魚眾不同酸菜魚 (冠美樓)

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• • 魚眾不同酸菜魚（灣仔）• •今日同閨蜜🍯過開港島，最近天寒地凍，上次食過呢間已經幾想推薦畀酷愛酸菜魚嘅🐢🍯決定要齊齊令氣溫急升返🔥＜青花椒酸菜湯，鱸魚片🌶️🌶️ ($70)>今次識嗌，一定揀呢款湯底，係膽😎 配菜揀左豆腐皮同娃娃菜，配手打薯粉（+$20）青花椒湯一貫嘅麻香撲鼻😻 麻得過癮🌶️ 不過都要小心咪咬到粒粒嘅青花椒同辣椒🔥 可見湯底嘅足料程度。喵怕多骨，哥哥推介冬天可試鱸魚，冇介紹錯，滑而富有魚嘅鮮甜，🐢🍯都大讚！娃娃菜索晒汁，塊塊過癮🤪 豆腐皮份量不少唔講仲以為係有一箸闊麵🍜 食到暖粒粒。喵今次挑戰成功，真係清左成碗。唔太食得辣，但又心思思想尋求小刺激嘅朋友真係都可以一試✨ < 花膠濃湯雞煲($80) >你睇下塊花膠先啦👀 雞塊大大件，啖啖肉💛 湯底的確濃郁，唔見底你就知咩事，一啖米線一啖湯，暖在心頭。建議唔好食太慢/ 可以索性成碗麵落晒湯，因為麵本身偏硬，要趁湯熱浸淋返啲。濃湯偏咸，🐢🍯prefer 淡返幾度。

最近於家旁看到魚眾不同的圍板，好奇心驅使搜索一下，發現原來有眾多分店，特意走到最近的一家身先士卒餐廳位於灣仔地鐵站出口附近，主打酸菜魚，有辣及走辣選擇，可滿足不同口味的食客，毋須互相遷就小店裝修摩登雅致，環境乾淨闊落一反傳統川菜的風格，改走小清新路綫，以湖水綠作為品牌顏色一人份系列先選主題配搭，再挑風味湯底，會有兩款美食及一款主食贈送麻辣濃湯肥牛鮮嫩爽滑，紅油鋪面的賣相配上麻辣鮮香的味道，色香味俱全湯底有少油選擇！不要主食的話更可享多一款美食！要了萵筍、黑木耳及海帶 一人尊享系列花膠濃湯雞煲可配白飯、米線或薯粉！花膠肥厚爽口，雞肉鮮嫩有雞味雞湯清甜滋補，吃完吸盡湯汁的Q彈薯粉後所有湯一滴不留飲品跟餐有特價，凍鹹檸樂喝起來咸甜微酸的滋味，生津止渴再叫一杯凍檸樂，自製龍鳳檸樂，特別爽快

天氣轉涼，食下辣野都好呀，收工去左駱克道魚眾不同酸菜魚。餐牌有餐前小食，招牌菜，水煮系列，一人份系列，一人專享，炒飯，煲仔飯，飲品。呢度餐牌有一人份系列，主題配搭7選一，風味湯底8選1，有辣有唔辣。送美食兩款12選2，或者加錢升級。精選主食3選一。都可以加錢追加。番茄濃湯鱸魚片生菜大豆芽 $78一人份系列一大碗，熱辣辣上枱。個番茄濃湯好香，入面仲有番茄，洋蔥。大概有幾片連皮鱸魚片。我叫咗生菜同大豆芽，都算多菜食。花膠濃湯雞煲 $80花膠一大兩小，唔會太薄身。雞件有4件左右，有兩件雞髀肉，肉質嫩滑有雞味，雞皮滑溜。仲有一大條娃娃菜。個湯好濃雞味，又少油，冬天飲好正。手打薯粉我地都揀咗手打薯粉。居然可以揀多薯粉而唔洗加錢。手打薯粉份量大大碗，滑溜又煙煙韌韌，撈雞湯好食。飲品有多款選擇。紅豆冰 跟餐 $12紅豆冰可以揀多奶少甜同少冰，飲落果然係唔甜，味道較淡。餐廳裝修都幾新，今日坐到二人卡位，都好舒服。價錢都唔算貴。

又係我最愛嘅酸菜魚時間🙆🏻‍♀️經過於灣仔的魚眾不同，見到有一人份系列選擇除咗酸菜魚，仲有炒飯、煲仔飯揀🤭店內環境乾淨，坐得幾舒服♡´･ᴗ･`♡♥️自由配搭一人酸菜魚系列先要揀主菜，有不同的魚類、肥牛甚至毛血旺😌根據店姐姐推介就選了較少骨的鱸魚片，幾爽口湯底就點了一隻辣椒🌶️的老壇酸菜魚湯我就覺得唔太辣，嗜辣的人可以挑戰麻辣/香辣配菜可選兩款，就揀了萵筍同豆腐皮🤭酸菜魚、配菜份量都幾足料，配埋碗白飯好滿足♥️花膠濃湯雞煲 上枱時鍋仔仲冒着煙🤣 雞湯味道真係好濃郁湯的口感好厚，啲雞煲完都仲好嫩滑加上鍋內有不少花膠，真材實料，好好送飯🙆🏻‍♀️叫餐仲可以用跟餐價加飲品我地加了紅豆冰同凍柚子蜜，好大杯☺️不得不提店姐姐們服務好好，好有禮貌(●’◡’●)ﾉ

抗疫咁耐，今日終於有機會出城（灣仔）啦😆好掛住酸菜魚，所以試咗呢間新開嘅酸菜魚店。聽聞佢係好多地方已經有分店，灣仔呢間係新開嘅。*****環境*****室內設計行嘅係現代清新風，採用咗兩種少有嘅對比色：粉橙色同粉綠色。呢兩種顏色拼合起嚟，營造左一種輕盈但又不失高雅嘅效果。呢款室內設計有別於附近其他店舖嘅氛圍，可以話係鬧市中嘅小清新。係呢種環境食酸菜魚又真係幾「魚（與）眾不同」☺️呢度嘅酸菜魚可以係以一人餐形式點，仲可以根據自己嘅口味選擇唔同嘅配搭，好似車仔麵咁，自己口味自己揀。首先點主題菜，例如可以選擇唔同嘅魚，另外亦有牛肉同埋毛血旺。之後再選擇湯底。呢度嘅湯底有成8種咁多，其中亦有「蕃茄濃湯底」同埋「唔辣老壇酸菜湯」，啱晒唔想食辣嘅朋友。套餐包兩款配菜同埋主食。主食可以揀白飯，番薯粉同埋米線。**************LadyB 精選**************🐠鱸魚青花椒酸菜湯底配海帶同埋金菇：第一次食青花椒酸菜湯底，好特別喎。有別於其他酸菜魚湯底，佢多咗一種清新麻辣嘅風味，將酸菜湯嘅酸辣味道提升至另一個層次。整個湯底都比較濃味，啱晒鍾意重口味嘅朋友。鱸魚新鮮嫩口，料足👍🏻🐥花膠濃