正宗上海生煎皇 (已結業)

黎呢度梗係要試下佢個生煎包枱上有圖教點樣食生煎包。先咬開包既頂部，之後吹涼入面既湯汁同肉，然後品嚐。個湯汁味道鮮甜，而包既底部煎到金黃脆口，唔錯呢個蒜泥白肉好辣，但豬肉幾爽，幾香蒜蓉味小籠包皮唔夠薄，餡料同湯汁還可以蔥爆羊肉，加$6配菜飯成碟餸有啲乾，唔夠汁，而且羊肉煮得太老有啲嚡菜飯係成餐最唔掂，啲菜少得可憐，而且唔係新鮮既菜環境方面，枱與枱之間既通道好窄，坐得好擠迫，放袋既位都冇。價錢方面，係銅鑼灣黎講算係幾抵，晚餐兩個人$153，唔洗加一。

本身心心念念去食餃子，結果個間餐廳無開。🤦🏻‍♀️所以選擇來食生煎包，我哋眼大肚窄，叫咗好多，好彩最後食得曬😂。主角生煎包，無令我哋失望，皮薄湯多店員仲會溫馨提示我哋小心燙。枱面都有簡單教學。小籠包都唔錯，但一定要趁熱食，湯汁好味。不過其他小食就有點令人失望。上海菜飯其實唔錯，不過紅燒肉太過偏甜，可能尼個係上海菜特色，唔啱我哋口味。蒜泥白肉，我覺得最唔抵食嘅一道。單面頭個五六塊肉片，下面全係青瓜，盛惠HK$35。味道亦不算突出，甚至我覺得有啲賣廿幾蚊，切到勁薄個啲味道仲好。口水雞一開始食落味道都唔錯，有種上海改川菜嘅風味。不過再食就會有少少苦澀嘅酒味。可能係啲雞肉有用酒醃過。但最失望都係尼道紅油抄手。首先睇樣已經唔算係“紅油”，可以改叫“豉油”。另外啲抄手皮好厚，全部粘埋一齊。有咿似個啲煮完擺咗好耐之後嘅麵一樣，糊埋一堆。雖然尼啲唔係店內主打，但一道餸就可以令成個印象分都扣曬。希望係提供好味嘅主食之餘，係其他小食方面都可以有進步。👍🏻