上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街)

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尋晚約左朋友去呢間位於中環歌賦街晚「上海弄堂菜肉餛飩」食晚飯傾傾計 餐廳係朋友揀既 朋友本身係上海人 佢話之前黎過食覺得口味夠晒正宗喎！我地大約七點鐘去到 所以好好彩仲有吉檯！餐廳既環境唔錯 坐得舒服 好適合傾計前菜既花生好惹味 我地冒住生飛滋既風險都食都停唔到口「菜膽獅子頭」$89呢個菜真係睇得出廚師既功力 獅子頭夾起唔會好易鬆散 但咬落除左充滿肉汁 好香肉味之外 口感仲非常鬆化！「花雕醉雞」$80色香味俱全既菜式 色水好靚 有陣陣花雕香味 食落雞肉嫩滑脂肪少 「小籠包」$40熱愛小籠包既我地叫左兩籠小籠包 每人一籠唔洗爭！小籠包皮薄多湯汁 一口咬落去成口充滿湯汁 好滿足甜品menu都幾吸引 可惜我地真係太飽喇 下次一定要試試佢價錢方面 中環黎講 兩個人加埋$300有找就食到優質上海菜 其實都算幾抵！

餐廳環境雅致，裝修古典優雅，令人回到老上海一樣！弄堂即指上海小巷意思，上海弄堂即品嚐上海家庭小菜好地方！上海菜怎能沒有小籠包！小籠包熱辣辣，皮不算厚。一咬開便是豬肉跟鮮甜的湯汁，味道不錯～西洋菜餃足料，菜與肉的比例做得不錯～+$8 轉響螺蟲草燉雞十全養生湯，雞湯滋補清潤，由響螺、蟲草花、淮山、薏仁、等材料熬製而成，滋潤肌膚又可加強免疫力～配搭西洋菜搞夠晒健康！蔥段蔥香撲鼻、蝦米香口，兩者混在一起令面條變得既香口又惹味～獅子頭的豬肉砌到十分幼細，亦沒有一夾就散開～醬汁味道亦不錯，略嫌鹹了一點！

自從上一次喺黃大仙食完上海野之後，已經好耐冇再食上海野。今次我哋係工作環境附近搵到一間上海餐店，裏面最出名嘅係餃子！非常之適合我哋兩個。我哋一嚟就點左一個上海嘅砂鍋雲吞雞，材料十分之豐富！有差唔多大半隻雞，之後有六粒左右嘅雲吞。重點係雞湯味非常之濃郁。之後我哋重叫左一個一人套餐，裏面包括嘅上海春卷，呢個春卷可圈可點，不過不失。然之後就到上海其中一道上海名菜獅子頭，呢個獅子頭嘅做法同其他唔同，呢一個係比較水嘅，出嚟嘅效果亦都十分之好味，味道比較淡一啲🤤同埋最後就係有麻醬同埋辣辣地嘅擔擔麵，呢個係我哋最鍾意食嘅上海麵，可以話係講必食！

提起歌賦街通常我們首先會想到九記和勝香園，但其實該條小街近年都進駐了不少有質素的食店，好像日本拉麵、上海菜和雪糕店等，儼如區內一條小食街。你以為跟兩大龍頭食店一起是找死？意外地，其他食店也有它各自的捧場客，今次我就是專程試親友讚不絕口的上海弄堂。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊上海弄堂是一間新派上海菜館，店內乾淨企理，不再是七八十年代的上海餐館模樣，食客亦不需要步步為營怕弄髒衣服。食店有超長午餐時間，由11:30至17:00都有午市套餐提供，價錢由$48至$70，已經包括一個主食和一杯豆漿，比單點抵食得多。我們各點了一個午餐，再單點其他甚麼的share。凍豆漿是午餐包的，所以另外加錢，但如果要熱豆漿，則要另加$1。說是凍豆漿其實不是真的凍，只是微涼罷了，正好適合秋天的中午。豆味不算得別濃，勝在甜度適中，味道不過不失。花雕醉雞($62)花雕醉雞是一道冷盤，入口花雕酒味非常突出，雞肉調味適中肉質亦不過鞋。菜膽獅子頭($62)食上海菜不能沒有獅子頭，想不到午餐也有。獅子頭就是炸肉丸，每粒肉丸有乒乓球般大，旁邊伴以菜膽。獅子頭由於浸在湯汁內，外面其實已經不太脆，但裡面肉質卻非常軟嫩，吸滿湯汁，味道著實不