傲嚐 (已結業)

聽朋友介紹荃灣有間工廈海鮮私房菜, 剛巧上星期屋企人生日, 一行七人訂了六點鐘晚飯 ，位於工廈四字樓電梯直達，到齊人即上菜.先來一個胡椒豬肚湯，湯料十足 ，香氣撲鼻 ，入口不會太辣， 而且份量足夠每人兩碗有多， 好飲. 冰鎮鮑魚~ 新鮮, 肉厚 配日式醬油芥末 ,好滿足啊~最令人回味的 豉油皇大蝦碌~ 一上枱全枱人都大讚" 好香呀" size 如一隻小型雞髀咁大, 非常入味, 超正!!!就連上湯浸菜~ 都絕無欺場 ,清甜爽嫩. 雖然大家已吃得非常開心, 但胃口開了我們還加了一個臘味糯米飯~ 同樣足料，使全餐飯畫上一個完美句號^^ 

朋友推介呢間私房菜，趁父親節同屋企人就黎呢度食晚飯～一開始黎左個胡椒豬肚湯同湯渣～個湯胡椒味剛剛好唔會太過濃味，豬肚又夠腍冰鎮鮑魚～好大隻，腍得黎又有少少爽串燒大虎蝦～都係第一次食大過隻手掌既蝦，有啲似椒鹽蝦好野味蒜蓉粉絲蒸聖子皇～味道ok東星斑～真係蒸得好好食，成條魚既肉質都非常嫩滑，十分新鮮疆蔥炒蟹～雖然蟹肉唔算多，但食得出好新鮮，蟹肉嫩滑清酒煮花甲～花甲每隻都係大大隻脆皮芝麻雞～個皮脆得黎肉質又好嫩滑最後我地臨時加多左個瑤柱蛋白炒飯，但啲飯炒到又乾又硬，算係整餐飯裡最令人失望既一道菜整體評價仍然係非常好～最緊要係價錢合理，性價比相當高

同舊同事一年一度團年飯（係，我地約左半年先齊腳）首先如果唔係住呢區或呢頭番工真係唔識黎gar...搵定地圖或者搭的士啦😁我地其實約左7點，但成7點9先齊人開始上菜，預錯時間真係唔好意思！！但啲侍應都真係算係好好，完全無催我地上菜，而且上菜都真係即煮咁濟。我七點半左右到，都full左九成，可能多數做訂檯生意，同埋佢地做一輪生意，食得好舒服，唔會食得好趕急呢度主打要海鮮，但由於我地女仕多又有大肚婆，所以訂檯時改左少少張菜單，非常周到！食物味道中上，同埋味精（我知實有）但真係算輕手食完唔駛飲一桶水首先黎個湯，正路雞湯，湯泎有好多淮山同豬軟骨，正～呢個脆皮坑腩應該係預先做好，因為上菜時已經林晒同埋凍晒（唔肯定係唔係凍食）。。。麻麻，可以唔試呢個我地真係嘩左出黎,因為成包紙巾咁大，夠凍同爽口既，點wasabi鼓油食（都唔會期望有海水鮮味掛）...一上檯即食，熱辣辣好好肉好爽口，勁多蒜蓉，好正個豆腐好滑，蒸得岩岩好條魚大到要'吉'高先影到，大概有50cm, 但蒸得好滑 ，好味皮十分香脆，但調味不足，又無其他汁點下，爭左少少唔知係唔係個大廚趕收工，我覺得個花甲唔夠熟（或者我夾個隻唔新鮮），，呢個我無