OPPA韓國燒肉店 (已結業)

星期六下午在大埔區活動，接著去了OPPA韓國燒肉店吃晚飯。下午5時30分便入座準備開餐，當時餐廳的食客不多，但到7時左右便要等位了。牆上的壁畫都很有特色。窩夫與蝦子餅選擇了弘大燒肉放題，每位收費238元，這是附送的頭盤，一定要相機食先吧。頭盤裡有A4黑毛和牛肩肉、A4黑毛和牛三角腩、澳洲和牛下腹腩、澳洲和牛舌、封門柳、鹿兒島牛柳粒、加拿大牛排骨、無骨牛肋肉和美國牛小排，其中鹿兒島牛柳粒和無骨牛肋肉都可以無限添加的。窩夫最喜歡A4黑毛和牛肩肉，雪花分佈平均，油脂入口即溶，肉味特別濃。坐下來不久，店員已準備了左邊的泡菜蛋。窩夫與蝦子餅第一次用這款烤板，細心留意後發現烤板是微微傾斜的，這樣多餘的油份便可以流到下面的碟子裡。除了頭盤，第一輪還有五花腩。店員為窩夫與蝦子餅燒的五花腩，火候控制得特別好，所以特別好吃，口感脆脆的卻又不會太乾。惠顧弘大燒肉放題可以半價點菠蘿冰(原價$58)，菠蘿果味夠濃，味道自然，喝得出並沒有加糖。任點任食的項目很多，肉類和海鮮方面，窩夫與蝦子餅點了醬醃牛肉、豬皮、雞肉、雞腎和魷魚。醬醃牛肉是店員介紹的，牛肉醃得很入味，窩夫喜歡用生菜包著來吃。野菜方面，窩夫點了雞髀菇

居住大埔的朋友們說一直未試過大埔有名的oppa韓國燒肉店，而我不是大埔也知oppa韓國燒肉店其名氣，我說不如齊齊一試，反正大家「仰慕」已久又未曾吃過，又展開韓食之行。我不想吃炒飯，朋友們想吃炸雞，所以我們都覺得馬場洞套餐較合我們心意，另一款有炒飯的套餐還是不選好。朋友引頸以待的韓式炸雞超大塊，冒著煙上桌，雞肉鮮嫩多汁，酥脆的金黃表皮，加上蔥絲吃很有味道，又不會偏鹹。紅艷艷的韓式海鮮年糕加上邪惡的芝士可謂絕配，軟滑的年糕非常入味，海鮮香辣惹味，讓人情不自禁甘心地嚐辣。那豐厚的銀鱈魚扒的魚皮被我們烤得十分酥脆，肉質相當鮮嫩，肉汁鮮甜，我們好像被帶進深海中，被大海包圍著，一股暖流從心中而流出。我對匈牙利鵝肝毫無免疫力，一塊完整的大塊鵝肝，鮮少能見到這樣真材實料的鮮鵝肝。翻過來看到那微焦的外層和油亮的反光，實在是令人食指大動，一口咬下鵝肝香酥的外表，裡頭立刻變成濃郁的香味在嘴裡化開。肉食戰爭開始，首先是澳洲和牛脷，牛脷切成薄片，放在鐵板上烤到稍微捲曲微焦，油脂噗滋發泡，就可以入口品嚐那嫩中帶點嚼勁的滋味。接著是澳洲和牛上肩肉滋滋作響的聲音，要小心油花燙到。和牛上肩肉最好烤至五分熟，那就不會過熟

與舊同學在大埔相約晚餐，他想食韓燒，原因想坐得較耐較舒服，聽聞大埔有間不錯的，又不遠於是就選定這間。早到不用等位，還有沙發座選擇，太好了。打開餐牌，和牛拼盤非常吸引，一眼就選定它。另外還選了豬排骨，韓式香腸，最後加了客oppa炒飯。飲品點了菠蘿冰，冰爽特飲。下單後，馬上就上了韓式前菜，款式雖然不多，只有三款，但是可以無限供應，特別一提是芽菜味道很不錯，我們這晚芽菜也吃了六七碟。和牛拼盤（$458）,上菜發覺一點都不貴啊，非常豐盛，份量很足。肉質細嫩，牛味香濃，加上脂肪均勻，食落特別有咬口。若點醬吃，或是泡菜吃都是一流，不止太滯口。好正豬排骨（$108）味道醃得入味，不用點醬汁也很夠味。韓式香腸（$63）比普通的雞肉腸更有口感，相對也不那麽咸，個人很喜歡。菠蘿冰（$58）成個菠蘿作杯，賣相吸引，味道好。朋友的冰爽特飲（$48）也很特別。吃完這些其實也飽了，差點忘了oppa炒飯，原來是有專人清理鐵板然後再為你炒的，$68有飯吃還有表演看，物超所值了，哈哈。