快車茶餐廳

營業中

休息中

自從疫情開始之後，已經絶少出街食飯。現在已經過了一年有多，疫情亦算是平穩。五月又是母親節的時候。做個孝順兒女都應該陪奶奶食餐飯。今日特別啲去離島食海鮮。呢一間喺網上見到都幾出名。而且座位有限，唔預先book嘅話，根本上就唔會有位啦。我哋都算係幾臨時臨急晏晝先至book夜晚。所以鮮雞已經話賣晒啦。於是乎就預先book定海鮮啦。有圖有真相，去片先：門面很少，座位也不會多。所以記得訂位啦。那個大合照先。成餐飯色香味俱全！我的腌尖長輩竟然都讚好食😋今餐真是俾得抵！第一碟來到的是黃金南瓜鮑魚。來個近鏡zoom下隻鮑魚先。望落去以為炸鮑魚...肯定唔新鮮同埋好韌?點知嚇一跳！鮮味十足，個鮑魚好淋，咬落去果下係嚇一跳！表面嘅鹹蛋黃好香口，但冇過厚。更加冇搶到個鮮味之餘，仲提升了口感。外脆內軟！真係忍唔住咬開一半都要影張相！必定要試呀！以為配角係南瓜🎃，只係伴碟？咁就錯啦！個南瓜煮得剛剛好！本人一向係比較怕食林啤啤嘅南瓜。所以對南瓜印象不嬲都好一般。呢一個竟然可以烹到啱啱熟，又不會淋，仲有少少爽口嘅感覺。加埋外邊脆卜卜嘅鹹蛋，竟然可以係咁好食囉！真係要用驚喜來形容！竟然第一道菜已經咁驚喜第二道送上：蒜

農曆五月初八為龍母誕，因為屋企人係正日雖要工作，所以我哋就提早一日前往坪洲龍母廟進香朝拜。結束後，我哋就去咗快車茶餐廳食晚飯。蒜蓉蒸扇貝花雕蟹煎封魚上海鹽焗雞籠仔蝦（糯米飯底）黃金飽魚南瓜椒鹽瀨尿蝦豆卜湯海鮮全部都非常之之咁新鮮，依度重點介紹下花雕蟹、籠仔蝦同埋黃金飽魚南瓜。花雕蟹蛋滑之餘、非常之香嘅花雕味，配白飯就最合適。籠仔蝦係蒸嘅，而籠底仲有糯米飯。糯米飯吸收哂蝦嘅鮮味，又係另一絕。我平時食飽魚都係蒸嘅多，好少食咸蛋黃爆炒。黃金飽魚南瓜確係一款特別嘅菜式，飽魚剛剛好，咸蛋黃又唔會太搶出嚟，而配角嘅南瓜亦都好香好好味。依道菜一定要襯熱食。有機會去開坪洲嘅話，大家可以去試下呀，不過提提大家，大部份海鮮都要預約先有得食嫁。