The Staff (已結業)

對於一D開設在小街內, 嘗試在離晒地既租金中找尋自己一片天既餐廳, 都有一種特別既情意結, 心想應該對於烹飪有熱誠, 中伏既機會率都應該低D! 餐牌主要供應套餐, 散叫, 飲品及甜品, 各種選擇數目唔講得話好多, 但望落都幾吸引, 價錢仲幾親民晚飯時間到, 一於叫個SET DINNER試下, 頭盤五選二，我地二人只需諗唔要邊一樣就ＯＫ啦。。。。哈！主廚濃湯(蕃茄湯)配麵包, 食落好香蕃茄味, 仲食到佢既籽, 將麵包條點落湯到食仲滋味!巴馬火腿配希臘沙律, 賣相幾吸引, 頂上放了一片巴馬火腿, 食落唔太咸帶少少油潤感, 沙律菜伴以黑醋汁一齊食, 口感夠晒清新!藏紅花茴香柚子魷魚沙律, 食到好香魷魚味, 質感柔軟, 其餘既沙律菜就爽脆可口!金銀魔鬼蛋配煙三文魚, 以皮蛋咸蛋加菠菜伴以蛋黃醬撈均再釀入烚好既鷄蛋內, 豪氣D將半隻蛋放晒入口, 滿滿既饀料填滿我既口腔, 食到香滑既口感, 半隻份量作為頭盤就岩岩好, 當然唔好忘記仲有片煙三文魚, 下次可以試下包住一齊食, 睇下會唔會仲好味D先?!係5款主菜中點左全月早餐 ($138), 係全月並唔係全日, 食物相當豐富, 包括茄汁豆, 炒白菌,

是夜，跟一位很久不見的友人飯聚。年多不見，說起來也算是「久別重逢」了吧！上一次見面，她輕輕把工作點滴帶過，字裏行間卻流露出工作的辛酸，年紀輕輕的她卻從沒半句怨言，心裡對堅強的她一直暗暗地佩服着。為遷就這位工作賣力的女生，選了這家離她公司不遠的The Staff。早早前來等候，她卻是姍姍來遲，到埗後她連聲道歉，怪不好意思的，當然不用探問也知道，是工作纏身了吧，難得她還沒半點倦容，年輕真好。這家The Staff，跟她一樣青澀。新張才不到數月食評不多，但看上去有板有眼的，食物精緻而帶點創新，很適合愛拍照又富冒險精神的她。The Staff隱於內街當中，門面亦不算起眼，甚或是帶點隨性。進入店內卻是另一道風景，走的是日系簡約風格，食桌不多營造空間感，情調的燈光加上輕柔的音樂，開放式廚房能拉近廚師與食客的距離，是家寧靜、雅致的小小餐館。說是簡約風格，細節之上卻是處處見心思。先別說桌上那手感極佳的意國餐具，看那瓶桌鹽和胡椒同是意國出品，喜馬拉雅山岩鹽雖不是新事，稀奇在餐廳以此作為桌鹽，這麼不吝成本的還真是少見。再看看那份餐牌，先不看餐牌內容，黑白餐牌下那塊是瓦通紙皮，是環保也好省錢也好，在細微處上

在最近的覓食生活中，居然在平時光顧的泰菜館隔離發現一間cp值極高的小餐館。小小餐館新開張，價錢不高，食物質素及創意賣相不輸其他高級餐廳。先令人讚歎的是招牌雞翼，熱辣辣，香噴噴，脆卜卜。外層香脆，內裡肉質嫩滑多汁，沾上一點清新的日式檸檬醬，邪惡感馬上減30。芝士焗薯條配意式黑醋汁 - 作為一個芝士控，光是見到芝士拉絲，還未嚐到味道，就令人幸福滿滿。薯條分量多，作為小食，足以3個女生分享，配上 黑醋汁，油膩感降低，多吃幾條也不怕。若芝士再多點或雙色芝士就更好，畢竟，誰能抗拒芝士的魅力？令人覺得震撼的有今生冇來世早餐，無論賣相或珍寶分量，都不得不合照呃LIKE。最愛龍葵菇，香，滑，爆汁般Juice。窩夫也不錯，一啖一粒，微甜，蛋香一流。這個黃金心太軟配雪糕一定要推薦，必點！！切開就見到如瀑布一樣的流沙奶黃餡湧出來，濃郁的奶香和蛋黃味，入口細膩棉滑，香甜中帶點咸香，想不到奶黃和心太軟是如此絕配，Parfait！！！可能是新開張，客人只得三四枱，是個安靜聊天的好地方。侍應都好nice和有禮貌，值得再回頭