私家廚房 (已結業)

私家廚房唔係係我屋企, 而係旺角彌敦道譽發廣場, 距離油麻地港鐵站其實兩、三分鐘路程, 都幾易搵。今天和家中長輩外出食飯, 吃中菜就當然的了, 選了這間餐廳的原因,貪其小店格局, 卻有大排檔的菜色, 以滿足長輩的口腹。今晚叫了幾道菜色:1. 啫啫蒜子火腩大鱔煲一上枱已經令人食指大動, 上枱時是熱辣辣是必然的了, 蒜子火腩爆得香口, 鑊氣十足, 火腩爆得有點像吃豬油渣的味道, 長輩可樂透了!這裡大鱔份量多而不欺人, 大鱔肉質滑溜, 味美非常, 這個菜絕對是可以滿足一下口腹之慾2.  鹽燒大連鮑魚屋企可以蒸到陳皮鮑魚, 但鹽燒的話我還是交給經驗老到的師傅吧! 我其實還是第一次吃鹽燒的鮑魚, 鮑魚彈牙, 鹽燒椒鹽也夠香口, 從來無想過鮑魚也可以用這種方式去烹調, 3.  菠蘿咕嚕肉呢到菜式一向gam考功架, 我自己係屋企當然煮唔到, 而呢道菜式亦都係店主推介之作, 落單先至炸, 咕嚕肉舊肉爽, 甜酸醬也要適中，菠蘿更係新鮮菠蘿, 非常有誠意。Overall 黎講, 或許菜色與其他酒樓/中菜廳無異, 但因為餐廳是做私房菜, almost 一對一的去serve 客人, 所有的餸菜都是即點即整,

餐廳在譽發廣場8樓, 入到去驟眼望落去好似不算大, 其實係餐廳劃成一個個廂房, 確保每組食客也有一定程度的私隱, 非常貼心。而當我們一入到餐廳, 老闆熱情招待, 細心送上熱茶, 又送上少甜而清涼的意米水, 這是普通大排檔/酒樓無可匹敵的。今晚叫了幾道菜色:1.      薑蔥山根魚卜煲要在家中煮香口熱辣辣的煲仔菜色來說對我們家是很難的, 因為家裡沒有相應的爐具, 要煮得好吃必然是出外吃。這裡的魚卜份量充足, 足夠四五個人吃! 主角魚卜不單數量多, 而且肥美, 可口彈牙又富有骨膠原, 是相當不錯的一道菜色, 而薑蔥也是上等貨色, 切得厚身, 推薦!2.      菠蘿咕嚕肉這是我最最最欣賞的一道菜! 雖然只是一些豬肉和菠蘿, 但是這裡的豬肉是非!常!爽!口! 很久也沒有吃這肉質結實爽口的豬肉了!! 再者肉炸得又乾又脆, 加上菠蘿的香甜, 醬汁也酸酸甜醒胃!3.      小炒皇只不過試了一口，已令我對這間餐廳有加分再加分；小炒皇炒得勁有鑊氣，除了有九菜、蝦干和海鮮外, 底下更有大量魚干, 非常惹味! 而且炒得十分乾身，用來下飯簡直是絕配! 差唔多吃得飽飽之際, 發覺原來仲有飯後生果送!