Mango Tree

營業中

休息中

友人們常取笑我是個路痴，而Elements 就是我的死穴之一。最近在Elements走動多了，對這「迷宮」也沒那麼抗拒了。第一次來到Elements， 就是為了Mango Tree的泰式下午茶。水準之高使我對Mango Tree留下極佳印象，而這晚對Mango Tree同樣充滿期待。本身就是副線Mango Tree Cafe的粉絲，而Mango Tree則承襲了泰國總店的傳統，著重於地道食材、環境、服務，將總店的地道傳統呈現，消費門檻不可跟副線同日而語，但難得這晚為好友慶生而聚首，那就能一嚐過江龍Mango Tree的水準了。的穿過名店群之後， 路的盡頭便是Mango Tree的所在。位置隱祕，卻是Elements少有特高樓底的餐廳，窗前的西九龍夜色份外迷人。中央的木樹配上型格吊燈， 營造了「芒果樹」的意象，感覺是出自名設計師手筆。若然中午前來，Mango tree的藍天海景跟Ritz-Carlton的居高臨下是平分秋色， 到晚上華燈初上，動人夜色又帶一點浪漫感覺。都是性好嚐新之徒，除主餐牌外， 期間限定的東北美食就成為了這晚的主角。餐廳正在推廣泰國東北菜式－依善菜，依善是遠離城市的泰

九龍圓方一直都比較少去，是夜與友很久沒見我們想尋找舒適又有情調的地方；各人都選擇「Mango Tree」，此裡沒有一般的店鋪嘈吵反而坐擁維港優美的海景。炎夏的關係，泰國菜是我們不二之選。入內有別於其他泰國餐廳，有一種高尚富藝術感。為何會以「芒果樹林」為題？入內大部分都配上柔和的燈光，分外有格調；某處利用柚木製作樹枝，猶如一棵大樹呈現眼前，細看吊燈在夜間中發亮頓時覺得芒果在樹上似的。除了芒果樹或海景以外，餐廳更設有酒吧品各色各樣的美酒在大型酒架之上。地方相當寬敞，但給我一種隱秘而寧靜感。近日餐廳有全新泰東北菜式，友人大愛泰菜風味，胃口大開似的。粟米鹹蛋木瓜沙津吃泰菜木瓜沙律並不陌生，但加入粟米及鹹蛋確實比較少見。利用普通食材改良成為佳餚，確實出色。粟米富有口感帶動木瓜的清新，配上鹹蛋的鹹香。多重滋味，色彩繽紛的沙律為今晚揭開序幕。酸芒果伴特色醬汁泰東北菜莫過於以簡單食材，這款小食相當開胃。酸芒果其實是生芒果，未全熟並帶酸以為比較難取材，不過師傅調配特製醬汁，令到兩者能夠互相輝咉。酸度加上甜度，利用椰搪煮至黏稠同吃美味。脆炸豚肉條豚肉平常大多以豚肉片拉麵或打邊爐才吃，估不到泰國菜都可以改良

上一次在這裡吃過下午茶過後，已經愛上這個地方，亦決定了要在晚上再來一遍。之前被這裡的落地玻璃吸引，而今次晚上更看到五光十色，在芒果樹的燈光之下，環境更見浪漫，兩人在這環境下對望，是一場美麗的邂逅。晚飯選擇固然比下午茶豐富，而主打仍是泰北口味的泰菜。粟米鹹蛋木瓜沙律 $98將為人熟悉的泰式木瓜沙律加入新元素，用上香甜的粟米，搭上鹹蛋的鹹香，令本來清新的沙律味道更豐富。酸芒果伴特色醬汁 $88泰式地道小食，用上新鮮爽口帶酸味的生芒果，配上由魚露，椰糖，蝦米，辣椒乾調製的醬汁，酸酸甜甜又有辣味，非常開胃。蕉葉海鮮卷 $158較少可以吃到的泰式小食，將魷魚，帶子，蟹肉加入鯪魚肉中，調味則以紅咖喱，椰汁，花奶，金不換等的材料，以蕉葉包好再蒸熱，口感軟綿，味道似泰式煎魚餅。酸辣牛雜湯 $128意想不到牛雜湯會是泰北的一道家常菜。將牛的不同部分(牛腩，牛筋，牛肚，牛柏葉)，加入用金不換，香茅，南薑，青檸汁和魚露煮成酸辣牛雜湯，味道香濃醒胃，又不會蓋過牛雜的味道。黃咖哩河蝦炒麵 $138炒麵散發著黃咖哩的和味，鹹與甜的交錯之間，再加白醋的酸味作點綴，令人一試難忘！選擇油麵亦適合不過，麵質略為粗身又彈牙