茶木‧台式休閒餐廳 (已結業)

上個月食過高級版「茶木」之後，一直都想食番平民版的茶木。今日到旺角瓊華「茶木」，其中不得不試的一定是賣相精美的甜品－蜜糖磚塊。瓊華「茶木」閒日不算多人，一出𨋢就馬上見到姜濤，七時多到達也不用等位，裝修以台式休閒風格，座位算寬敞，燈光和柔和。叫了兩杯特飲，分別是巧克力火山和紫薯奶蓋。巧克力火山巧克力上面鋪滿白色的忌廉，巧克力奶味濃，也不會太甜。紫薯奶蓋紫薯奶蓋帶好立克味，有點特別，所以芝士和奶味也不會太濃。紫薯足料，飲得出紫薯的顆粒，也不會太甜，感覺較健康。希臘乳酪英國保濕豬扒燉藜麥飯藜麥飯加芝士後好香好creamy，燉藜麥飯整體比意大利飯更濕，但藜麥飯口感不會太綿，較有咬口。豬扒夠厚身香脆，與藜麥飯成對比，內裡也很juicy，肉汁豐盈。配埋面層的乳酪，酸酸甜甜，很清新，很開胃。 芝心雞翼 芝心雞翼不算細隻，而且已經去了骨，啖啖肉，很方便食用。釀入芝士餡的雞翼 ，咬下一口，芝士在香滑的雞肉內慢慢滲出來，但做不出芝士拉絲效果。芝士不夠濃味，如果芝士餡再多點，芝士味道再濃郁一點，可能會更滿足。草莓香草蜜糖磚塊最後甜品是草莓香草蜜糖磚塊，士多啤梨雪糕配上香脆蜜糖磚塊，麵包焗得外脆內軟，配上蜜糖

細個都曾經每集追小丸子，茶木+小丸子，又好味又可以打卡，裝修得好靚，到處都係小丸子主題。好開心，有花輪同學+小丸子陪我坐。仲有小丸子既朋友。草莓香草蜜糖磚塊($83)，個包焗得外脆內軟，搽左蜜糖好甜，加埋士多啤梨雪糕，一凍一熱口感層次好正。花輪皇子元貝炸蝦飯($88)，個飯形狀跟足花輪個頭髮，元貝放在大菇上，仲有半溶芝士，菇夠多汁。紅燒半筋半腩牛肚麵($72)，雖然哩個菜式冇關於小丸子既產品，但牛肉味濃郁，牛筋好腍，唔錯。小丸子綠茶心太軟($68)，心太軟蛋糕軟熟，綠茶醬味道都幾好，唔會太苦，仲有個生果拿破崙，好脆皮。爺爺抹茶歐蕾($38)，個杯好精美，抹茶既香又滑。花輪玫瑰咖啡拿鐵($38)，花輪同學幾時都咁靚仔。

男朋友去左日本半個月，今個星期日難得有時間陪下屋企人，於是去左九龍陪媽咪行街 (順便係巴士捉下小精靈)行到3點幾，媽咪話肚餓，於是我提議去佢未去過既茶木食個tea~~係台灣讀書既細佬一見到份menu就話自己餐餐係台灣都係食呢啲厭，最尾佢不情願地叫左個 松露野菌奶油手作麵食 而我，向來都十分喜歡茶木既手作麵，貪佢似意粉之餘又彈牙，個人覺得好似意粉mix刀削麵既質地，所以每次黎茶木都必叫 今次就叫左墨汁烏賊奶油手作麵 (因為同屋企先夠膽食到個咀黑蚊蚊)點知細佬食完之後讚不絕口，不停話好香奶油味，最尾仲食左我半碟... 媽咪就order左差不多枱枱都叫既草莓香草蜜糖磚塊 一向唔食甜品既媽咪竟然會主動叫甜品，我同細佬都覺得出奇哈哈 天氣咁熱食呢款就啱晒啦!!!

難得同舊同學聚會，黎到好耐都無到訪既餐廳。整體感覺不過不失，唯份量明顯少左。我的最愛就係水果茶，淡淡果肉好有口感！而家開左好多好多台式餐廳。懷緬過後，下一次應該會試下其他店舖啦！

再一次到茶木了，這次它換了新餐單，磚塊多了選擇。它特別推介黑糖綠茶紅豆層層疊和我的草莓香草蜜糖磚塊，兩個都看似很好味道，當然，事實上也是如此。甜品到了，賣相十分可觀，真的不忍心把它吃掉。但美食當前，怎可以忍？！磚的外皮和麵包肉都相當脆，再沾上雪糕和忌廉，中和了磚的乾，配搭得相當不錯。吃到中途覺得太甜？吃一口草莓中和一下吧！可惜的是，這塊磚太大了，要不是之前都沒有吃正餐，都難以佂服這個甜品，就像我隣桌的客人大部份都不能全吃掉。但我仍推介這間餐廳的這個甜品。

好友知小妹想吃茶木很久了，竟願意與小妹排隊前來吃。各區分店門外每天都大排長龍，旺角也不例外，門口人龍擠得水泄不通，幾十百張枱短時間內不會叫到，唯有落樓下逛街分散一下注意力。排了一個多小時終於到我們，energy消耗了一大半，食慾指數也減退。但排除萬難才來到，點都的起心肝，加油！能量指標頓時標升。2個人首先叫了一個套餐開心share，另加$30可配上沙拉/蛋糕及飲品。首先送上 沙拉(套餐)一客，份量絕不稀場，翠綠可口，清新輕怡。 豚肉燥茄子$56，用上迷你火鍋，底下放置爉燭保持温度，很窩心的做法。茄子浸滿醬汁的鹹香，軟淋到彷彿不用咬的，混入不少豬肉碎，用黎伴飯一流。友人飲品加錢升級至綜合水果茶+$14 ，以鳳梨汁，鮮果炮製特調，有得飲之餘又可以食，充滿淡淡鮮果香氣。小妹最主要的目的， 草莓香草蜜糖磚塊$68，面包採用由香港廠房新鮮製作的面包，香脆甜蜜的面包磚伴上士多啤梨雪糕球，再淋上一層鮮紅的草莓醬，配以士多啤梨粒及棉花糖同食，未食已感到很滿足！  卡布奇諾咖啡(走甜)$32，幾喜歡飲奶味偏重的咖啡，淡淡咖啡混入creamy的奶泡劃上句號。再來已好幾個月了，今次都是要等候，但幸好不

冷天? 當然要吃雪糕啦! 至今仍不減人氣的茶木, 門口仍是很多食客排隊, 等到35分鐘才有位, 還要限時食, 不過還好啦我都只是去吃一個甜品。一看到MENU的封面就愛到死了! 當然要點我最愛的士多啤梨---草莓香草蜜糖磚塊。等了十多分鐘左右就有了, 單是賣相已經很吸引。很愛它的粉紅色! 香草雪糕和士多啤梨果醬, 還有CREAM一起吃, 好吃到不得了。中間空心的是一個個立方的烤面包, 每一塊都沾了蜜糖, 香脆可口。兩個小女生, 很快就把這個吃完了。

其實一路都好想試茶木，但每一次到旺角分店，打開lift門見到既人潮就會令我退回lift內打退堂鼓。但今次有朋友番香港，早一個中去等位都值得的。最後足足等了一個半小時才能入坐，環境舒適，有自然光射入餐廳非常温暖。點了甜蜜溏心蛋，溏心感覺剛剛好，一客4件，好味到，一個人都食得晒。草莓香草蜜糖磚塊，士多啤梨雪糕，配上香脆蜜糖磚塊，唔會太甜，味道適當！另外，仲叫左一個，芒果香草蜜糖磚塊，芒果唔酸，加埋香滑既cream, 真係食唔停口。加上一杯水果冰紅茶，酸酸甜甜，清新非常，好滿足呀，不過如果等位唔駛等咁耐就好啦！

週三下午三點三，約了友人在茶木茶敍，今次由朋友先行取籌，閒日的下午並不多人，可能是附近的兆萬中心分店已開業，分散了人流，我一去到，便能就坐，三個人坐窗口卡位，寬倘舒適，傾計最啱！先點了朱古力及草莓蜜糖磚塊，因製作需時30分鐘，90分鐘便要交枱，再點了兩壺茶及牛肉麵：紅燒牛肉麵湯底濃郁香甜，麵條呈曲狀，彈牙得來又煙韌；牛肉惹味，肉嫩無骨，口感上乘；跟爽甜的紅 ,白蘿蔔是最佳配搭，有減少油膩的作用，整碗麵也足料好味，推介！玫瑰洋甘菊花茶茶味甘醇，花香撲鼻，茶壺下面，有一玻璃瓶，裡面燃點着小型蠟燭，保持著茶的溫度；再看清楚茶湯，真的很澄淨！熱水果花茶採用立頓茶包，花茶帶有蘋果粒，檸檬片及火龍果等，味道有點酸！斟進杯子裏，可再加糖水調味；每壺茶都可以要求侍應加水，邊喝著淡香的茶，一邊吃厚多士，便不會甜到漏！賣相與外型方面，多位食家已介紹過無數次，我就不再長篇大論去描述了；裡面有一磚磚預先切好的烤蜜糖小磚塊，這些小磚塊本身已有蜜糖味，質地軟熟，溫度夠熱，可以不用點雪糕及鮮奶油，直接入口已很有味道；雪糕及奶油，便能更充分地利用來混合三塊吐司的外層來吃，令本來質感較硬的吐司邊，沾了雪糕後也變得較易咀