Mad for Garlic (已結業)

餐廳名字著實令人好奇，究竟當每一樣菜式都以蒜頭為主角，味道會如何呢 ?今晚終於得償所願，有機會試下。初初以為這是間以蒜為賣點的意大利餐廳，因為裝修頗有情調，彷如置身歐陸式酒窖，不過細問下，原來餐廳來至韓國，以11種不同方法處理蒜頭，再配搭不同菜式。打開餐牌，發覺很多款菜式都想試，惟眼闊肚窄，只好集中挑選餐廳推介菜式，而2人餐便正好符合我們的要求。另外再添一個菜及一杯凍飲 ，以滿足三個人得食量。2人餐  $568  (sat A )甘筍忌廉湯味道似南瓜加甘筍味，入口香甜幼滑，配蒜蓉包一流鮮嫩菠菜煙肉碧根果仁沙律配脆蒜片及黑醋汁 果然任何菜式都不離蒜，鮮嫩的菠菜面有一大堆炸蒜片，但絶不油膩，與果仁、煙肉片、小紅苺乾等同吃，更有咬口。蝦、菠蘿、炸蒜片 MFG招牌意大利薄餅  薄餅的餡料豐富，頂層鋪滿芝士碎、蒜粒、炸蒜片；中層有蝦肉及菠蘿；餅底造得非常薄，外圍餅邊焗到脆卜卜，醬汁帶微甜，趁熱食簡直滋味無窮。蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉 在燈光映照下蟹肉和龍蝦肉的天然橙色配上忌廉的奶白色其實幾靚，令人食慾大增，蒜香沒有搶過忌廉的味道，兩者得以平衡；意粉硬度適中，配上忌廉汁入口幼滑，蟹肉和龍蝦肉份量

今日天氣清凉，我心情也錯。我特登约咗朋友放工在在九龍塘又一城商場行街購物及食晚飯。聽說九龍塘又一城商場有間韓國風格的西餐廳 mad for garlic，餐廳内似是新裝修的，餐廳內裝修得比有格式及新颖。這裡有洒牌，在每張枱都放了一張红白洒的推廣單張，所以這可以约三五知己品賞美洒及交談。我們看了一陣菜牌，除了中英文菜名外，還有韓文菜名，對於韓國人來講，這裡特別有親切感，好似身在韓國一樣。這裡大部分的菜式都是有蒜蓉的，我們點了MFG特色蒜蓉包塔，蒜片蕃茄白洒汁煮鮮活藍青口配包片及蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉。之後甜品點了一杯Fruit Punch及D.I.Y Tiramisu。MFG特色蒜蓉包塔我覺得蒜蓉味好濃郁，吃落法包口感不錯。侍應送上蒜蓉包塔之後，他會幫你將蒜蓉放在法包內，切成四小塊法包方便食用。蒜片蕃茄白洒汁煮鮮活藍青口配包片青口是我至愛，用來飲白洒或是红洒最好。雖然我們沒有飲白洒，但它在配料已經有白洒，加上蒜蓉片及蕃茄，配得十分好，味道一流。蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉龍蝦也是我的至愛，特別之處是有蒜蓉香味，加上龍蝦肉同忌廉汁蟹肉在意粉上，口感特別好，值得推薦。Fruit Pun

今晚黎到九龍塘又一城的Mad for Garlic，半開放式的設計，橙黃色的燈光，吸引了好多人等侯入座~我們一行四人，點了一個前菜、一個Pizza、兩個飯、一個意粉同一個甜品。Pizza 揀了MFG招牌意大利薄餅，Pizza 切開了8件，夠熱夠薄，餅底脆身，Pizza配料有海蝦，菠蘿和炸蒜片，仲有大量即磨芝士，味道分明有層次，有菠蘿的鮮甜、芝士的香口和炸蒜片的惹味，十分有新鮮感。意粉揀左推介的蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉，這個意粉的份量很多，上枱便見到有濃郁的忌廉汁，好香滑，不算太漏。龍蝦肉的份量都唔少，每件都大大件，新鮮、肉質結實，蟹肉是蟹柳，份量唔算太多，而蒜頭味香，但又唔會覆蓋左意粉本身的味道。其中一個飯都係揀左推介的微辣檸檬忌廉魷魚韓風意大利飯，好美觀，有檸檬的酸，少少辣同蒜頭味，飯配合意大利忌廉汁都仲係一粒粒，不糊口，魷魚大件爽口有鲜味，果然係值得推介。餐廳的特色係蒜頭，但菜色原有的味道又唔會被蒜頭味cover，最重要係樣樣都熱辣辣。

之前幾次放工經過又一城，總會看到很多人在這Mad For Garlic門口排隊。今天趁著公司training早放工，特意來這裏吃過早晚餐，避開人群。這間餐廳位於又一城L1。我們大約六點半到達，只有一兩個人排隊。等了十分鐘便有位了。餐廳裏面挺為寬敞主，要以二人和四人檯為主。我們一行二人共點了幾樣食物互相分享。1) 菠菜仔煙肉沙律配黑醋汁(⭐⭐⭐⭐💢):新鮮的菠菜仔配上甜甜酸酸的黑醋汁，令人十分開胃。配上餐廳特有的炸蒜片，提子乾，合桃乾和煙肉，吃起來味道層次感豐富。2) MFG招牌意大利薄餅(⭐⭐⭐⭐⭐):這個Pizza的配料有海蝦，菠蘿和炸蒜片，店員還會在Pizza上即磨芝士。吃起來味道十分豐富，有芝士的邪惡香口，菠蘿的鮮甜和炸蒜片的惹味。雖然這三種味道是南轅北轍，互不相干，但走起來卻出奇地夾，十分有新鮮感。另外，薄餅是薄身的，吃起來脆口，而且不太滯。即使我們二人也能輕易完成整個Pizza。3) 蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉(⭐⭐⭐⭐💢):這個意粉的實份量十足。忌廉汁香滑，而且芝士味濃，但不算太漏。龍蝦肉都算大件新鮮，吃起來肉質結實。但原來蟹肉指的是蟹柳，有點失望。總括而言，這間韓式的西餐

窩夫與蝦子餅在九龍塘又一城找地方吃晚飯，決定試試來自韓國的Mad for Garlic。蒜蓉包吃得多，但從未見過像MFG 特色蒜蓉包塔($48)這樣子的。上桌後店員會幫忙處理，切開四件，麵包外脆內軟，充滿蒜香，一試難忘。Garlic Snowing Pizza($138)是招牌菜之一，薄餅上的配料不太複雜，只有蝦、菠蘿和炸蒜片，再在上桌後加入即刨的芝士碎，味道一流，餅底做得很薄，完全不會覺得膩。還點了一客蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉 ($168)，蒜香忌廉汁的厚度適中，十分香滑，蟹肉及龍蝦肉的份量都不少，窩夫與蝦子餅都吃得津津有味。

跟朋友在附近聽完講座，便在這裡吃晚飯，再次光臨，因為這裡的環境氣氛，很適合聚舊。餐廳以深棕色為主調，沉實而典雅，由於未入夜，客人不多，更加舒服寫意。這裡的大多數菜式都以蒜入饌，有各式前菜、沙律、披薩、意粉、扒類、飯類，甚至甜品也加了蒜頭，實在是由始至終都是蒜味！⭐️香蒜焗法包伴蕃茄莎莎$68我發現這的麵包頗出色，法包焗得香脆，上面還有一層芝士，另外可以按照喜好加上蒜頭和蕃茄粒，朋友不喜歡吃蒜頭，但我建議她試一試，因為蒜頭的味道經過處理後，辛辣味已經去掉，留下的只有甘香。⭐️蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉$168我欣賞這裡的菜式雖然以蒜入菜，但是蒜頭只是點綴、提味，沒有喧賓奪主。蒜香忌廉汁入口幼滑，蟹肉原來是蟹柳，略有失望，不過龍蝦頭爽口，麵條吸滿忌廉汁口感不俗，算挽回一點分數。⭐️MFG特色醃漬蒜頭炒韓國牛油飯$138由於加了牛油，所以米飯比較黏稠。蒜頭已經與米飯融為一體，蝦肉清爽，吃起來沒有違和感，簡簡單單一碟飯。

專門食蒜既餐廳😂～～～～～～～～～～～～～～～～～～首先，蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉（$168），我分別去左又一城同奧海城分店食，覺得兩間有D唔同。奧海城個間蟹肉及龍蝦肉多好多，連意粉都係。蒜香卡邦尼意粉（$118）就有D普通，唔值得去依度試，意粉太軟，煙肉唔香，勝在蒜香味重。MFG特色蒜蓉包塔（$48）俾我既印象一般般，法包上會有一大堆蒜蓉同埋辣粉，店員會好細心咁幫我切好然後俾我哋食，麵包軟身，但是蒜蓉味太勁, 辣上加辣🤧熱板烤香草美國肉眼扒配法式芝士薯蓉（$258）今次叫左七成熟。鐵板上有原個蒜頭，個人認為肉眼扒比平時個D煎得更生，不夠嫩口，好在芝士薯蓉幾好味。Garlic Snowing Pizza($128) 入面有蝦、菠蘿同炸蒜片。薄皮但夠脆，炸蒜片食完唔會太大味，咬落去有粟米片嘅感覺。Sun-griaby Jar($168) 個人認為份量適合四個人一齊飲。今次揀左紅酒，少少梳打水味，有士多啤梨、奇異果同橙。飲落去幾舒服。～～～～～～～～～～～～～～～～～～

上次食完之後keep住都好掛住呢度啲嘢食，而且兩個人又唔食唔到啲咩，今次帶多個朋友去試吓蒜頭仲可以有啲咩菜式！今次嗌左蒜頭番茄白酒汁煮鮮活藍青口配法包片、凱撒沙律伴焗烤南瓜及脆芝士、藍芝士蜜糖意大利薄餅、MFG招牌蒜片墨西哥辣椒銀魚柳炒意粉、蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉、DIY提拉米蘇配意大利手指餅及咖啡甜酒🐚蒜頭番茄白酒汁煮鮮活藍青口配法包片👍🏿 呢度嘅藍青口同我第一次食the grill room一樣，都係咁肥美，好有鮮味，一啲都唔腥，再配埋個番茄汁，成個菜式好開胃！個法包片上菜嘅時候好脆既，不過放左一陣之後就開始腍番，應該係因為佢本身有吸左啲橄欖油嘅🥗凱撒沙律伴焗烤南瓜及脆芝士，呢個上菜嘅時候睇住個職員落芝士，可以自行決定落幾多。不過啲菜就係成棵上，上面淋左好多蒜片，如果啲菜可以分番一片片會更加方便食用。個沙律醬份量啱啱好，唔會多到好似食沙律汁咁，但又可以每一啖都會有少少沙律醬。🍕藍芝士蜜糖意大利薄餅真係不得了，藍芝士嘅味道好濃同比較鹹，加左蜜糖之後成個薄餅嘅層次昇華左，而且個蜜糖有花香味，落多咗蜜糖都唔會覺得膩，極度推薦比大家食！❤️❤️🍝MFG招牌蒜片墨西哥辣椒銀魚柳炒意粉，呢碟菜