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2016-07-30
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食物造型有驚喜,一上枱不禁令人哇一聲。外層是蛋白打成的山丘,軟綿而堅挺,表面焗至金黃,配以粟米粒增添口感,外型確實不錯。蛋白微微帶甜。一刀切下,蛋黃流心瞬間流出。可惜只是在蛋白與吐司之間有少量芝士。才發現原來自己一直錯了重點,其實蛋白和蛋黃汁才是主角,芝士實為配角。 略嫌吐司外皮烘得略乾和硬,麵包亦不夠鬆軟,但三十多大洋一客造型甜品,微甜而不膩,可以一試。
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蛋白微微帶甜。一刀切下,蛋黃流心瞬間流出。可惜只是在蛋白與吐司之間有少量芝士。才發現原來自己一直錯了重點,其實蛋白和蛋黃汁才是主角,芝士實為配角。
略嫌吐司外皮烘得略乾和硬,麵包亦不夠鬆軟,但三十多大洋一客造型甜品,微甜而不膩,可以一試。
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