六安居

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👨🏻‍🍳六安居 (上環)📍上環德輔道西40-50號2-3樓 「具家常、人情味濃的高質晚市中菜❤️」 中菜愛好者，附近收工，去左舊時名為蓮香居既六安居食飯🤤晚市系2樓，同lift有人去4樓食飯打麻將！！勁正😻 6點半左右到，有幾枱，7點差吾多full，但系今晚最正系有一班好親切既樓面叔叔😆佢地好落力介紹菜式，又成日幫手斟茶，我地都吾好意思🙈🙈🫶🏻黎食飯既大部分應該都系熟客，見佢地同員工都有講有笑😆 👍🏻🍽️荀殼孖寶 $288脆皮燒鵝（一碟）蔥油浸筍殼（一條） 燒鵝有陣煙熏香，半肥瘦，中間位超啖啖肉😋蔥油浸筍殼，上枱時以為系炸魚，心諗好熱氣🥲點知！！吾多炸粉，而且只系小小脆皮，好似平時打邊爐既炸魚皮！！入面D魚肉仲系鮮嫩，好似平時蒸魚咁！！癲，呢道必試😆👍🏻 👍🏻🍽️蒜蓉炒聖瓜 $86第一次系出面食到咁甜既聖瓜！！屋企夏天都常食，出面之前食過幾次都有陣「梘味」。。吾知有無人知我講咩🙈但系呢碟無！！😆而且蒜炒，仲帶鮮甜！！ 🍽️絲苗白飯 $13🍽️晚茶$13 只有茶位，無加一！！好抵食😆😆好飽，好滿足😋同埋呢到，真系食到人情味🥹懷舊、又溫暖，果然不是浪得虛名的👍🏻推‼️ #六安居 #蓮香居 #香港酒樓關

【服務、食物質素從不讓人失望】 下班與友人到六安居吃飯，友人附近下班，此家酒樓亦頗有歷史，「蓮香居」，相信大家對此名也有點認識。此家坐擁數層，2樓晚市，樓上有24小時雀會「日縉會」。 雖然有點歷史，但是2樓茶樓裝潢寬敞光猛，加上原班伙計繼續接班，幾乎都是街坊熟客，邊吃飯邊寒暄，滿滿人情味。 當晚伙計們紛紛介紹名菜，又不時過來寒暄幾句，斟幾杯茶水。最後下單筍殼孖寶（$288），有一碟脆皮燒鵝和一條蔥油浸筍殼；另外再加單一碟蒜蓉炒聖瓜（$86）和一碗絲苗白飯（$13），全單沒有收加一，非常抵食！ 脆皮燒鵝算多肉，鵝皮微脆香口，蘸與不蘸酸梅醬，都一樣好吃。鵝肉質嫩，不會太榎口，且伴有少少脂肪，很不錯！ 首嚐筍殼，又名斑駁尖塘鱧，魚刺不算多，師傅用了脆炸方式處理魚皮，口感像極火鍋常伴的炸魚皮，卻又保留魚肉像蒸魚一樣，鮮甜嫩滑。小小一提，連魚的面珠墩也做了一樣效果，很出色！ 蒜蓉炒聖瓜更是友人讚不絕口的一碟菜，平常的他都有點怕在外面吃菜，更怕聖瓜的味道，可是他說這道聖瓜很甜，爽脆清甜，他也吃了一大半，少見！ 有時候想吃小菜，除了想吃住家的味道，還想有點人情舊味，這家做到了，也是在香港的著名景點