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2022-07-16
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在港島區工作已經差不多4年了，這段期間，去過西環大大小小的餐廳🍴每一間都別具特色，令人留下深刻印象😯其中一間我頗為喜歡的餐廳，是在西營盤的金祥排骨麵。它開業已超過30年，主打上海麵食和小食，款式選擇多，價錢便宜，值得一試再試😙環境🌴餐廳的座位不多，大概只有五至六張卡位，以及兩至三張圓枱左右。繁忙時間，客人可能要等一會兒才獲安排入座🪑在空間有限的環境下，餐廳的裝修相對較簡單，簡約得來又不失體面：例如它在天花板上的吊燈款式，我覺得非常有品味👍🏼食物🍱1. 菜膽雲吞冬菇排骨麵🍜（$56）🔸 因為當晚差不多九點，所有粗麵及右邊經已售罄，只餘下米粉及烏冬，所以只好order米粉🥺🥺🔸排骨與麵分開上，加分👍🏼👍🏼外皮炸至脆身，溫度夠熱，不過內裡稍為乾身，不夠肉汁，咬下去也有少少硬🫢但情況可以接受🔸雲吞大粒多餡，內裡多汁😋冬菇配合湯底，味道清甜無味精👍🏼2. 酸梅湯🥤（+$6）🔸醒神開胃服務🧑🏻⚖️老闆及店員態度和藹，更向在門外等候的客人致歉，沒有老店常見的囂張感覺，非常有禮☺️總結😆這幾年在西環留下不少腳毛。不久的將來工作崗位上會有轉變，屆時就比較少機會品嘗美味的排骨麵了🥲但願餐廳能繼續經營下去，將
其中一間我頗為喜歡的餐廳，是在西營盤的金祥排骨麵。它開業已超過30年，主打上海麵食和小食，款式選擇多，價錢便宜，值得一試再試😙
環境🌴
餐廳的座位不多，大概只有五至六張卡位，以及兩至三張圓枱左右。繁忙時間，客人可能要等一會兒才獲安排入座🪑
在空間有限的環境下，餐廳的裝修相對較簡單，簡約得來又不失體面：例如它在天花板上的吊燈款式，我覺得非常有品味👍🏼
食物🍱
1. 菜膽雲吞冬菇排骨麵🍜（$56）
🔸 因為當晚差不多九點，所有粗麵及右邊經已售罄，只餘下米粉及烏冬，所以只好order米粉🥺🥺
🔸排骨與麵分開上，加分👍🏼👍🏼外皮炸至脆身，溫度夠熱，不過內裡稍為乾身，不夠肉汁，咬下去也有少少硬🫢但情況可以接受
🔸雲吞大粒多餡，內裡多汁😋冬菇配合湯底，味道清甜無味精👍🏼
菜膽雲吞冬菇排骨麵、酸梅湯
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菜膽雲吞冬菇排骨麵
$56
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菜膽雲吞冬菇排骨麵
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2. 酸梅湯🥤（+$6）
🔸醒神開胃
服務🧑🏻⚖️
老闆及店員態度和藹，更向在門外等候的客人致歉，沒有老店常見的囂張感覺，非常有禮☺️
總結😆
這幾年在西環留下不少腳毛。不久的將來工作崗位上會有轉變，屆時就比較少機會品嘗美味的排骨麵了🥲
但願餐廳能繼續經營下去，將來有機會必定再次光臨品嘗麵食😆😆
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