Pizza Maru (希慎廣場)

營業中

休息中

早幾個月去溫哥華，在餐廳旺區見到間Pizza Maru，不知跟香港的是否同一個franchise，招牌一樣，但「旺丁指數」就差得遠，完全沒有人排隊，不像我在希慎廣場13樓見到 @pizzamaru 人潮湧湧的盛況！排隊食飯不是我的喜好，所以一直都未有機會幫襯。昨晚適逢帶著三個小朋友在銅鑼灣，去食韓式pizza似乎是他們的潮流指標，我便「放下身段」去了排隊。星期五晚排一張5人枱，知道餐廳規定每枱用餐時間90分鐘，為博得兒童們一笑，這個隊我還是願意排的。真心話，我本身好鍾意食pizza，今晚這個排隊藉口正中下懷。結果，這個隊排得有價值！這裡Pizza款式多而且特別，還真勾起了我的選擇困難症！最終揀了「群蟹派對」和「太陽蕃茄芝加哥」。群蟹裡的蟹肉和鮮蝦真的鮮味，配搭的紫洋蔥、燈籠椒、粟米、木魚花夾起來的是一種我未在pizza吃過的新鮮兼豐富的味道，大讚！另外的芝加哥，雙倍馬蘇里拉芝士再加蕃茄和巴馬臣芝士，我這個芝士控、蕃茄控，真係食到拍手！除了pizza，小朋友當然最想食炸嘢，「蜂蜜蒜泥」及「芝士秘製」各點了6件，以及「脆炸章魚仔」，我就比較喜歡前者。又焗又炸，當然要點個主食平衡一下，揀了

食厭咗只有炸雞啤酒嘅組合！喺朋友推介下試咗間新餐，有少少西韓fusion，又幾正喎❤️🥢 蜂蜜蒜泥炸雞(4🌟/5) 甜甜嘅炸雞加上惹味嘅蒜香，味道不單一，炸得又脆口，水準之上🤩🥢 芝士秘製炸雞 (3🌟/5) 炸雞不油膩，但味道同預期一樣，雖味道不俗，亦無驚喜！🥢炸軟殼蟹 (3🌟/5) 炸粉薄但又包到成隻軟殼蟹，蟹肉唔梅又有肉同蟹香，一個幾好嘅小食之選！🥢 蒜香雞Pizza (3🌟/5) 特選了新口味，並不是西式常見的沙律or千島醬，而喺有啲和照燒醬相似的pizza，有驚喜又搭配到pizza同雞的組合，但每人一件就差不多了，太多會膩😏🥢海陸雙辣 Pizza (2.5🌟/5) 一般嘅千島海鮮pizza，餅底唔厚，唔會太有飽肚感！🥢漁夫蕃茄燴海鮮(配脆包) 呢個係推介之一，入味嘅蕃茄source 配上唔同海鮮，仲有包可點汁，美中不足喺包唔太脆身，但食落的韌度，有點手工麵包感覺，視乎你喜愛的質感🥰

今天一邊工作，腦海裏一面浮現着炸雞和薄餅的形象。正正就是人在辦工室，但心卻飛往那些誘人的炸雞和薄餅了。所以一放工，便馬上找間韓式餐廳，實行要吃炸雞和一個超級芝士簿餅！太陽蕃茄芝加哥薄餅（$173）我的「哥.絲.拉.薄餅」其實是芝加哥芝士拉絲薄餅，多到爆的芝士一拉起就如瀑布般瀉下！這個薄餅是9'' regular, 有雙倍 Mozarella Cheese, String Cheese, Parmesan Cheese, 辣肉腸、蕃茄、蕃茜碎、Maru 蕃茄醬和糖霜。由於薄餅有三種不同的芝士，令你吃一件薄餅卻有三種不同的芝士味。最特別是在薄餅上撒滿糖霜，甜甜的味道結合芝士，令味道更突出。薄餅的餅底是厚批底，口感鬆軟，充滿空氣感。Half & Half 炸雞（$189）一個價錢，可以選擇兩款口味的炸雞，每款炸雞各六件，比起單點兩樣價錢更化算。這個Half & Half 系列可以從六款口味中選兩款：▪️蒜香甜辣秘製炸雞▪️甜辣秘製炸雞▪️火辣秘製炸雞▪️原味秘製炸雞▪️蜂蜜牛油秘製炸雞▪️芝士秘製炸雞我們選了蜂蜜牛油秘製炸雞+芝士秘製炸雞，一半的炸雞舗滿濃香的芝士粉；另一半則有蜂蜜牛油味道。炸雞的粉漿不

以前Pizza Maru開設在希慎廣場的美食廣場中，有次一心打算到訪卻發現已經消失得無影無蹤，後來才得知原來餐廳只是遷移到十四樓上，失而復得當然迫不及待要去一試夢寐以求的邪惡芝士薄餅。韓國烤肉芝加哥薄餅 ($173)配料集結韓式烤肉、牛小排及辣肉腸，絕對是「食肉獸」最愛。用上雙倍馬蘇里拉芝士(Mozzarella Cheese)、芝士條及巴馬臣芝士，芝士味濃郁固然不在話下，趁熱食用拉絲程度極其誇張，每吃一口都能拉出源源不絕的芝士。芝士秘製炸雞 ($93)新鮮即炸的炸雞香脆可口，面層鋪上大量芝士粉。咬開薄脆的炸雞皮，雞肉可算是嫩滑多汁，芝士味亦不會過於濃膩。韓風薯絲雞肉拌飯 ($98)賣相精緻的雞肉拌飯有別於一般韓式拌飯，以層層疊方式將不同材料和飯製成。炸薯絲為拌飯帶來香脆口感，加上芝士、燈籠椒、紫洋蔥、椰菜、紫菜、辣醬及酸忌廉醬，豐富之餘味道不會過濃，反而頗為清淡。串串炸年糕 ($48)以串串形式奉上的炸年糕賣相可愛，分別為番薯年糕、芝士流心年糕以及混合口味，更配上辣醬及煉奶。番薯年糕淡紫色的外層甚是迷人，中間夾著香甜番薯蓉，外層微脆，與甜蜜的煉奶相當匹配。芝士流心年糕中間夾有芝士餡，