櫻木 (裝修中)

灣仔區向來都是晚飯聚會首選地點。 今晚約了友人在灣仔區用膳,來到 the Hennessey 吃日式料理。 餐廳裝修得幾Grand,有巨型吊燈。 時間尚早我們被安排在寧靜的卡位。這店也有廚師發辦的選擇。 價錢不用600蚊一位。因為朋友都唔需要我們還是自選菜色。蔥粒免治吞拿魚腩卷 $70吞拿魚腩蓉入口即溶配上香蔥非常美味。軟殼蟹沙律配番茄酢沙律油 $60沙律菜非常爽脆鮮甜，配上番茄醋汁很醒胃但又不會太酸。 再配合炸得香口仍保持 juicy的軟殼蟹，味道一流。 軟殼蟹size算大亦見有蟹膏，幾肥美!鹽燒三文魚(魚鮫)$70上檯時賣相非常精緻。簡單的用鹽巴來燒最能帶出三文魚的香味。 魚鮫位置都勁多魚油。京蔥雞肉串$28京蔥非常鮮甜， 一定要和雞肉一拼吃上才可發揮其美味效果。 雞肉燒得皮脆香嫩， 再配上惹味燒汁， 絕對是不錯的佐酒小吃。醬汁燒鰻魚$30鰻魚燒得剛剛好。 外皮燒有得有點焦脆而肉質柔軟。 鰻魚汁也做得不錯不會過鹹。牛舌大根煮 $80醬汁吧厚切的牛舌都煮得非常入味， 配菜有小露筍賣相很精緻。牛肉稻庭烏冬(安格斯牛肉) $85安格斯牛切薄片鋪在烏冬上，肉質仍帶粉紅， 完全沒有醃製，吃出

自從數年前在灣仔工作便很喜歡這裡的食物，不論是數十元車仔麵還是數千元的高級料理都可以在此吃到（雖然我未吃過數千元的⋯哈哈）男友是夜帶我來到櫻木，滿足我的口腹 平日晚上不算多人，我們入座後再多了數台客人，環境很靜，加上樓底好高，吃得很舒服，我和男友也不自覺地壓低聲音談話，以免破壞這裡的氣氛呢。值得一提是它的播的歌不用提一定是日文歌，還有播其instrumental版呢，好喜歡。有omakase,但今天不算太肚餓，還是散叫算了先來一客壽司。wasabi是自己磨的，少許攻鼻但更能把吞拿魚的鮮味帶出。京蔥很香，再加上新鮮的吞拿魚蓉，是一個好的開始呢。 再來是蒸蛋，很滑蛋香也很夠，不過入面不算多材料叫了兩串串燒都很出色。豚肉肥瘦均稱，面有少許黑椒，再加上鹽和惹味的醬汁，配合得十分出色，不會太肥膩也不會不夠味雞肉串也很值得一吃，雞肉甚有雞味也嫩口，惟一略嫌京蔥可以更大舊一些，但也不無妨它的味道。男友點的軟殻蟹手卷，想不到份量也頗大呢，好脆，軟殻蟹也多肉，手卷內也有很多疏菜，剛好平衡一下感覺較健康，哈哈三個字形容，皮脆肉嫩可加酸汁，但其實表面魚油已甚多，表皮燒得剛微焦，無乜骨，全部都是肉。我和男友不

今日補祝朋友的生飯，當然不能失禮，所以就帶他來到朋友推薦的一家日本餐廳。兩人被安排坐卡位，寛敞舒適。*玉子卷 ($25)先來比較簡單的玉子卷；玉子不會太甜，飯又不會太多。*蔥粒免治吞拿魚腩卷 ($70)帶有少少酸的醋飯；配上免治吞拿魚腩的油香和蔥香。*軟殼蟹牛油果卷 ($70)脆脆的軟殼蟹，加上幼滑的牛油果，是最佳的配搭。*昆布清酒蒸煮銀鱈魚 ($110)銀鱈魚很嫩滑；厚厚的昆布超高纖維，吸了清酒的味道。*鹽燒牛舌 ($45)爽口的牛舌，配上簡單的鹽吊起牛舌味。*京慕雞肉串 ($28)雞肉JUICY，配上香香的京蔥燒，最佳配搭。*帆立貝茶漬飯 ($55)茶漬飯比較像泡飯，似湯不是茶；帆立貝一開四的，熟了都很彈牙。*凍蕎麥麵 ($50)偏硬身的麵質是我的最愛；麵條夠冰凍，超透心涼的。順帶一提，餐廳的服務真的不錯，會不斷加上熱茶。