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2014-01-23
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這夜與朋友一行5人去上環桃花源食晚飯。飯店佔地2層，用餐環境乾淨企理又坐得舒適。其實我們不久就會去桃花源吃吃點心或晚飯，除了滿意環境外，當然亦因為這裡的食物出品水準都通常不錯。先來飯前開胃小食皮蛋酸薑，不過這次皮蛋不夠溏心，一般而已。我們訂位時預先留了蒸原隻鮮蟹鉗 （$230），可選冬瓜蒸或蛋白蒸。我的選擇是蛋白蒸蟹鉗。肉質清甜新鮮，蛋白也嫩滑。每人一隻去殼大蟹鉗啖啖鮮蟹肉，食得開心。 荔芋香酥鴨（$230/半隻），同樣亦是訂檯是預定的。炸得酥脆，鴨肉是在厚厚芋頭蓉底下的一薄片。雖然芋頭蓉的芋香不算很濃香，但做得細滑，食落香口，不過一件起兩件止，多吃了會有點膩呢。燒鵝（$230/半隻），皮不算很脆，但肉香不錯頗甜美，水準不錯。看來這夜大家都好像很想多吃點肉， 原來我們亦點了一份鹹蛋蒸肉餅（$85）。好在份量不大。肉餅的質感好食，這道看似簡簡單單的家常菜，吃得滿足，送飯更是一流。涼瓜煎蛋角（$70），蛋角煎得香口，涼瓜爽脆甘香，好吃。沙茶牛肉炒腸粉（$100）。這沙茶炒腸粉可選牛肉或豬肉，我們選的是牛肉。腸粉撈著沙茶醬吃真是十分惹味，不過這道菜的熱量必定不少，都是淺嚐為佳。 以這裡
先來飯前開胃小食皮蛋酸薑，不過這次皮蛋不夠溏心，一般而已。
我們訂位時預先留了蒸原隻鮮蟹鉗 （$230），可選冬瓜蒸或蛋白蒸。
我的選擇是蛋白蒸蟹鉗。肉質清甜新鮮，蛋白也嫩滑。每人一隻去殼大蟹鉗啖啖鮮蟹肉，食得開心。
荔芋香酥鴨（$230/半隻），同樣亦是訂檯是預定的。炸得酥脆，鴨肉是在厚厚芋頭蓉底下的一薄片。雖然芋頭蓉的芋香不算很濃香，但做得細滑，食落香口，不過一件起兩件止，多吃了會有點膩呢。
燒鵝（$230/半隻），皮不算很脆，但肉香不錯頗甜美，水準不錯。
看來這夜大家都好像很想多吃點肉， 原來我們亦點了一份鹹蛋蒸肉餅（$85）。好在份量不大。肉餅的質感好食，這道看似簡簡單單的家常菜，吃得滿足，送飯更是一流。
涼瓜煎蛋角（$70），蛋角煎得香口，涼瓜爽脆甘香，好吃。
沙茶牛肉炒腸粉（$100）。這沙茶炒腸粉可選牛肉或豬肉，我們選的是牛肉。腸粉撈著沙茶醬吃真是十分惹味，不過這道菜的熱量必定不少，都是淺嚐為佳。
以這裡的食物水準和環境，這晚飯約$400位，茶錢$10位，都很合理，值得再來。張貼
