顏府御膳 (已結業)

Conveniently situated in the heart of CWB, this restaurant offers a fine dining experience with Chinese cuisine. We'd tried their lunch set as my b-day lunch . The set offers a wide variety of deliciousness, my compliment goes to the delicate & yummy presentation of each dishFd子們請我食生日飯，超窩心呀。見平時飯局食西餐多，話轉下口味食新派高級中菜，就帶我嚟呢間中餐廳食lunch，佢哋之前已食過評價好高！餐廳選用深酸枝木色裝修、結合了中式典雅與西式氣派。在環境幽靜、柔和燈光下，顏府御膳 係好適合嚟食節慶飯或同另一半嚟撐枱腳天氣悶熱，首先開壺清熱明目嘅菊花茶，叫了午市套餐：・老火湯/Soup ・雪梨紅蘿蔔煲豬骨＞飲得出湯用足料煲得夠火喉，湯頭清澈、味道清潤鮮甜・頭盤/Appetizer・胡麻茄子＞師傅刀功一流，將茄

自己真係極少會去食中菜，不過今日team lunch老細請去食高檔野就緊係乜都食下😂 ✨胡麻茄子 - 佢係去左皮嘅茄子，口感幾特別，有d似食緊菇😂 配埋胡麻醬幾好食✨川味手撕雞 - d雞幾嫩，不過我個人食唔到辣，食左少少就交俾其他同事處理✨精選老火湯 - 個湯好多料，有雞腳同合桃，味道幾清甜✨荷香鮮沙薑陳皮生煎雞焗飯 - 呢個配搭好特別，個雞滑得泥又有d陳皮香咁，加埋個飯有荷葉香味，整體夠惹味✨鳳梨咕嚕肉配炸雲吞 - 咕嚕肉夠淋好入味，佢仲有別於一般酒樓，加左士多啤梨，成個果味幾出；雲吞夠脆幾香口，係幾精緻，不過份量略嫌少左d~✨桂花雪梨燉蘆薈 - 幾滋潤，甜而不膩，啱晒女士~

吃膩了西餐 只想找一處靜靜的地方午膳 爬文來到了這裡一試•午膳時間正好有lunch set 供應 包括頭盤// 老火湯// 主菜// 甜品 來一頓豐富的午餐•坐下已經有茶水供應 值得一讚的是茶葉很香身處古色古香的地方 慢慢享受著茶 已是享受想不到來鬧市中仍有一處地方讓係靜靜的思索人生•頭盤 - 青瓜海蜇頭海蜇爽脆 沒有腥的海水味右上點點辣椒衝擊你的味蕾 幸好有青瓜中和一下•老火湯 - 合桃黑豆雞腳西施骨 期待已久 呈上的時候是熱騰騰+著煙的一入口 好濃味呀! 是天然食材足料的濃味版還有雞腳湛出滿滿的骨膠原飲完覺得自己精力充沛 元氣大增的感覺很久沒有嚐過如此足料好飲的中湯我會為左呢碗湯encore呢間餐廳•主菜 - 荷香鮮沙薑陳皮生煎雞焗飯 🐔 精緻的上枱 一打開蓋香氣逼人雞件嫩滑啖啖肉 件數不多但食得出是靚雞 每口都吃到荷葉飯的香氣 • 主菜 - 鮮淮山炒和牛 🐄 好有煱氣的一道菜 好有媽媽買貴價材料又用心製作的感覺除了淮山 在旁的雜菜也炒得出色和牛雖然不多 每件都炒得火喉岩岩好誰說要3成熟的牛吃起來才嫩滑•甜品 - 桂花雪梨燉蘆薈 吃畢以上 已十分飽了誰知甜品再來一碗份量一足熱

今日喺銅鑼灣lunch, 黎到li間勁新嘅中菜-顏府御膳, 一嚐顏府御廚嘅手勢. 上到5樓, 地方大, 環境好靚, 係唔老土嘅中式格局, 成個落地玻璃窗都係茅台, 相信顏老爺應該係茅台收藏家🥃.🥢顏府嚐味午餐菜譜 (HKD150@)通常兩個人食中菜總覺得難order, 點心一籠4件都食唔到多款. 我地睇到lunch有一人份量嘅set, 裡面嘅選擇多而有特色, 主菜有跟飯, 仲有糖水, 非常豐富.🥢我地飲菊花茶, 餐前小食-琥珀合桃正呀! 另一碟瑤柱醬辣辣地, 食飯時dip發現原來佈滿蝦子!! Luxurious✨.🥢胡麻茄子🥢口水雞🥢脆皮麻辣燒賣好特別嘅燒賣!! 原粒沾漿炸起脆皮, 見唔到包哂辣椒但咬落係十足麻辣感, 賣相+味道都好驚喜.🥢顏氐袐製一字骨口感腍軟嘅一字骨, 掛滿甜甜嘅袐製醬汁, 脂肪比例唔會好似東玻肉咁多, 一啲唔肥膩, 最鐘意食一咬就離骨嘅肉.🥢荷香鮮沙薑陳皮生煎雞焗飯以一個小蒸籠墊左荷葉散發出陣陣香味嘅焗飯, 飯粒夠濕潤, 加入炒蛋白絲, 煎雞切成一件件bite size都食到佢肉質嫩滑.🥢南北杏雪耳燉萬壽果好香燉木瓜味, 每一羮都有雪耳/木瓜肉, li款糖水都做到

見有新餐廳開張，一於黎試下先，呢間餐廳主打精緻中菜路線，內裡環境裝修得都幾高級，而且夠寬敞，坐得舒適，餐具都幾有質感👍🏻今次食佢個顏府嚐味午餐菜譜($150/1位)*2，裡面包括頭盤、顏府精選老火湯、主菜、甜品，另外收茶芥($20/1位)*2前菜：今日係乾煸四季豆，少少辣，夠開胃頭盤：六款選一款，揀左海蜇青瓜、蔥油鮮蟲草花雲耳海蜇青瓜：海蜇同青瓜食落爽口，而且夠入味😄蔥油鮮蟲草花雲耳：食落鮮甜，幾有口感😉自選點心拼盤兩件：揀左藥膳小籠包、脆皮焗叉燒包藥膳小籠包：皮薄得黎唔會一夾就穿，咬開就有D湯汁爆出黎，香濃藥膳味，感覺幾養生😍內裡豬肉餡料都吸收左湯味幾鮮脆皮焗叉燒包：外層好酥脆，而內裡好足料，叉燒惹味得黎唔會過鹹😋主菜：六款選一款，揀左荷香鮮沙薑陳皮生煎雞焗飯、三蔥燒班球三蔥燒班球：即係以薑、蔥、蒜黎作調味，所以味道層次都幾豐富，班球燒得好香，火喉適中，肉質嫩滑而且食落冇骨😋荷香鮮沙薑陳皮生煎雞焗飯：呢個用荷葉做底黎焗嘅飯，上菜時已經聞到好香，食落去D飯都充滿荷香味，正😋而D雞都煎得好香，食落多種味道交疊，都幾特別😉先黎張大合照🤩甜品南北杏雪耳燉萬壽菓：木瓜煮得夠淋，甜甜地，夠滋潤😋