一八六一廚房 (已結業)

寶林街市翻新後大約兩年多的時間，內裡的食店都有替換過，並不是每一間都站得住腳。老公聽說，近期街市內有間開業不久的漢堡店，大獲好評，所以就帶我去試試，就是這家一八六一廚房。看到店名，未能聯想到它與漢堡包有關係啊！不是區內人就不會留意到了吧？與街市內大多販賣熟食的檔攤一樣，檔攤前只有兩三個細窄的座位，所以我們就選外賣自取吧。但原來只要有店舖的QR code，就可以先在網上點餐，之後來取，當然也接納第三方外賣平店的點餐自取啊！漢堡包的款式超過10款，餡料配搭多樣化，漢堡包名也很有趣啊我和老公決定點「二人burger套餐」 ($218)，包兩款burger﹑兩款小食﹑黑松露鴛鴦薯條及兩罐飲品。由於漢堡包是即點即製，老闆叫我們大約20分鐘後才回來取餐。當我們回到檔攤時，老闆還在為我們備餐，而且製作超認真！見老闆正製作一份burger，另一份則放在微波爐內溫著，以免冷卻。我們點的兩款漢堡，分別是芝士蝦球漢堡及 (痴心漢堡) ，後者有流心餡料，老闆會問我們的步程是否短距離，怕時間太長，會令流心餡料變熟，影響口感。(痴心漢堡) 雙重芝士流心手打牛肉漢堡，需另加$30，本人不吃蕃茄而走茄。Burger的

之前經過呢間手工漢堡， 已經俾個餐牌吸引住，今日同朋友得閒，就過嚟幫襯花多眼亂， 同朋友叫咗個二人Burger套餐share食，第1個包揀咗蜜糖芥末豬柳漢堡，塊豬柳勁大塊，食落去亦都嫩滑多汁， 有驚喜配埋個蜜糖芥末醬好夾， 而且啲菜亦都好新鮮翠綠，第2個包就揀咗芝士蝦球漢堡，個包好足料！啲蝦好大隻！夾住嗰塊芝士焗到啱啱好食落好香芝士味，一啖咬落去，好滿足跟餐可以自選兩個小食同埋會跟埋黑松露鴛鴦薯條第一個小食揀咗芝士蘑菇釀雞翼（4隻）正嘢， 冇骨食得好方便， 一啖咬落去， 啖啖肉，裏面釀咗啲芝士蘑菇好香， 而且一人有兩隻第二個小食揀咗芝士焗西蘭花好多芝士汁，而且舖頭焗到啱啱好，西蘭花仲好翠綠， 每一啖都可以沾滿住芝士汁，二人Burger套餐會跟埋一份黑松露鴛鴦薯條，分量好足， 而且黑松露亦都唔吝嗇咁落咗好多，所以食每一條薯條都充滿住黑松露嘅香味餐廳有好多款飲品揀，我同朋友就揀咗鳳梨烏龍茶同盧薈汁，平時出面啲餐廳好少可有呢啲飲品選擇，幾好飲埋單都只係$218， 性價比高， 好食亦都抵食，等緊嘢食嘅時候同師父傾計，先知道原來佢哋個漢堡包係特別訂造嘅，出面冇得賣，冇豬油，冇糖， 同埋係用新鮮酵