有得餃

營業中

休息中

原本到元朗看表演，可惜臨門一腳宣告取消。既然人已在元朗，那就先找餐廳醫肚吧！友人提議到這間「有得餃」，於是浩浩蕩蕩來到建業街。店內的卡通畫非常可愛，而且從畫可以看到「有得餃」是標榜媽媽的味道。對於有蕃茄餃，筆者表示驚喜，因為平時好似較少見。不過蕃茄比例少，酸味未算突出。這裡的湯餃是剩上的，加湯需額外收費。後來上網查看方知餃子要配舖頭秘製汁，但可惜當時店員未有提供，未能嚐到。外皮炸至脆卜卜，內餡有芝士、洋蔥、豬肉碎等。當中茄膏味道非常明顯，酸酸甜甜，完全複製了比薩的味道。份量甚多，不過個人覺得似普通炸雞多於鹽酥雞。精華是黑松露醬，一定要點！看到這個特別的餐名，好奇心驅使之下而點的。店員姨姨解釋其實就是類似上海粗炒，不過就用了店舖特製醬汁去炒。麵條炒得好香口，帶少許煙韌感，味道甜甜的（也可以加辣）。而且碗內也有雲耳絲、粟米粒等配料，口感好豐富。

啱啱好12點開鋪，唔洗等就入得，坐低睇下張menu先叫左一份芝士比薩炸餃（$47/6隻），秘制醬汁撈麵加4隻餃子（$44），我就揀左野生冬菇有機白菜豬肉餃炸餃連埋秘制醬汁一齊上個醬汁係酸中帶少少甜，有芫荽、蒜同埋辣椒，唔食芫荽嘅朋友要小心啦芝士比薩炸餃好大隻，氣炸到好脆，一啲都唔油！仲好似pizza，有啲蕃茄味+肉碎，可惜唔係好夠芝士味之後就上埋個撈麵啦冬菇白菜豬肉餃好大粒飽滿，餃子皮厚適中，可以見到有啲冬菇粒，但係如果啲冬菇粒厚啲就會香啲同有咬口啲啦，啲調味都可以再濃少少個撈麵汁同點炸餃個汁係一樣嘅，如果唔食芫茜嘅朋友記住出聲！！個汁係可以要辣/唔辣，我就叫左辣嘅。個辣度都幾辣下，平時食開譚仔2小辣嘅我都要叫番杯豆漿解下辣杯豆漿（$8）好大杯，而且係無糖嘅，好健康！！可惜啲豆味唔算好濃，但係攞黎解辣一流最後，食完餃子可以過去隔離醋頭家買杯酵醋飲品，幫助消化，健康又好味！埋單嗰陣講聲想過隔離買野飲就會俾張卡仔你，憑卡就會有九折優惠架啦