源記甜品專家 (已結業)

晚餐後黎到呢間老字號甜品食糖水。接近9點，門外已經有6-7人等緊枱。不過食客都係好快食完好快走，等冇耐就入得去。我地三個人各點咗一款糖水，再加個蛋糕（因為好似好出名😂）。桑寄蓮子蛋茶（$36）清甜～.雞蛋糕（$8）個蛋糕好「鞋」，好難咬，唔好味：（.蓮子綠豆沙（$34）好多蓮子，好軟👍🏻略甜～份量都幾多，但唔係好夠熱。.合桃露（$36）我唔鐘意食合桃，算易入口，唔作太多評論😂.都算幾貴👀覺得呢度嘅甜品味道一般～唔係好特別。而且座位都窄，唔會坐得好舒服。

每次路過正街，我一定入去源記坐坐。西環源創立於1855年，已經係過百年老舗。都係屋企人介紹我先識嚟食。如果你晚飯後嚟，就必定要等位，可以的話，好似我咁下晝嚟就好似去cafe咁慢慢坐。呢度最出名就係桑寄生蓮子茶養顔、滋陰、保健，中式糖水就係咁神奇但我一最鍾意的，仍然係合桃露，但係主角係D蓮子。呢道無論桑寄生或杏仁/合桃露都可以加雞蛋或蓮子，D蓮子大大粒，完完整整，入口用脷一頂，即刻粉碎，十分鬆化。坊間D蓮子唔係太淋就係實的的，只有呢道我先鍾意食蓮子。呢道仲有全蛋雞蛋糕，唔似西式蛋糕的濃蛋味，而是清香的蛋味，應該用冰糖整，因為食得出淸甜味。

終於和友人去了源記試糖水自己點了蓮子核桃露：不喜歡杏仁香味／杏仁味道的朋友可能不喜歡這裡的核桃露，因為源記的核桃露是偏杏仁的⋯⋯個人覺得這碗是杏仁露味道配核桃露的顏色。但蓮子好好食！！朋友試了桑寄生蓮子蛋茶，我試了一點點～雞蛋是薑醋蛋feel，個人很喜歡！但桑寄生味偏淡。整體：幾好，比起出面其他糖水鋪，源記好好多。會再光顧！

離開珍寶海鮮舫, 乘駁船到香港仔, 見到巴士站, 胡亂上咗第一架到站嘅巴士, 唔知行車路線, 只知終點站係中環碼頭... 打算睇吓架車行到去邊, 有咩特別地方想落車, 就即興落車... 已經好多年冇玩「途中下車」之旅... 估唔到今時今日都仲會玩即興... 哈哈...巴士路經西環, Honey建議落車去一個老地方, 懷舊一番...位於西環正街的源記甜品專家, 歷史悠久, 人盡皆知... 咁... 究竟有幾悠久呢?!! 上網搜尋一下... 嘩!!! 創立於1855年... 即係... 超過150年!!! 好勁呀!!!堅持只賣傳統中式糖水, 招牌菜係桑寄生蓮子雞蛋茶, 仲有一個沿用超過半個世紀嘅傳統石磨, 每天磨新鮮杏仁、芝麻...入到店內, 讓客人時光倒流到60-70年代... 衛生環境良好, 未有出現普遍老店果種霉味... 服務亦正常...桑寄生雞蛋茶 $22-- 招牌菜, 從枱上的剪報看到, 桑寄生可安胎防流感... 安胎?!! 會唔會安埋肚腩o架?!! 我想落咗個肚腩喎!!! 嘩咔咔咔... 桑寄生茶味道清甜, 比坊間煮得好, 雞蛋亦好香...蓮子合桃露 $26-- 點解... 合