圓苑

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山林道是一條食街，Oyster Bar、火鍋、中西菜雲集第一次到訪「圓苑」，想不到食物是那麼好吃，因為製作認真。例如乳豬會即叫即燒，一定是皮脆肉香，鮮味十足。也有一些傳統特色點心，比如俗稱 “菲林” 的「懷舊芝麻卷」，菜館暗藏特色這裡的明爐燒味很受歡迎，香脆熱辣辣。燒腩肉通常每家的出品都不會太難吃，但好吃的叉燒不是度度都有。圓苑的「荔枝蜜汁叉燒」上枱時熱辣辣，最好趁熱吃，才保持 juicy 又帶有焦香的美味「西澳龍蝦」薑蔥炒，龍蝦鮮味十分特出🦞 沒有濃稠的玻璃獻汁，吃罷也沒有口乾口渴，新鮮得無法掩蓋「鮮露荀黑木耳炒鮮淮山」上面有輕炸過的蕃薯片，頗有心思，要趁未索滿蔬菜汁之前吃掉，就可以吃到脆卜卜的口感🍠「烤燒河鮮活鰻魚」即叫即燒，處理時間相對久一些，魚皮香脆，肉質彈牙，跟叉燒一樣咁 juicy，伴碟有微甜的蓮子清新一下，這道菜巧手兼有自己特色，沒有類同這裡每枱食客幾乎也 order「冬瓜盅」 ，讓周圍滲透了清香的氣味🥒唯一美中不足，是茶不夠香，他們選用茶包泡茶雖然衛生，而茶味始終不及原片茶葉的香濃呢！說到底，「圓苑」還是一家實惠和值得再來的中式菜館🥢我給他90分💮

今晚收工黎左尖沙咀山林道既圓苑食晚飯。之前黎過一次，覺得菜式都唔錯呀。圓苑主餐牌有餐前小食，燒烤，明爐燒味，燕窩湯羹，鮑魚海味，海鮮，巧手小菜，豬牛類，煲仔菜，家禽，豆腐蔬菜，粥粉麵飯。另外有廚師推介。今日叫左兩份巧手小菜同一份燒味。餐前小食$15一份餐前小食係酸蕎頭，爽脆又酸甜，好開胃。荔枝蜜汁叉燒 例牌就$168，呢個係小，似係例牌既一半份量。蜜汁叉燒一客8件，食落都算腍，瘦嗰部分都唔會太乾，味道都可以。欖菜肉鬆四季豆 $128 另加一欖菜肉鬆四季豆有脆口四季豆加上鹹香肉碎同欖菜一齊炒，仲有辣椒同少量洋蔥碎。熱辣辣上枱，味道唔錯，感覺有風味又健康。家鄉小炒皇 $138 另加一家鄉小炒皇配料有韭菜，香脆芋頭絲，少量燈籠椒。海鮮有鮮蝦仁，魷魚同蝦乾。另外仲有脆口腰果，口感好多層次。加上XO醬一齊炒，味道少少辣，好惹味。海帶綠豆沙食完仲有糖水送，係一人一碗海帶綠豆沙。海帶綠豆沙好足料，煲到爛，味道又唔過甜。今日兩款小菜都唔錯。餐廳裝修新凈，好光猛又乾淨。平日夜晚都坐滿咁滯。最後多謝友人請客。