鳥炎屋

營業中

休息中

今天朋友生日，找到這間在亞士厘道的居酒屋吃個晚飯慶祝餐廳食物有串燒，壽司，鍋物等，款式繁多枝豆 - 熱辣辣的枝豆沾上鹽來吃，青豆味濃，微鹽十分醒胃芝士年糕 - 芝士燒得軟綿綿的，再配上煙韌的年糕，吃下感覺非常幸福龍田炸雞 - 炸雞炸得熱辣辣的，炸得非常香脆可口燒手羽先 - 即是燒雞翼，雞翼皮燒得香脆，雞肉肉質鮮嫩多汁燒雞肉串 - 秘製的燒汁配雞肉串，是吃串燒必點的燒鯖魚 - 賣相已看到魚皮燒得香脆，魚肉肉質也非常嫩滑，不過要小心魚骨鰻魚玉子燒 - 燒玉子的蛋味很重，蛋卷不是全熟的，吃下感覺軟綿綿的，非常好吃黑松露牛油果卷 - 黑松露味道非常濃郁，配上香滑口感的牛油果令人吃得十分滿足碎蔥吞拿魚手卷和三文魚手卷 - 手卷很足料，味道也不錯此居酒屋的食物質素非常滿意，特別是串燒，是和朋友相聚的好地方

不時都會周圍走搵野食，今日來到鳥炎屋試試他們的日式料理。以鳥炎圖案作招徠，非常有氣勢。地方環境闊絡，位與位之間有一定距離，坐得相當舒適。燒雪魚乾 - $40雞泡魚乾就食得多，但雪魚乾都係第一次，咬起來有點像魷魚絲的感覺，彈牙有咬口；點點醬料更添美味。芝士年糕 - $30年糕鬆脆且皮薄，芝士咸香十足，非常滋味。三文魚火炙壽司 / 油甘魚壽司油甘魚壽司口感肥美，而且肉質很甘甜。火炙後的三文魚油脂豐富，入口肥美。燒鯖魚 - $68鯖魚燒至金黃色，吃起上來油脂豐富，細嫩的魚肉，被烤得皺皺的魚皮夾雜鹽麴的微甜，鹹味由內散發至外恰到好處。

是晚約了友人到尖沙咀吃晚飯，胃口其實一般般，跟他商量後決定去吃點串燒，午飯時間上Openrice就剛好搜尋到這家鳥炎屋，看到可以訂座所以揀選了他們。可能時間尚早關係進內只是見到數枱客人，如同Openrice食評所說一樣有位男侍應好好招呼我倆（滿細心的，會問我們冷氣會否太凍跟喝茶還是冷熱水，應該是客人不多的關係還安排了我們坐在一張大枱。），我們看了menu良久，他便來介紹了今天的推介，但因為今天我胃口不太好，所以把情況告訴了他，接著他便介紹了一些開胃菜給我們。先來推介的火焰松葉蟹玉子燒，用了沙律醬去燒，上桌時還是熱熱的，吃著甜甜的，確實是蠻開胃！明太子雞翼，不會太辣太油膩，燒得香香，友人最後還追加多了一份。串燒牛舌，燒得剛好，不是軟腍得像用了鬆肉粉的那種，而是有點咬口的那種，重要的是調味很合我倆的口味，不是拼命下鹽去燒。芝士年糕，相片拍得不是太好，口感是不錯，但芝士味略為不夠香濃。串燒雞軟骨，入口挺爽脆，滿滿的咸香，這是我自己很喜歡的口感！推薦！總結來說，食物跟服務質素很不錯，價錢算是合理，最重要是店員確實是蠻健談的！談到我也要幫他們寫食評，哈哈！還有我們最後才發現原來這家有室外陽台座位

同呢間小店都幾有緣分。話說兩個月前原本有一次舊同事聚會約好在此，卻因為臨時有要事所以我並未能出席。上星期六晚男友約了兄弟們到尖沙咀亞士厘道的酒吧看歐冠決賽，之前與我晚飯，剛好此小店就在同一條街，所以我建議上去，應回當天未有出現之約。上電梯到4樓看見背面有一室外露台，已有數枱人客喝酒且吃得津津有味，看來是個氣氛不錯的地方。一進店卻是另一番景象：正門對著是幾張大枱，右邊是梳化卡位，私隱度較高。我們要求坐卡位，因為我喜歡看旁邊壽司吧師傅的情況，總覺得以巧手做出一盤盤美味又精緻的壽司，是一門藝術。看了看餐牌，款式也蠻多的：刺身﹑壽司﹑串燒﹑小食﹑天婦羅﹑鍋物等等。縱使只有兩個人，仍盡量想每款一試。酒類別：Iichiko 柚子味男友一陣睇波要飲啤酒不想撞sake，所以我揀另一款甜味酒。柚子味的確清新，細細支斟到每人兩杯，用來送串燒就一流。壽司類別：火龍卷炸珍寶大蝦壽司卷，比起平時的普通壽司卷物份量更大，蝦身炸得很脆但不膩，有一些沙律配菜中和一下，還有很多的蟹籽，吃得「卜卜」聲好過癮～串燒類別：煙肉露筍 & 煙肉鵪鶉蛋這兩款是服務員推薦的，並不在主餐牌上。煙肉燒成輕微燶邊，包裹著爽口的露筍和鵪鶉蛋

近年好少上來寫食評了，除左懶之外，本身唔係咩食家 (只能夠認自己 '為食')，唔識為食物品評，樣樣都只係識得話 '呢個正呀' '果個好味' ... 我唔嫌悶，都怕悶壞大家吧 ~ XDD今晚好友為小妹安排黎呢處慶生，其實大家都未黎過，只靠好友既同事口碑，慕名而來！店內坐位並不算多，但都坐得幾舒服，店員亦好殷勤地不時為我添茶；點好菜後，店主好細心咁為我地安排各樣菜式既上菜次序；吃完所有菜式後，店主亦會主動跟食客聊天，聽取食客既意見，誠意可嘉！呢家小店我會繼續支持，至少要帶我屋企人黎試下至得！