醬配香脆米餅 (素) $108蕃茄有醃製, 味道咸咸酸酸, 幾開胃, 配埋脆米餅, 味道好泰國。泰南式烤帶子 $158超鍾意, 帶子爽口彈牙, 中間仲保留到少少生, 醬汁偏甜辣, 但都唔會蓋過哂帶子味道, 反而有帶出帶子既甜味, 底下既青瓜同菠蘿配埋一齊更好食, 口感更豐富。綠咖哩配虎蝦 $248賣相幾好, 虎蝦超大隻, 肉質結實彈牙, 青咖哩勁香, 超好配飯, 有少少少可惜係蝦頭汁有啲苦。紅咖哩醬炒豬頸肉及泰國茄子 $258惹味, 紅咖哩比綠咖哩辣少少, 應該有配合返香港人口味, 豬頸肉爽口, 唔會太瘦, 邊邊都有燒香, 最令我驚喜係泰國茄子, 好好食, 口感

黎大館第一個目的唔係參觀而家食飯之後睇有啖好食佢介紹左間全港唯一一星米芝蓮泰國菜幾吸引咁就黎左黎呢度食飯順便遊下未去過既大館aaharn就位於建築上層屬於新派泰菜不過都係由泰國人主廚入口係酒吧邊位經過條樓梯上去我地本身係經openrice book臺不過後尾改左時間佢地又話無左紀錄最後都可以食得到餐臺擺設當日仲有二人限聚所以好多一家三口都要分開兩張檯坐檯同檯既距離都唔窄兩個人坐四人檯又真係幾舒服餐牌話說睇番openrice幾個月前restaurant week個價都只係198正價餐牌就要成288了有介紹menu不過女侍應唔太識講中文見我英文咁屎都無笑我反而用D好生硬既中文單字話呢個主菜係大辣呢個係中辣值得加分首先黎既係送既菠蘿上面有d肉碎細細件幾得意前菜我果份雞串比預期大份不過有少少單調另外既係薄脆就食得有d困難跟餐有湯同飯個湯就比較辣另外會有專人拎住一大兜飯派唔夠仲可以再要主菜係鱸魚鱸魚我覺得幾好食好似松子魚咁幾惹味咖哩真係太齋乜肉都無就唔太岩我最後甜品叫左兩份芒果糯米飯真係好耐無去過泰國了搵番少少記憶餐廳外面仲有露台位可以望住大館食飯不過大熱天時不了餐廳整體感覺唔錯目測餐廳全部都係

繼續在 Restaurant Week 尋寶，位於大館的 Aaharn 是人氣之最，午餐一下子就滿，真是手快有手慢冇！$198/位三道菜，又真是相宜。此外，環境亦是重要原因，露台用餐的開揚環境不易找，大家可以唞一唞氣。細看菜式的選擇，非常東南亞的複雜味道，不少材料是自己不會用上的，例如檳榔菜、香蕉花及羅望子等，所以每次吃泰菜，味蕾如遇上新挑戰，不一樣的口味，討好的另類。今午我們的選擇：紅咖喱蒸帶子 薑絲烤椰子佐檳榔葉 虎蝦香蕉花甜辣椒醬 香煎羅望子鱸魚塊 烤鸭椎椰茸湯 茉莉飯 大廚甜品之選：芒果糯米飯餐前小吃鮮菠蘿配上椰醬花生香葉，酸甜脆香於一身，先來一個下馬威，複雜層次喚醒味蕾，帶你進入不同的泰菜世界。紅咖喱蒸帶子比較柔和的紅咖喱配鮮帶子，保持香甜之味且被提升，肉質鮮嫩可口。薑絲烤椰子佐檳榔葉類似餐前小吃的材料，薑絲烤椰子配搭新奇亦可口，薑、椰子及西檸不同層次的香味透出，很不一樣的花生食品口感。主菜出前送上餐湯及白飯。烤鸭椎椰茸湯與常吃到的泰式湯頭有別，味道清香，湯頭清澈，味道不錯。虎蝦香蕉花甜辣椒醬虎蝦非常新鮮，香甜有彈性，配合濃稠的甜辣醬的味道，豐富兼且開胃的口感。香

Aaharn #中環❗️米芝蓮一星超高質泰國菜❗️又係restaurant week winners’ edition時候🤣今次book咗呢一間米芝蓮一星嘅泰國菜🌟位於大館，環境舒適服務態度好就不在話下。本身覺得泰國菜唔會特別得去邊，但見咁啱Restaurant week $198/1 就已經有得食佢嘅lunch，決定一試，果然冇令我失望🤩！先送上一道Amuse bouche，用花生醬同埋麥芽糖整成醬，擺喺菠蘿度。醬汁有啲似擔擔麵，配上超多汁好鮮甜嘅菠蘿🍍，好味又refreshing。前菜1️⃣Steamed red curry of scallops with Thai basil💛紅咖喱帶子味道香濃，椰汁味好重，甜甜地，配埋超大粒好爽口嘅帶子，味道一流❤️。味道: 4.4/52️⃣薑絲烤椰子佐檳榔葉💚呢個同一開始道amuse bouche味道非常類似，只係將菠蘿轉咗做檳榔葉。味道: 4.2/5主菜 3️⃣香煎羅望子鱸魚塊🐟第一眼見到心諗條魚去咗邊，點知原來係成條炸魚🤩配上咗大量香料、蒜、九層塔、豆瓣醬同埋一啲甜甜稠稠有啲似麥芽糖嘅醬，有啲黐口得嚟又香脆，有少少似松子魚同埋糖醋排骨嘅混合體，送飯一流❣️