掌壽司 (已結業)

喺駱駝漆買完野, 行過經過呢間日本野, 連餐廳名都唔係好見到, 但見到餐牌好似唔錯, 入左去試, 又真係有驚喜喎魚生新鮮好味, 帶子咬落去又爽又肥美, 好滿足呢款魚生有齊我想食既野, 而且魚生同飯的份量剛好, 不會太膩。連配菜的蒸蛋我都覺得唔錯, 鮮甜有誠意。鰻魚飯都好肥美入味, 食完正餐, 仲送埋雪糕, 估唔到~ 不過雪糕味道就一般。整體好滿意同滿足。

二月二十四日 星期天睡到自然醒就外出拍拖找吃的 決定到觀塘駱駝漆大廈逛逛去了掌壽司 常常經過但從未吃過的 好像也開了好幾年光線偏暗 牆上有一排排的日本Sake做裝飾 挺有格調 坐位之間行寬敞午餐選擇算多 刺身 壽司 定食都有 屬於中價=是日壽司定食=火炙左口魚手卷 加 六件壽司左口魚有很香的魚油味帆立貝厚身結實 很有鮮甜味跟餐有枝豆前菜 蜆肉味噌湯 茶碗蒸茶碗蒸上面下了蝦粉 很香 而蛋蒸得很嫩滑=蒲燒鰻魚定食=鰻魚嫩滑 不會過於乾身 醬汁不多但驚喜他配了海苔漬物 漬物跟鰻魚醬汁配一起有不同的口感令鰻魚飯没有那麼單調那麼膩感覺挺新鮮的跟餐有飲品和甜品雪糕糯米糍環境和食物都有水準

又去觀塘工業大廈覓食,今次又比我符符碌碌食到間有質素嘅日式餐廳。餐廳裝修簡約為主,仲有刺身吧枱可以見到師傅係面前製作。每個午市套餐都會有日式蒸蛋,入面仲有蔥同蟹柳,個蛋蒸得啱啱好,好嫩滑。仲有加左蜆肉同海帶嘅麵豉湯,飲落鮮甜。有7款新鮮刺身,有齊三文魚,帶子,吞拿魚,八爪魚,海膽,油甘魚同牡丹蝦。每款刺身食落夠冰凍,而且亦夠新鮮,特別係海膽夠晒鮮甜完全唔會有腥味,牡丹蝦亦夠大隻同爽口。有足足半條鰻魚係飯上,鰻魚上仲有紫菜同大豆芽作為配菜。鰻魚亦算厚肉肥美,配上甜甜嘅蒲燒汁,越食越開胃。