又一川

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其實之前已經聽過朋友推介，不過因為我唔係住呢一區，所以其實都好少經過觀塘。不過今日難得經過就特登來試一試。其實佢食嘅嘢同譚仔三哥非常相似，都係酸辣薯粉、米線嗰啲。不過朋友就專程推介，呢度嘅酸辣土豆絲，同埋蒜泥白肉，所以今次就另外叫埋呢兩樣野來試一試。雖然蒜泥白肉入邊嘅蒜蓉唔係好夠多，不過勝在調味調得非常之好，鹹香之中帶點酸，醬油味亦都好出，而且肉的部份亦都烹調得好好，唔會過分油膩，配合青瓜，食落去好清爽好開胃。而今日嘅主角，酸辣土豆絲，亦都令我刮目相看。其實土豆並唔係啲值錢野，講真我本身無好期待，不過呢度嘅廚師，好用心咁樣將土豆切成一絲絲，配合埋辣椒同埋醋，將一樣平凡嘅食材，變得非常可口非常好味，果然唔簡單。聽朋友講，呢度嘅水煮同樣出色，希望下次有機會可以再來試一試。不過大家留意番，呢度嘅餸菜，辣味偏重，唔係好食得辣嘅朋友，就要自己衡量一下啦。

經朋友介紹，來到這川菜館。地方不大，但來的人也不少。這土豆絲是經推介的，真的不錯。土豆絲本身很清淡，而與辣的調味配合在一起之後就非常的惹味。正。這味蒜泥白肉的味道也很好。雖然是肥了一點，但總是有藉口說不介意吧。而這裡有青瓜放在下面也是不錯的，因為可以溝淡一下吧。這個皮蛋就太特別了，蛋白的部份是透明的，而味道也頗清淡，不像平常吃慣的那樣濃味。但卻因為太淡及太特別而沒有太多同枱的人吃它。最後一款小吃是夫妻肺片。不同的餐館都會有不同的材料，這裡主要用了牛展及豬頭肉。味道不錯，小小的麻辣，加小小的酸醋味。很好。主吃便是這款酸辣珍珠米粉。湯的味道不錯，香辣味適中。而外加的豆卜更吸收了湯底的精華，很惹味。可惜的是這款珍珠米粉。質感與米線很相似，滑滑韌韌的，但本身卻沒有甚麼味道。吃不慣，也不喜歡吃！